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每天在家之後，伙食明顯提升。以前出差，長期只能在高鐵站吃著鴨血粉絲湯。
自我感覺良好時候，最近讀到的一篇文章打臉了。
2月18日，西北農林科技大學食品學院專家聯合多國團隊在《自然—通訊》發表文章，發現間歇性禁食模式在改善2型糖尿病及相關腦認知損傷作用中的新機制。
所謂Intermittent fasting(IF)，說的是間歇性斷食，在一個期間內進行斷食與進食循環。主要分兩種主要方法。
方法1：
全天斷食法包括定期斷食一整天。最嚴格的形式是隔日斷食（ADF），也就是 24 小時斷食，然後接著進入 24 小時非斷食期，不斷循環。
方法2：
限時進食法 (TRF) 意指每天只在有限的幾小時內進食。最常見的限時進食法 (TRF) 包括每天斷食16小時，只准在其餘的 8 小時內吃東西，通常每天在相同的時間內進食。所謂君子過午不食，大概也是這個意思。
上面說的文章用的是糖尿病模型小鼠做的實驗，斷食方法主要就是隔天餓大法。而且餵食那天也不給暴飲暴食，只是一般食量。
結果來了啊，鐺鐺，間歇性禁食可顯著提升2型糖尿病小鼠的認知功能。主要的原因可能是基於腦-腸軸理論體系。
該禁食模式對腸道菌群—代謝物的改變，直接增強了大腦海馬的線粒體生成和能量代謝，進而減輕了糖尿病小鼠認知損傷。而且如果他們用抗生素把腸道菌群殺滅，那麼間歇性禁食就起不到作用了。
當然這個研究只限於小鼠，每個分組樣本量也只有10只左右，也就是探索下原理，距離證實還很遙遠。
想起一句老話：People are what they eat
朋友們，想當小老鼠的話，今天斷食一下，祝你認知能力提高。
1、Gutmicrobiota mediates intermittent-fasting alleviation of diabetes-inducedcognitive impairment https://www.nature.com/articles/s41467-020-14676-4
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