一、截止目前，廣東省開通地鐵的城市有4個：
1.廣州地鐵、
截至2019年12月28日，廣州地鐵運營線路共14條，分別為1號線、2號線、3號線（含三號線北延段）、4號線、5號線、6號線、7號線、8號線、9號線、13號線、14號線（含知識城支線）、21號線、APM線和廣佛地鐵，共設車站271座，共有換乘站31座，運營里程513公里；運營里程居中國第三，世界第三。
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2.深圳地鐵、
第一條線路於2004年12月28日正式開通運營，使深圳成為中國大陸地區第5個擁有地鐵系統的城市。
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3.東莞地鐵、
其第一條線路於2016年5月27日正式開通運營，使東莞成為中國大陸地區第27個擁有地鐵的城市。
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4.佛山地鐵、
其第一條線路——廣佛線（佛山地鐵1號線）於2010年11月3日正式開通運營，是中國大陸第一條通入地級市的地鐵線路。
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二、截止目前，江蘇省開通地鐵的城市有6個：
1.南京地鐵
截至2019年12月，南京地鐵已開通運營線路共有10條，包括1、2、3、4、10、S1、S3、S7、S8及S9號線，均採用地鐵系統，共174座車站（換乘站重複計算），地鐵線路總長378千米，線路總長居中國第4（僅次於上海、北京、廣州）、世界第5位，構成覆蓋南京全市11個市轄區的地鐵網絡，南京成為中國第一個區縣全部開通地鐵的城市。
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2.蘇州地鐵
截止2019年12月，蘇州軌道交通運營線路共4條。分別為：1號線、2號線、3號線、4號線及支線。車站數量135座，其中換乘車站9座。運營里程166千米。
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3.無錫地鐵
其第一條線路於2014年7月1日正式開通運營，使無錫成為自深圳、蘇州、寧波後，第4個獨立擁有地鐵的非省會省轄市，也是繼蘇州後第二個開通地鐵的地級市
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4.常州地鐵
其第一條線路於2019年9月21日正式開通，成為江蘇省內第四個開通地鐵的城市。
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5.崑山花橋地鐵
位於江蘇省崑山市沿滬大道光明路，是上海地鐵11號線和蘇州軌道交通市域一號線（S1線）的換乘車站，其中，上海地鐵11號線花橋站是高架側式車站，蘇州軌道交通S1線花橋站是地下島式車站，也是上海地鐵11號線支線和蘇州軌道交通S1線終點站。11號線主線由迪士尼站開往嘉定北站，其中嘉定新城站為主支線換乘站。
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6.徐州地鐵
其首條線路於2019年9月28日開通試運營，是江蘇省第五座開通地鐵的城市。
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綜上，最終答案是江蘇，江蘇省是目前我國開通地鐵城市最多的省！
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