半轮江月
我的回答是必须的
材料：鸡蛋 6个、盐适量、面粉6勺、牛奶10～11勺、白砂糖6勺
电饭锅蛋糕很松软的做法：
1、蛋清蛋黄分离。蛋清里不能有水、否则打不发。
2、用打蛋器将蛋清打到奶油状、加一点点盐、中途分三次加三勺糖。打到能提起一个尖蛋黄里加3勺糖、六勺面粉、10～11勺牛奶（也可以是奶茶、酸奶什么的）、将它们混合到没有面粉粒。
3、将蛋清分两次倒入蛋黄里、用上下法和匀、不能打圈。
4、电饭锅擦干预热几分钟。抹上一点油、倒入蛋液、抖几下去气泡。按下煮饭键、用湿帕子盖住出气口。
5、跳到保温后焖二十分钟、用牙签擦一下没有蛋液粘上面就好了，有的话就再煮一下。然后倒出来就可以了
抠脚脚的小豆苗
电饭煲可以蒸蛋糕吗？我的回答是电饭煲可以蒸蛋糕！！
其实现在网上一查电饭煲蒸蛋糕的方法比比皆是，而且蒸出来的蛋糕看起来非常松软好吃，前不久我也是安耐不住手痒，自己亲身去体验了一把电饭煲蒸蛋糕，自己动起手来反正也没有网上说的那么简单也没有那么难，其中的滋味各位自己亲身一试就会知道了，以下是我做蛋糕的流程分享给大家
首先第一步就是打鸡蛋，让蛋清跟蛋黄分离，一般鸡蛋打6—8个就可以了
第二步在蛋清中加入大约20克白糖，也就是平常咱们自家吃饭的勺子一勺的量就可以
第三步用筷子顺时针打蛋清，这一步是比较痛苦的过程，如果家里有电动打蛋器就比较省劲了，我是打了将近半个小时才把它打发，胳膊都快废了，在打发蛋液的过程中打出有鱼眼泡时再加入20克白糖继续打，泡沫打的非常细腻的时候在加入20克白糖继续打至能立住一根牙签就可以了
第四步蛋黄中加入一罐牛奶，加入20克白糖，20克玉米油，用筷子把白糖搅化，搅化后加入大概250克左右的的低筋面粉，拌均匀成糊状就可以了
第五步把打发好的蛋白取三分之一放蛋黄里面，翻拌均匀后在把剩下的三分之二倒入蛋黄里再次拌匀就可以了
第六步把电饭煲刷油，把拌匀好的蛋白蛋黄液倒入锅中，盖好盖子，按下煮饭键
第七步在第一次跳闸后在出气孔盖上一块干净的湿布，继续按下煮饭键，再次跳闸后隔15分钟左右再次按下煮饭键，跳闸后就不用再按了，用里面的热气闷透就可以了，大概3个小时左右就可以出锅了
我做的这个有点火大了，所以表面有些糊了，但是味道非常好，而且里面非常松软，也没有鸡蛋的那种腥味，还算是比较成功的，希望我的这次经验能够给各位朋友帮助谢谢大家！！！
吃货刘大淼
可以做的，我做过几次，味道不错，我这里有我做的配料给你分享一下，
准备：面粉，鸡蛋，纯牛奶，白糖，酵母粉，
准备五颗鸡蛋，把蛋清蛋黄分离，把蛋清放到一个干净盆理，用打蛋器顺时针打到能竖起筷子就可以了，
把蛋黄里加入一次性纸杯量的面粉，三克酵母粉，白糖适量，喜欢吃甜的可以多加点，牛奶半盒，顺时针搅拌到无干颗粒为止，把蛋清分三次加入搅拌好的面粉糊里面，大工告成，
下一步开始蒸，准备锅把里面擦些油，防止粘锅，把搅拌好的蛋糕糊倒入锅中，用手把锅颠几下，把空气颗粒颠出，就可以开火蒸了，按上蛋糕按钮，等美食就可以了，
神厨小刚
可以的，我春节这几天做了好多。用三个鸡蛋，鸡蛋清和蛋黄分开，蛋清用筷子使劲打，打成海绵状，然后蛋黄打碎，加一碗面，加水，搅拌均匀成糊状，然后把蛋清的1/3，倒进面糊中，搅拌均匀，然后倒进蛋清中，放进一个抹油的盆中，醒20分钟，把电饭锅抹上油，把面倒进去，顿一下压一压空气，然后打开电饭锅的开关。如果没有蒸蛋糕的那一个开关，蒸15分钟就可以了。
周口张大姐
很高兴可以回答这个问题。电饭锅是可以蒸蛋糕的。我记得在几年前去朋友的朋友家有蒸过蛋糕，那时候还没有出那种电饭锅有蒸蛋糕的功能。就是普普通通的蛋糕，只要做蛋糕的这个步骤没有错的话，放进电饭锅里面的蛋糕一样可以蒸的很好。
我觉得蛋糕能不能做好？不是跟这个电饭锅有关系的，是跟前面做蛋糕的这个步骤还有蛋糕的一些配比材料，这一块有关系的。特殊时期，我看到很多朋友在家里面，也就是用电饭锅去蒸蛋糕的，都非常成功，相新你也是可以的。
阿张1559032163
很高兴回答您的电饭煲可以蒸蛋糕吗，这个问题，答案是肯定的，可以！这个春节全面在家做蛋糕就是用的电饭煲啊！
现在我来告诉你具体的步骤吧！
工具:
电饭煲一个； 小盆两个； 手动打蛋器一个。
原料
1、鸡蛋4个
2、低筋面粉或蛋糕粉100克（如果没有可用普通面粉加10克淀粉）；
3、白糖100克.（如果用杯子量是很小的那种杯子）
4、白醋少许，香草糖和柠檬油适量。
步骤！
1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中（鸡蛋一定要常温的，刚从冰箱中取出的要放至室温）；糖1/3放入蛋黄中，搅打蛋黄，搅成淡黄色即可（一般都搅1分钟就行了，如果将蛋黄小盆放在温水中，搅出的效果更好。）
2、搅打蛋白，搅成象奶油样的干性泡发状（蛋白在手尖中能立起来，时间大约5分钟，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接决定蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来而成为蛋饼。但是也不能过，打的时间过长成棉花状就不好了），之后将所剩2/3白糖倒入蛋白中轻轻搅拌几下。
3、把打好的蛋白的一半放到蛋黄中，小心搅拌，不要破坏了蛋白的泡泡。
然后将面粉和香草糖、柠檬油适量放入到打好的蛋黄中，并滴上几滴白醋，然后轻 轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量；香草糖和柠檬油是调味的，没有可以不加；白醋是为了去除鸡蛋的腥味。）
4、将剩余的一半蛋白放入到“3”中搅均（不能用搅拌器，方法是用手或橡皮铲从碗的底部向上捞，重复几次）
5、大约2分钟后，你会发现蛋黄面糊和蛋白融为了一体，变成一种糊状，这时蛋糕糊就做好了。
6、在电饭煲里涂一层油，如果不是不粘锅可以铺上一层油纸或者铝箔纸。 在锅底放些核桃仁、瓜子仁之类的干果 ，将蛋糕糊倒入电饭煲中。
7、将电饭煲按至煮饭加热档，约5分钟左右就跳到保温了，等过了2-3分钟后，再按一次煮饭加热，几分钟后又跳了（期间待面糊稍有硬度时可以在上面撒些葡萄干），这样反复3-4次，就可以闻到一股蛋糕的香味了，打开盖子，表面是浅黄色的，比原来长高了，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，表示熟了。
8、出锅，翻转，香喷喷的大蛋糕就闪亮登场了，底部应该有点深黄色的。
差旅兄弟
很高兴能回答你的问题，电饭煲是可以蒸蛋糕的，以下就是用电饭煲蒸蛋糕的操作步骤。
准备材料
1：5个鸡蛋
2：牛奶
3：白糖
4：面粉/低筋面粉
5：柠檬/白醋 10滴
6：玉米油 /橄榄油
7：一次性杯子（用料时可用）
步骤一:
先将蛋清与蛋黄分离
注意⚠️所有的器皿上不能有任何水和油，蛋清里不能参杂蛋黄
步骤二:
用料可以用一次性杯子，蛋黄加入1/3杯玉米油/橄榄油
1/2牛奶
1杯面粉
搅拌成糊状，左右来回滑动细腻的蛋黄糊，不要有颗粒
步骤三:
蛋清加入10滴柠檬汁（目的是减轻鸡蛋的腥味啦）
1/2的白糖分3次加入蛋清搅拌，用打蛋器打发至粘稠，筷子放入不倒（越稠越好）
步骤四:
将打发好的蛋清倒入蛋黄搅拌，这里注意⚠️搅拌用z字法/以炒菜方式，千万不可以旋转搅拌哦（这样是为了防止进气泡）
步骤五:
1：电饭锅刷油，尽量都刷到，这一步是防止粘锅
2：将搅拌好的蛋糕液倒入锅中，并在台面上震一下，排除气泡
3：选择蛋糕模式，如果没有就用蒸米饭40-50分钟就可以啦
⚠️结束后焖一下，不要立即拿出来哦（蒸的蛋糕遇冷会急剧收缩，防止塌陷）
林味印象
工具材料：
面粉 15克
鸡蛋 4个
牛奶 150毫升
糖 适量
油 3克
盐 1克
操作方法
01
按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离然后将蛋清搅拌
02
为了突出甜，放一点点盐
和一勺糖，打的有些稠的时候再放一勺糖
03
没有电动打蛋器的可以用筷子打，约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴,但千万别放弃啊！~
04
蛋黄里放两勺糖
3勺冒尖的面粉和6勺牛奶
然后进行搅拌
05
倒入一半奶油状的蛋清，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
06
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
07
倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
08
按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
人间正道吃烧烤
回答是肯定的，电饭煲可以制做蛋糕
大家好，如何使用电饭锅制做蛋糕？小编还是给大家介绍一下如何做蛋糕才更好吃，又松又软，不会塌陷，还挺好吃，到底有什么讲究呢。
首先要了解做蛋糕的原理，做蛋糕和做包子馒头原理一样，先打发白糖蛋清，后面就是烘烤，做蛋糕需要注意的环节，做蛋糕最容易失败在两个环节，第一是蛋清白糖打发过程，二是烘烤环节。今天给大家介绍一下，在家中如何制作蛋糕。
材料：面粉，白糖，食用油，鸡蛋，烤箱或者电饭锅
第一步很关键，就是将鸡蛋蛋黄蛋清分离，把蛋清和白糖打发，这里加入白糖可以分两到三次加入，这里可以用打蛋器快速同一方向搅拌，直至奶油状。
第二步就是将面粉过筛两次，接着将面粉，剩余蛋黄加入到打发的容器里，顺时针轻轻拌匀。
第三步就是烘烤，在模具中刷上一层色拉油或者黄油，将调好的蛋糕糊倒入
有烤箱的朋友在温度设置上有一定的要求，基本在160℃上下火，45分钟左右，根据个人经验适当调节，如何鉴别是否熟透，用筷子插蛋糕胚很松软有弹性则出炉。如果在家用电饭锅制作，也是要刷上一层色拉油，可以先预热一下，开启煮饭模式二十分钟，根据实际操作为准。
以上就是制作蛋糕的基本方法。生日蛋糕呢？就是在蛋糕胚上抹上打发的奶油，还要取一盒奶油的三分之一来进行打发，在均匀的抹在蛋糕胚上，进行进一步的装饰。
希望对大家有所帮助！
饭没了没法秀
当然可以了，只要掌握好方法，就可以做出非常好吃的蛋糕，比外面买的还好吃，而且更加的健康。
一、做蛋糕用到的食材有：
1.牛奶100ml。
2.面粉100g。
3.白糖50g。
4.食用油50ml。
5.鸡蛋6个。
二、操作步骤。
1.准备一个大碗，一个大盆，将蛋黄蛋清分离。
2.将碗里蛋黄打散，加入食用油，牛奶，用小铲子把它们搅拌均匀，一定要搅到，油 蛋黄 牛奶，完全融合；再加入面粉，继续搅拌，搅拌到面糊状，就可以了。
3.下面开始重要的一步，打蛋清，先加几滴白醋，可以去除蛋腥味，然后开始打蛋清，打出有大泡时，加第一次糖，继继搅拌，糖一共分三次加入，打到插入一根筷子不倒就可以了。4.把打发好的蛋白，盛3分之1，放入打好的蛋黄碗中，用翻拌的手法，把它们拌均匀，然后把拌好的蛋黄蛋白，倒进蛋白盆里，继续以翻拌的方法，拌均匀。
5.拌均匀后，倒入刷好油的内胆中，震几下内胆，然后把内胆放入电饭煲。
6.按蛋糕键，待时间到后，焖5分钟后就可以，出锅了。
做出来的蛋糕，颜色非常漂亮，q弹q弹，非常好吃。
动手试试做一次吧！
