浩瀚64703
您好，很高兴回答您的问题，一个人宅在家里不太愿意动，觉得做一个人的饭菜很麻烦，又掌握不好那个量，所以给您推荐几款简单易做又美味的面条做法；
炒面
配料：
挂面、油菜、鸡蛋、火腿、老干妈、生抽
步骤：
1、挂面煮熟后过凉水；
2、炒两个鸡蛋，然后放入火腿、油菜、老干妈、生抽炒一分钟之后倒入面条在翻炒两分钟就ok了
番茄浓汤肥牛面
配料：
西红柿、肥牛、方便面、鸡蛋、生抽、蚝油、盐、糖、青菜
步骤：
1、西红柿洗净煮开把皮去掉，切成小块；
2、肥牛煮熟备用；
3、锅里放入西红柿倒水开始煮，加入生抽、蚝油、盐、糖；
4、加入方便面打一个鸡蛋；
5、最后放入肥牛和青菜、撒一点葱花，一碗热腾腾美味的肥牛面就完成了
酸辣凉拌面
配料：
面条、黄瓜、花生米、调料若干
步骤：
首先把酱汁调好，一勺辣椒面、一勺蒜末、一勺葱花、一勺白芝麻、泼一点热油、一勺白醋、少许盐、少许糖搅拌均匀；
其次把面条煮熟之后过下凉水；
最后把面条倒入调好的酱汁中，放入一点黄瓜和花生米，是不是很简单
自己一个人宅在家可以多研究一些简单美味的菜谱，享受生活、享受美食。
热爱生活的轩轩妈
你好，很高兴回答这个问题：
一个人在家确实吃饭是个难题，压点米饭不够粘锅了，我家小孩去学校了，孩子爸去公司了我每天中午都是自己一个人在家吃饭，我就把我简单做法介绍给你吧。
1.炒饭
煮点米饭，一次可以煮两次吃的，把家里能下锅的菜，切成丁，和米饭一起炒炒吧。
2.面条
你可以选择做点好吃的面条，比喻做点臊子面，做点臊子面，可以做做牛肉面，最简单就是煎鸡蛋，做个煎鸡蛋面。
3.汤锅
一个人在家，菜不需要太多，熬点汤煮点自己喜欢的配菜吃，如果喜欢重口味加点火锅料，现在很多火锅料不需要炒，直接切一坨下到煮好的汤里就好了哟。
给你说个简单做法的汤锅方法吧：
希望可以帮助到你。
1，去市场购买食材，大骨、牛肉、葱、花椒、辣椒、香菇、料酒、生抽。
2，用炒锅加水加大骨煮沸，去除大骨里血水捞出。
3，准备一个炖锅(最好使用砂锅这样味道更鲜)放入大骨加姜熬汤，熬制3小时左右即可。
4，牛肉切片，葱切段，香菇切半，将熬好的汤锅加入一个砂锅中加入葱、香菇煮沸即可。
5，然后你想吃的配菜洗干净烫着吃，喜欢吃麻辣就直接加一坨火锅料继续煮着吃就好了。
昕妈美食日记
你好，很高兴回答。这个问题我也遇到过，现在疫情期间更胜，毕竟现在想点外卖也比较不安全。所以现在在家呢可以学习着自己做好吃的呀！至于吃什么就因人而异，有的喜欢清淡，有的喜欢麻辣。看自己口味就学做什么了，现在网络这么发达，随便一搜，一箩筐的答案，呵呵。像我自己是重庆这边的就特喜欢麻辣，就经常会做些麻辣的，比如烧鸭子，鸡腿鸡翅呀都少不了辣，非常过瘾，想吃火锅还会买些火锅底料在家自己一家人烫火锅呀，吃啥都可以喔
好了，就说这么多，希望能帮你解惑，谢谢
更开心姐姐
一个人在家里不知道吃什么怎么办？该怎么选择？
你好，我是馋喵团子，很高兴为你解答这个问题，疫情这段期间我也是一个人在家里宅着。
如果是不想做饭的时候，我就偶尔煮方便面吃，可以加个鸡蛋，加点青菜补充点营养。但是这种速食也不可以天天吃，毕竟添加剂多，对身体不好。
平时大部分还是自己做饭，就做一些简易的家常菜，比如蛋炒饭、汤面、西辣蛋拌面/西辣蛋盖饭、炒青菜、小炒肉之类的；
如果是心情好的时候，就会上网看美食教程，做一些自己一只想学没时间学的，比如家庭版烧烤、炸串串、麻辣烫、自制果醋、自制酵素、烧麦、蛋糕、养生茶、减脂餐和各种甜品；
还有尝试一些当下比较流行的美食，比如电饭锅焖饭、电饭锅蒸蛋糕、蛋包饭、自制凉皮、漏奶华、姜撞奶、炸鲜奶。
虽然现在吃不到外面的各种美味，但是自己在家做自己喜欢吃美食，不仅增进厨艺，而且吃的也更加健康放心，其实能在家亲自做饭，认真吃饭也是一件很幸福的事！
下面是我制作过的美食链接，希望能给大家带来帮助。https://m.zjurl.cn/answer/6798494380480004355/?app=news_article&app_id=13&share_ansid=6798494380480004355
https://weitoutiao.zjurl.cn/ugc/share/thread/1659601081246724/?app=&target_app=13
https://m.toutiaocdn.com/group/6796872759533109771/?app=news_article×tamp=1582945251&req_id=2020022911005101002507416528314158&group_id=6796872759533109771
https://m.toutiaocdn.com/group/6795159630784758283/?app=news_article×tamp=1582945302&req_id=202002291101420100260790120D8196C3&group_id=6795159630784758283
https://m.toutiaocdn.com/group/6795372740552425996/?app=news_article×tamp=1582945317&req_id=202002291101570100260760221E8413E0&group_id=6795372740552425996
https://m.toutiaocdn.com/group/6796160013057393156/?app=news_article×tamp=1582945329&req_id=202002291102090100260790163A8420B6&group_id=6796160013057393156
https://weitoutiao.zjurl.cn/ugc/share/thread/1659150859574283/?app=&target_app=13
https://m.zjurl.cn/answer/6793208211332661507/?app=news_article&app_id=13&share_ansid=6793208211332661507
馋喵团子
你好，我是王阿姨美食，很高兴回答你的问题。自己在家不知道吃什么，大家都一样都宅家里好久，你可以给自己找些事情做，学做美食或者在家锻炼一下，累了就想吃饭了。
不知道吃啥，阿姨教你几个菜谱，适合一个人。
一、可以多蒸些米饭，做鸡蛋炒饭，宫保炒米饭，鱼香炒饭，酱油炒饭等，还可以放些蔬菜丁，营养简单又美味，想吃多少做多少，吃不了的米饭可以放冰箱里。下面就是我做的酱油炒饭。
注意：米饭要蒸的硬一些不要太软，要隔夜米饭才好。先炒鸡蛋块，切葱花和配菜，锅放油倒入米饭翻炒，炒一分钟，再沿着锅边倒入酱油翻炒，放切好的蔬菜丁翻炒，放鸡蛋块，放盐，最后放切好的葱花，出锅就可以开吃。
二、不爱吃米饭，可以自己做面条，想吃多少做多少，吃不了放冰箱里。以下是操作步骤。
1、300克面粉，高筋最好没有就普通面粉也可以。加3克盐增加面的筋性，加适量温水和面，边倒边搅拌，搅拌成面絮后加少量油，下手揉成光的面团，饧面十分钟，再揉就容易光滑了，面团要软硬适中。
2、取面团放案板上，顺着一个方向反复揉，揉二十分钟左右，再整理成长条，分成均匀的小面团，取出一个面团用手搓长，都弄好后，在盘子里刷一层油，放入面条，面条上再刷油，盖上保鲜膜防止水份蒸发，醒面三十分钟。
3、三十分钟后取一根面条并拉长，边拉边摔，拉成你喜欢的粗细。剩余的面条可以放冰箱里，想吃多少取多少，吃的时候再拉面就行了！
3、烧水煮面条，大概煮三分钟左右就熟了，捞出控水。再放上自己喜欢的料汁或者菜，就可以享受美味了！ 今天就说到这里！如果我说的方法你喜欢，记得点赞交流哦！
王阿姨美食日记
你好，很高兴能回答你问题
首先一个人的话，可以做一些面食，面食相对简单，像疙瘩汤，鸡蛋面，面包，馒头，蛋糕，包子，饺子，特别是包子，饺子，馒头这些一次可以多做一点，然后放在冰箱可以吃几天，简单又能填饱肚子。
第二，炒一些简单又下饭的菜，例如西红柿炒鸡蛋，酸辣土豆丝，凉拌菜等。
第三，粥类，像八宝粥，小米粥，黑米粥这些做法比较简单，也营养，可以配一点小菜例如花生米，酸辣萝卜，榨菜等。
以上列举了三种感觉适合一个人的美食。
阿明美食小吃解密
懒人版答案：
1.煮泡面：我觉得汤达人的泡面比较好，煮的时候打个鸡蛋进去，再买点卤菜，就搞定了，最多几分钟，一碗热腾腾的泡面就好了，大冬天的捧在手里边吃边对着电脑看看美剧什么的，吃到最后再咕咚咕咚把香浓的面汤都喝干，然后“啊～～～～～～”的一声长叹，满足！！！！
2.蛋炒饭：要是家里有剩饭剩菜，那最好不过了，先做蛋炒饭，然后把剩菜什么都倒进去一起炒，尤其以炒肉丝类剩菜最佳，吃完一抹嘴，再来一瓶100%纯胡萝卜汁（胡萝卜汁对眼睛有好处，长期对着电脑的朋友建议喝这个）
3.叫外卖：看你周围自己喜欢什么就叫什么咯
修真风水师孟豫
2月份，我们警听国家号召，不出门，为疫情做贡献，为国家做贡献。宅着宅着，竟然宅了一个月，时常不知道吃什么，但是不吃会饿肚子，宅在家的这段时间，食物有限，选择就少了。
疫情之前，想吃什么就买什么吃，没有禁忌，但是现在，想吃什么，没到餐馆，就被告知此餐厅暂停营业，恢复营业时间待定。那就真的没了出门吃饭的念想。那就点外卖，这个途径持续不了多久，就被告知某某外卖员被感染，请各位近期少点外卖，自行在家煮饭。这外卖的路又被断了。
那只剩下自己煮饭的路子了。大家都知道，多人吃饭才会香，吃什么都觉得美味，而且食物很快就吃完了。做饭的人看到自己的炒的菜被吃得精光，也会很高兴，更专注于研究美食，熟能生巧，饭菜做得一天比一天。
但是一个人宅在家里，炒菜是最麻烦的，炒一个菜，单调，没心思吃；炒两个菜吧，真的饿的不行的时候能吃完，其余时候，剩下的菜都比吃下去的多。一来二去，就没心思炒菜做饭了。
不炒菜，那就煮粥配榨菜，简单方便，而且榨菜也很久没吃了，嗯，挺好吃的，先吃几天试试看。一周过后，就会觉得不行了，不行了。我要变成榨菜了，那要不换成豆腐乳吧，这样又能吃一段时间。把那些小菜吃了一遍后，不停地呼吁，啥时候疫情结束啊，受不了了，受不了了，我要恢复正常生活。这时你会被告知，拐点还未出现，请大家继续宅在家，不出门，为自己的生命安全着想。
不炒菜、不吃榨菜，就剩下泡面咯。各种泡面轰击，几天下来，就会把各种方便面、粉条、米线都吃了一遍。这回真吃过瘾了，下次再也不念叨吃泡面了。
对于一个人宅在家里不知道吃什么，该怎么选择，这种吃饭迷茫时期，该如何改变，给大家两个建议:
1、各种食物换着吃，一顿饭一个花样，以免吃腻。
2、身边多个人，好练练厨艺，说不定一个月下来，你就成了美食专家。
以上纯属个人建议，仅供参考，不足之处还请大家多多指教。
橘猫跑跑跑
一个人宅在家里，不知道吃什么怎么办？
我感觉一个人在家，做饭应该更容易些，想吃什么做什么！只要你愿意做！
我是北方人，喜欢吃面食，喜欢吃辣的、酸甜的！经常蒸包子、蒸花样馒头、包饺子、做蛋糕、拽面、凉皮、肉饼、炸油条、做鸡蛋灌饼和豆腐脑儿，还自己做汤圆！只要有时间，我想吃的，就动手做！
你一个人在家，可以蒸点包子和饺子，冻冰箱里，吃的时候，把包子热一下，做个汤或者熬点粥！也可以吃涮锅、烤肉，只要你愿意动手做，想吃什么吃什么！
哲儿的妈妈
- 你好，和你一样，一个人吃饱全家不饿，一个人吃饭多省事啊，一个人可以煮泡面，可以吃面包，方便速食那么多，如果想自己做饭，那么包饺子和包馄饨，在合适不过，多包一些，放在冰箱里动起来，想吃的时候煮一下就好。想吃米饭的时候自己少焖一些，第一顿吃完，第二顿做炒饭，面条就更简单，煮好的面条，做点炸酱，切点黄瓜丝，完美的炸酱面，爱吃发面面食的话，可以自己蒸馒头蒸包子，吃不完，下顿炒一个菜又是一顿，可以到头条搜很多美食，一样一样的做，一个疫情让我学会很多美食做法
