2018年5月15日，山东菏泽，大蒜的成熟期一般在农历小满节气前后。 "
有些种植大户忙不过来，不得已雇工挖蒜。其实挖蒜工也不容易，他们都是最底层的劳动者，当地流传着这样一首歌谣“大蒜钱，不好拿，不是跪着，就是爬。”生动描述了挖蒜工人的辛苦状态。现在一亩地挖蒜的费用800元，挖蒜工每人每天可以挣到200元左右的辛苦费。图为挖蒜工在挖蒜。 "
挖蒜是中体力活，非常的累人，冒着高温一直蹲着挖蒜，时间长了就会腿脚发麻，站起来都很困难，蹲着受不了，就只能坐着或者跪着挖蒜，辛苦状况超乎大家的想象，蒜农为省钱，减少损失，大都是自己挖蒜。图为一家人在挖蒜。 "
图中老伯家里种植了4亩大蒜，老伯近80岁了，为省钱到地里帮家人挖蒜。老伯讲，今年一亩地的大蒜从栽种到收获：雇工栽种300元，收获1200元，蒜种、肥料、浇水及地膜等费用1500元，一亩地的成本可达到3000元左右，可按现在鲜蒜的价格来算，一亩地的大蒜就只能卖到1300元左右，也就是一亩地赔1700元左右。全部自己干不雇工也很难保本，今年算是白搭工夫又赔钱。 "
先是蒜薹价格一路下跌，收购价格每斤0.4元左右，拔蒜薹的费用就要每斤0.6元。收购价不抵人工费，很多蒜农把蒜薹直接用割草机割掉仍在地里，看着都心痛，一分钱收入都没有。图为割掉蒜薹的大蒜。 "
有些蒜农用上了挖蒜的机器，省了一部分力气，但还要把挖下的大蒜拔出来，剪蒜头、蒜胡子，装袋等工序，如果蒜地里套种了其他农作物，机器就很难用上了。图为蒜农用机器收大蒜。 "
蒜农将机器刨出来的大蒜再手工拔出来。 "
蒜农在剪蒜头，整理大蒜。农民本想通过种蒜增加收入，但价格只能随行就市，农民自己却没有议价权，遇到差的年景，也只能认赔了。 "
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