闲玩间
首先可以看看世界三大茶学著作有中国陆羽的《茶经》，日本荣西的《吃茶养生记》，美国威廉·乌克斯的《茶叶全书》。
还有宋徽宗赵佶的《大观茶论》、老舍的《茶馆》、王旭峰的《茶人三部曲》，卢仝的诗《走笔谢孟谏议寄新茶》、元稹的《宝塔茶诗》等等。
这些书都可以帮助自己打开通往茶道的大门。
茶人万里
整理汇总关于茶叶的经典书籍
1、《茶业通史》 陈椽 中国农业出版社；从茶叶的起源、演变、产量、技术、中外茶学、制茶、饮茶、茶疗、茶政策、茶经济、茶贸易等诸多方面，综合描述了茶业历史的全貌。
2、《中国茶经》 陈宗懋主编 上海文化出版社；此书整理了关于茶史、茶性、茶类、茶技、饮茶、茶文化等各个方面的内容；详细介绍了茶叶各个方面的知识。
3、《中国古代茶学全书》杨东甫主篇 广西师范大学出版社；此书收录了大部份历史著作。从唐、宋、元、明、清的相关著作，从陆羽的《茶经》、张又新的《煎茶水记》、苏廙的《十六汤品》、王敷的《茶酒论》、毛文锡的《茶谱》、温庭筠的《采茶录》、赵佶的《大观茶论》等等。覆盖了绝大多数关于茶的古书记载。
4、《茶叶全书》【美】威廉·乌克斯 东方出版社；此书是最全面的西方关于茶叶的著作，从历史及技术方面记载了关于茶叶的相关知识。
5、《茶诗源流》 中国农业出版社；这是一本小册子，主要是关于茶叶的诗集及注释，有唐宋元明清的主要诗选。有喜欢诗的朋友，可以参考下。
6、《茶人三部曲》王旭烽 人民文学出版社；此书是本小说，讲述关于茶叶世家从明末到改革开放后的跌荡起伏，其中也包含了丰富的茶叶知识，茶与人性之间的相通之处。
7、《茶味的初相》李曙韵 安徽人民出版社；此书是一本关于茶席的著作，侧重于茶道的展示，讲关于茶人对于茶道的理解及感受。此类书籍还有《茶21席》、《茶味初见》。
闲玩间
中国的茶文化享誉世界，起于神农，胜于唐宋，伴随着中国五千多年的发展和变迁流传至今，喜爱茶文化的人士无以计数，各类茶叶琳琅满目。有关茶文化的书籍也是林林种种，要想系统的学习了解、追根溯源还是从陆羽的《茶经》开始，毕竟这是写茶的第一本专著，而且后续对茶文化的延续论述都与《茶经》有关。之后的书籍作品还有很多，就看自己的需求而定了：
唐张又新的《煎茶水记》
唐苏廙的《十六汤品》
宋蔡襄的《茶录》
宋徽宗的《大观茶论》
宋熊蕃 的《宣和北苑贡茶录》
宋审安的《茶具图赞》
明朱权的《茶谱》
明顾元庆的《茶谱》
明屠隆的《茶说》
明许次纾的《茶疏》
明程用宾的《茶录》
明冯时可 的《茶录》
明闻龙的的《茶笺》
明周高起的《洞山岕茶系》
明 周高起的《阳羡茗壶系》
清刘源长的《茶史》
清余怀的《茶史补》
清冒襄的《岕茶汇钞》
当代的书籍也是不少的，按照需求了解。（弘扬中国文化，传播正能量）
青云器
茶经(图文版)
《茶经》（图文版）把陆羽《茶经》进行了精译，并配以精选的图片，全书图文并茂，《茶经》是我国也是世界上最早的一部茶书。《茶经》的问世，对把茶提升为独立学科具有划时代的意义，同时开创了我国为茶著书立说的先河。原《茶经》共分上、中、下三卷，包括茶的起源、制茶器具、茶的采制，煮茶方法、历代茶事，茶叶产地等十章，内容丰富、翔实。千百年来，后人不断以陆羽《茶经》为范本，续写一本本《茶经》新篇使我国传统茶学不断发扬光大。
《大观茶论》
《大观茶论》是宋代皇帝赵佶关于茶的专论，成书于大观元年（1107）。全书共二十篇，对北宋时期蒸青团茶的产地、采制、烹试、品质、斗茶风尚等均有详细记述。其中“点茶”一篇，见解精辟，论述深刻．从一个侧面反映了北宋以来我国茶业的发达程度和制茶技术的发展状况，也为我们认识宋代茶道留下了珍贵的文献资料。
陈寅恪先生说：“华夏民族之文化，历数千载之演进，而造极于赵宋之世。后渐衰微，终必复振。”宋代茶书和茶人的世界，可谓达到了登峰造极的地步，也许就因为此，走向了盛极而衰的道路，文化学者日月洲注释的《大观茶论》为我们打开了宋人创造的那个复杂瑰丽的茶世界。
《中国茶经》
它与《茶经》相比，更具有时代特色，既重科学技术，又重历史人文；把茶叶生产发展与社会发展相结合记述，突破了传统的写作方法，较准确而全面地总结古代、近代和当代的茶情；是较全面地反映了中国数千年茶文化概貌的巨著。
本书涉及茶学的各个方面其内容之丰富、论述之深入、观点之鲜明，都是目前所仅见的，是一本具有权威性、科学性、知识性、实用性和可读性的茶叶百科全书。
主要阐述了我国各个主要历史时期茶叶生产技术和茶叶文化的发生和发展过程；介绍了中国六大茶类的形成和演变，尤其是对名优茶、特种茶的历史背景和品质特点，作了详尽的说明；通过对茶的属性、品种、栽培、加工、贮运、饮茶，以及茶与人类健康关系的叙述，表明了中国对茶叶科学的认识和利用过程；并对各种茶的饮用方式，特别是具有浓郁地方或民族特色的饮茶方法和礼仪，以及茶与文学艺术的关系作了剖析，进一步反映了我国丰富多彩的茶叶文化风貌。
中国茶典藏:220种标准茶样品鉴与购买完全宝典
《中国茶典藏：220种标准茶样品鉴与购买完全宝典》全面收录220种标准茶样，对每款茶叶不仅有产区信息、历史源流、采摘标准、制作工序、市场选购、辨别方法、冲泡技巧等的详细介绍，还附有原色干茶、茶汤、叶底等精美图片，具有很高的实用及欣赏价值。每款茶汤都是经权威专家指导，按标准方式冲泡而成的。每款干茶形态、叶底风格不仅可以参照比较，还可准确辨别茶叶的优劣、真伪。本书堪称是众多爱茶人士和懂茶人士必备的茶书。
《茶道入门》
这本书谈的是初入茶道最急切需要知道的三篇课目
第一是“茶如何制成?”如果连茶是怎么形成的都不知道，那喝起茶来不就像瞎子摸象?
第二是“各种茶的认识”，市面上的茶叶有那么多种类，它们的区别何在，如果没有一些理论性的理解，难以进入欣赏的领域。
第三是“如何享用一杯茶?”包括冲泡与饮用。
学茶当然要喝茶，而且也只有从喝茶中才能获得茶的益处，才能体会到以茶为载体的思想、美学境界。非专业习茶的人要在短时间内掌握充分且正确的茶道入门知识是不容易的，笔者以从事二十五年茶道教学的经验，多次整理这类课程，皆希望使初学者能以最短的时间与精力理解并应用这些知识。
吉诚
茶放的书本其实有很多，我就简单给你推荐基本我自己看过的
《茶道入门》
这本书谈的是初入茶道最急切需要知道的三篇课目，第一是“茶如何制成?”如果连茶是怎么形成的都不知道，那喝起茶来不就像瞎子摸象?第二是“各种茶的认识”，市面上的茶叶有那么多种类，它们的区别何在，如果没有一些理论性的理解，难以进入欣赏的领域。第三是“如何享用一杯茶?”包括冲泡与饮用。学茶当然要喝茶，而且也只有从喝茶中才能获得茶的益处，才能体会到以茶为载体的思想、美学境界。 非专业习茶的人要在短时间内掌握充分且正确的茶道入门知识是不容易的，笔者以从事二十五年茶道教学的经验，多次整理这类课程，皆希望使初学者能以最短的时间与精力理解并应用这些知识。
茶器之美
本书作者以自己推广茶文化多年经验，将“茶器”的品赏分为三个阶段，分别为“实用性与美感”，“个性与自我追求”与“精神性与修为”；并从第一阶段的“实用性”自眼、耳、鼻、舌、身的科学视角切入
清心泡壶好喝的中国茶
本书图解文字，轻松易读，用时尚的形式展现传统文化的美感。与其他茶书相比，本书更贴近生活化的品茶、饮茶需求，一本书中涵括了茶叶鉴别、茶的冲泡技艺、茶具和使用、紫砂壶的鉴赏和选购、茶和健康、茶和文化故事等与茶相关的信息
中国茶典藏:220种标准茶样品鉴与购买完全宝典
《中国茶典藏： 220种标准茶样品鉴与购买完全宝典》全面收录220种标准茶样，对每款茶叶不仅有产区信息、历史源流、采摘标准、制作工序、市场选购、辨别方法、冲泡技巧等的详细介绍，还附有原色干茶、茶汤、叶底等精美图片，具有很高的实用及欣赏价值。每款茶汤都是经权威专家指导，按标准方式冲泡而成的。每款干茶形态、叶底风格不仅可以参照比较，还可准确辨别茶叶的优劣、真伪。本书堪称是众多爱茶人士和懂茶人士必备的茶书。
茶经(图文版)
《茶经》（图文版）把陆羽《茶经》进行了精译，并配以精选的图片，全书图文并茂，《茶经》是我国也是世界上最早的一部茶书。《茶经》的问世，对把茶提升为独立学科具有划时代的意义，同时开创了我国为茶著书立说的先河。原《茶经》共分上、中、下三卷，包括茶的起源、制茶器具、茶的采制，煮茶方法、历代茶事，茶叶产地等十章，内容丰富、翔实。千百年来，后人不断以陆羽《茶经》为范本，续写一本本《茶经》新篇使我国传统茶学不断发扬光大。
等等等等。有关茶叶的书籍还是很多的。这些只是我自己看过一些觉得不错，推荐给你。我爱阅读。
茶鉴
你好，虽然我看已经有很多人回答了，大概看了下，都有道理，但我还是忍不住写下我的个人见解！
《中国历代茶书汇编》
主编 朱自振 郑培凯
商务印书馆 上下册
这部书，将我国从唐五代开始至清代，所有的茶书集了个遍，可以对我国古代制茶、喝茶、卖售、种植、茶叶的地位有非常系统的全貌了解。其中包括了《茶经》、《煎茶水记》、《大观茶论》等等所有各种，不用单独各找！
《中国茶画》
裘纪平著
浙江摄影出版社
这本书是我国历代含茶文化内容的绘画名作集结。也是从唐五代开始至明清，这些名画中将抽象的中国文化以活生生的视觉形象揭示出来，无疑是中国茶文化的直观图像，为我们开启了茶文化的艺术之门！
前两部是中国古代茶文化的全貌，看起来有点吃力，下面开始当代人对茶的理解
《品饮中国——茶文化通论》
王旭烽著
第五届茅盾文学奖得主，浙江农林大学茶文化学院院长等，一直致力于中国茶文化在全世界的推广与交流！
从古至今，用当代人的眼光和语言，阐述茶文化的发展与流变！
《茶叶战争——茶叶与天朝的兴衰》
周重林 太俊林著
这是一本以茶叶为主线的书，主要讨论了一个命题：为何英国以茶富强，而晚清却因茶走向衰亡！全新的视角，让人耳目一新！
讲到茶，绕不开日本茶道，因为完全是一脉相承，只是开了两朵花而已！学习茶，我们有必要，也应该要了解日本茶道。
《吃茶养生记》荣西禅师
《茶道六百年》桑田忠亲
《茶之心》冈仓天心
《日日是好日》森下典子
以上这些书都看过了，对茶、茶道、美学都会有一个全面的了解！至于怎么泡，对茶的科学系统学习，建议参加浙大农科所的培训，是我国最权威和系统的课程！
惠引
近年来，关于茶的书出版的很多。作为茶书收藏的重点，当然是侧重于文化历史方面的研究，以及深度挖掘茶文化的内涵等方面的书籍。这里仅仅列举部分图书。
1、周重林所写的书。周重林是茶文化研究专家，创办有“茶业复兴”自媒体，截止目前，已出版的有《茶叶战争：茶叶与天朝的兴衰》《茶叶江山：我们的味道、家国与生活》《民国茶范：与大师喝茶的日子》等。《绿书：周重林的茶世界》，是其思考、研究茶文化15年的精华呈现。
2、《闲闲堂茶话》，曹鹏著。这本书有茶诗、茶画。内容丰富多样，可以看出一个中华茶人的思考。
3、《四川茶文化史》，成都是茶馆之城，四川茶文化是中华茶文化发源地，但在梳理茶文化方面相对落伍，这册茶文化史较为全面地展现了四川茶文化的发展历史。
4、《四川茶叶》，此书出版于上个世纪的五六十年代，对四川茶叶的历史做了简单的梳理，同时对茶叶生产、茶园管理等都有所涉及，可以说是不可多见的茶叶方面的专书。
5、《茶通》，尹桂茂主编，天津科技翻译出版公司1989年版。这是关于天津茶业方面的书，不只是有茶文化的介绍，也还附有天津的茶庄，我没有去查证有多少店还在开着，由书中提供的信息还是可以判断出天津人的饮茶习惯和风俗的。
6、《蒙山茶话》，董存荣著，该书中将蒙山茶的最初功效定格在了药用上，自古蒙山茶便 有“仙茶”之称，在蒙顶山的众多关于茶的传说中, 茶被誉为能治百病。这本书将茶叶的自然学科价值进行了挖掘,，阐述了少睡、安神、明目、生津等绿茶具有的二十四种功效。
7、《川人茶事》，陈锦著。陈锦以拍摄四川老茶铺著称，出版了作品多种，这是茶事的记录。现在，陈锦在天府水街开设陈锦茶铺，再叙四川茶铺的传说。
此外，日本人冈仓天心的《茶之书》，也是风靡一时。值得一读。
台湾人池宗宪对茶席也多有研究。池先生毕业于台湾大学新闻研究所，从记者到总编辑，有多年媒体工作经验。其作品曾获“曾虚白新闻公共服务奖”和“吴舜文新闻奖”。著有：《一杯茶的生活哲学》《乌龙茶》《如何泡好茶》《普洱茶》《武夷茶》《铁观音》《经典茶器：落入凡间的茶香》《吃茶趣：如何买壶与品茗》。
朱晓剑
茶经
《茶经》，是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为“茶叶百科全书”。此书是一部关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺，茶道原理的综合性论著，是一部划时代的茶学专著。本书不仅是一部精辟的农学著作，又是一本阐述茶文化的书，将普通茶事升格为一种美妙的文化艺能。是中国古代专门论述茶叶的重要著作。
品茶要录
《品茶要录》是黄儒著于宋代熙宁八年(1075年)的茶学专著，记录在《中国宋代茶书》中。全书十篇; 一至九篇论制造茶叶过程中应当避免的采造过时、混入杂物、蒸不熟、蒸过熟，烤焦等问题;第十篇讨论选择地理条件的重要。
大观茶论
作 者：(宋)赵佶等
《大观茶论》原名《茶论》，为宋徽宗赵佶所著的关于茶的专论，因成书于大观元年(1107)，故后人称之为《大观茶论》。
全书共二十篇，对北宋时期蒸青团茶的产地、采制、烹试、品质、斗茶风尚等均有详细记述。其中“点茶”一篇，见解精辟，论述深刻.从一个侧面反映了北宋以来我国茶业的发达程度和制茶技术的发展状况，也为我们认识宋代茶道留下了珍贵的文献资料。
茶具图赞(外三种)
《古刻新韵:茶具图赞(外3种)》包括四种：《茶具图赞》、《文房职方图赞》、《续文房职方图赞》及《燕几图》，生动反映了古代文人的闲雅生活。此次影印以明刻本《欣赏编》为底本影印。
煎茶水记
作 者：张又新
《煎茶水记》一书约900字，根据陆羽《茶经》的五之煮，略加发挥，而尤重水品，力嫌陆羽的“煮茶之水，用山水者上等，用江水者中等，井水者下等。” 叶清臣《述煮茶泉品》篇末称“泉品二十，见张又新《水经》，又《太平广记》卷399引此书亦称《水经》。
《续茶经》
《续茶经》是从唐代至清代之间对《茶经》做出最完整补充的茶书，内容是《茶经》的10倍。
孔雀寨子
中国茶文化历史悠久、博大精深，这和茶书对茶文化的发扬和传承息息相关。下面是学习啦小编精心为你整理的茶文化的经典书籍，一起来看看。
茶文化的经典书籍
茶经
《茶经》，是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为“茶叶百科全书”。此书是一部关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺，茶道原理的综合性论著，是一部划时代的茶学专著。本书不仅是一部精辟的农学著作，又是一本阐述茶文化的书，将普通茶事升格为一种美妙的文化艺能。是中国古代专门论述茶叶的重要著作。
品茶要录
《品茶要录》是黄儒著于宋代熙宁八年(1075年)的茶学专著，记录在《中国宋代茶书》中。全书十篇; 一至九篇论制造茶叶过程中应当避免的采造过时、混入杂物、蒸不熟、蒸过熟，烤焦等问题;第十篇讨论选择地理条件的重要。
大观茶论
作 者：(宋)赵佶等
《大观茶论》原名《茶论》，为宋徽宗赵佶所著的关于茶的专论，因成书于大观元年(1107)，故后人称之为《大观茶论》。
全书共二十篇，对北宋时期蒸青团茶的产地、采制、烹试、品质、斗茶风尚等均有详细记述。其中“点茶”一篇，见解精辟，论述深刻.从一个侧面反映了北宋以来我国茶业的发达程度和制茶技术的发展状况，也为我们认识宋代茶道留下了珍贵的文献资料。
茶具图赞(外三种)
《古刻新韵:茶具图赞(外3种)》包括四种：《茶具图赞》、《文房职方图赞》、《续文房职方图赞》及《燕几图》，生动反映了古代文人的闲雅生活。此次影印以明刻本《欣赏编》为底本影印。
煎茶水记
作 者：张又新
《煎茶水记》一书约900字，根据陆羽《茶经》的五之煮，略加发挥，而尤重水品，力嫌陆羽的“煮茶之水，用山水者上等，用江水者中等，井水者下等。” 叶清臣《述煮茶泉品》篇末称“泉品二十，见张又新《水经》，又《太平广记》卷399引此书亦称《水经》。
《续茶经》
《续茶经》是从唐代至清代之间对《茶经》做出最完整补充的茶书，内容是《茶经》的10倍。
你若安好便是晴天5858
什么好茶都品尝过了，唯一沒读过有关茶文化的书，真是遗憾！我个人觉得最好喝的还是云南耿马的普耳茶，普洱坨茶，香淳味浓。我小时是供销社统购统销，按人口定量供应，你想多买一点都难，有时有熟人开点后门，或是黑市上买，国家卖五毛钱一个的小圆茶黑市上竟然卖到贰元钱一个。在农村里，人们只好去深山里找些所谓的野茶耒吃，这些野茶有什么茅草茶，对结茶，油麻茶，等等，到也很清香淳香，如今有的还可能还会开发。因为这些野茶不但可以当茶喝，而且还有药物作用，如茅草茶就具备消炎利尿清血旨的作用。我沒读过有关茶文化的书，很抱歉！就把生活中这本活的书介绍给你吧！
