各种电影节红毯上，我们总能看到仙气飘飘的明星走过，一副不食人间烟火的模样。可是一转身，他们就会在微博上可怜兮兮地晒“美食”——几片鸡胸肉几朵西蓝花。其实明星也是人，也要吃饭睡觉，无奈脸蛋和身材是他们最主要的生产资料，不能发胖、不能垮脸，所以他们通常会用最健康的饮食来保养自己。
黄晓明是著名的易胖体质，在《中餐厅》里饥饿的他常常嘴上说着减肥，身体却很诚实，一大碗面一口气吃完，吃货本质显露无疑。所以从节目归来后，黄晓明迅速进入减肥状态。图片上显示的是他的一顿饭和零食，主食是水煮鸡胸肉、生菜、西兰花（红圈处）、金针菇、海带等，零食是一小盒芹菜段。吃完后，从菜汤可以判断出，只是放了少量的调味品，零星的油花说明这顿减肥餐非常合格了。
练出腹肌的袁姗姗也曾晒出自己的午餐：水煮西兰花、一碗白粥。这简直清淡的让人难以下咽。
超模刘雯也是个晒美食狂人，西兰花、玉米粒、西红柿、红色火龙果汁，也是看着很清新实则很清淡的一餐。
20天练出满身肌肉的杜江自曝这些天主要食物就是西兰花和鸡胸肉。
为何减肥健身的人都离不开鸡胸肉和西兰花呢？
增肌需要饮食加锻炼，而减脂在饮食严格遵守：“高蛋白 低热量 低碳水”原则。
鸡胸肉蛋白质含量很高，热量却是所有肉类里最低的。100克的鸡胸肉（去皮）只有105大卡的热量，而猪瘦肉呢，100克的热量都高达260大卡。同时，鸡胸肉的碳水化合物含量为0。
西兰花100g热量35大卡，有人会说100g黄瓜热量只有15大卡为啥不吃黄瓜呢？这是因为西兰花的另一个特质：富含膳食纤维（膳食纤维含量超过90%的蔬菜），膳食纤维含量高的食物会给人带来较强的饱腹感，而黄瓜90%以上都是水，吃完很快就饿了。
另外西兰花富含维生素C，使人在高强度锻炼后得到快速恢复；西兰花还是一种高蛋白的蔬菜；西兰花与其他绿叶菜相比，好保存、易携带、口感好。就这样，西兰花完美ko其他蔬菜，成为增肌减脂者饭盒里的宠儿。
小编向你推荐中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红博士的油煮西兰花做法：
汤锅中放多半碗水，煮沸后立刻滴入几滴香油，加入切朵的西兰花半个，混匀，盖盖子中火焖2分钟（不要火太大让锅变干）。打开盖子，关火，盛出西兰花。加少量调料拌匀即可。若不用盐，直接加些榨菜末或虾皮粉调味，还能额外得到一点鲜味和营养素呢。菜水也可口，喝掉即可。
其实了解了鸡胸肉和西兰花在减脂中所起到的作用，想要狂吃不胖就不难了！根据范志红老师老师的食谱，每天吃够着10类食物，适量运动充足睡眠，你不仅能瘦还能变美。
1 每天半斤粮——五谷为养，粮食能滋养大脑，也能养护肠胃，适量吃主食并不会使人发胖。
2 每天一餐粗——粗粮富含维生素B族、矿物质和膳食纤维，让我们有顺畅的肠道和持久的精力。
3 每天一把豆——豆子和豆制品能帮助补充蛋白质，更是多种保健成分的来源，让我们不容易发胖，而且不容易衰老。
4 每天一斤菜——蔬菜是健康生活的永恒话题，它供应的保健成分、维生素和膳食纤维帮助人们远离多种癌症。
5 每天半斤绿——在蔬菜当中，深绿色叶菜是营养之精华，无论是强健骨骼，还是预防大脑衰老，绿叶菜都有意想不到的效用！
6 每天半斤果——水果不仅味道甘甜，还能提供多种抗氧化成分和大量的钾，对于稳定血压、控制血胆固醇和预防癌症都有益处。
7 每天一两肉——肉类和水产中的血红素铁、锌和蛋白质能帮助女性拥有红润容颜和温暖的身体，只要适量摄入，就能美味与健康兼得。
8 每天一个蛋——最新研究确信蛋黄是营养素的宝库，其中含有12种维生素和多种保健成分。它不仅无害于心脏，而且有利于延缓衰老。
9 每天一杯奶——奶类中大量的钙和多种维生素对女性不可或缺。如果不喜欢喝牛奶，没关系，酸奶毫不逊色，而且其中的益生菌好处多多。
10 每天一勺仁——坚果和种子是营养密集的食品，每天早上吃一勺，令人食欲满足，能补充多种微量元素，同时润肤美颜。
11 每天6000步——运动是保持强健心脏和苗条身材的不二法门。走路时脚步尽量快一些，加上每周两次有氧运动，能够有效延缓衰老。
12 每天8小时——睡眠是身体自我修复和充电的时间。高质量睡眠是美容的最佳方法，也是减少癌症危险的最简单方法。
小编粗略一算，不算水分，这个食谱仅食材就有三斤多。每餐都有主食，有菜有肉有蛋有奶，还有水果和坚果当零食，再也不用饿的头晕眼花来减肥了！远离高油脂、高糖高钠食物，每天吃得饱饱的，做一个健康的美人并不难。
控制饮食与身材也是一种修行，愿有心的人能够到达自己的彼岸，如果您有健康的减肥方式，可以在评论区分享给小编哦。
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