篩分輸送趙慶斌

無論是以前的普通列車，還是現在的高鐵、動車，說實話，其飯菜真的是不好吃，而且死貴。具體的不吃火車上的飯大致有以下幾個原因：

1、相對來說，列車上的飯比較貴，還不好吃

以前的列車就不說了，畢竟是經濟列車，而現在的高鐵，盒飯有15元、45元還有更高的，但是個人很少遇到有15元的時候，而且盒飯裡面沒有什麼菜，真的個人感覺實在是不好吃；

2、多數人都是上車前帶的餐

很多人之所以不在列車上用餐，主要是上車前會買點方便麵、相關食物等，到了飯店拿出來直接享用，根本不用吃火車上的飯。或者，有的人在上車之前會提前用餐，選自己喜歡吃的；

3、高鐵、動車等快速交通工具下，很多人忍一下也就到了

比如原來需要一天時間的普通列車，現在做高鐵可能只需要4、5個小時，而這期間，很多人不吃飯也是可以的，下了列車可以好好的吃一頓。

對於列車上的飯，真的有時候想不通，也不知道這麼多年來，作為列車的管理者，或者說類車供餐的管理者們到底吃不吃，為什麼就一直都沒有改變呢，或者說有沒有反思過呢？
試想一下，列車上是完全有條件提供更加可口和更加美味的飯菜的，而為什麼不改進。即便是不願意，為什當下的飯菜做到如此這般？

不知道各位怎麼看？

郭一鳴

因為貴啊，而且還不好吃。

我有一次坐火車到湖南張家界，因為將近20個小時的路程，心裡想著睡一覺很快就能到了，於是只帶了一點零食就上了火車。

到了大概8點多的時候，終於忍不住想吃飯的衝動，於是就讓乘務員推個飯來吃，結果一打聽只有50元和60元的飯。人生第一次吃50塊錢的飯盒啊!無語，沒辦法只好硬著頭皮點了。
第一眼看到飯盒就覺得好虧哦，因為上面的肉少得可憐，零零丁丁的夾雜在菜裡面。打開嚐了一下米飯，結果連飯都是冷的。還好我並沒有那麼嬌生慣養，涼的就涼吧，照吃。

唯一的好處就可能就是菜會比較充足，或者換另一種說法就是：米飯壓根不管飽呀!沒錯，雖然小編在家經常吃兩碗飯，可我感覺這飯盒的米飯連塞牙縫都比不上。

還好我在出發前帶了一些零食上車，於是想著把零食吃完睡一覺很快就到了。啊!結果不知道哪裡來的小朋友，天殺的一群人在車廂裡吵吵嚷嚷跑來跑去，當時要不是看見都是老人家帶著的，我可能真的會走出來踹他們兩腳。

現在回想起來，真的感覺那一次旅程是最悲催的，吃又吃不飽，睡又睡不好，怪誰呢?還不是怪自己沒有提前準備好。所以現在的我學聰明瞭，不管去哪裡，路程有多遠，我都會帶上一些乾糧以免不時之需。

更何況坐火車基本都是為了省錢的人，如果一趟火車的錢抵得上一頓火車上面飯菜的錢，那誰還想去吃呀。

會有貓的澎澎

查查對於火車上的飯食有過兩次非常不好的體驗，總體感覺就是：又貴又難吃。

查查第一次坐火車是在上大學那年，要去另一個省份的另一個城市，那時是我爸爸送我一起去的，當時的我還不知道火車上的餐食難吃，因為火車要坐12個小時，到了吃晚飯的時間，有人推著飯盒過來叫賣，我爸買了兩盒，我跟他一人一盒，一盒20多塊錢，在這之前我們都沒怎麼吃過飯盒外賣什麼的，而且在七八年前，對於一個農村出來的學生來說，一盒20多塊錢真心覺得太貴了。然後裡面有什麼菜我記不住了，只記得我自己吃了兩口，覺得實在是太難吃了，當時我還以為是自己挑食嘴刁，吃不慣除了家裡的飯菜，然後我隨便找了個藉口，跟我爸說我胃口不好，不想吃了，讓我爸把我那份也吃完，誰知道我爸跟我說，他自己那盒都吃不下了......吃不下了......

我當時就想，連我爸都不吃不下，那就真的是飯菜本身難吃了啊！因為我爸真的是從來不挑食的，在我的印象中什麼食物他都吃的下，沒想到有一天他的胃也會被火車上的飯食打敗，我算是見識到了。

這是第一次，其實那次之後我坐火車都沒吃過車上的盒飯，因為有陰影了，所以每次都是自己帶些麵包泡麵什麼的上車。

但是畢業工作之後，有一次出差坐高鐵，跟同事一起，其他幾位同事在午飯時間說要去車上餐廳那邊吃飯，我跟他們說車上的飯菜難吃，他們不信，非要去，還說反正有公司報銷，難吃也去試試，我心想這麼多年了，可能火車高鐵上的飯菜也改善了，就跟他們一起去吃，結果毫無意外，還是難吃，反正我們一行五個人，都是吃幾口就吃不下了的，然後氣鼓鼓地從餐廳回到了自己的座位上，一個勁地吐槽實在是太難吃了。從此以後，我就真的再也沒有吃過火車或者高鐵上的餐食了，現在想起還覺得可怕，怎麼會有人把食物做得這麼難吃？難吃到讓我覺得泡麵在它們面前都變得好吃了。

高傲的查查官方

你好，我是旅行攝影師無尾象，去過全中國，飛過15國，歡迎你關注我

這個問題我個人覺得你可能問的比較尷尬。我每年也會坐很多次高鐵和火車。有時候運氣不好也只能買到硬座，但是我有個習慣，既然上車了，不管路有多遠都不會再去補個臥鋪。和身邊的人聊聊天也好。

經過很多次的交流，我發現在在火車上買硬座，而且是去一些發達城市的列車，都是一些出去打工，務工的農民兄弟。買一張硬座，買很多泡麵和麵包之類的東西。我就記得有一次中午的時候我和一個老大哥聊天。我問老大哥不吃飯嗎？他說那東西其實也衛生，可是太貴了，20塊錢，30塊錢一份，等飯菜涼了確實會便宜很多。但他說：他等下吃泡麵。20塊錢4桶泡麵。基本上吃完就剛好到家。出來掙錢也不容易，也不敢太浪費了。多節約一點錢是為了給孩子多存一點。

我知道很多人嘴上說著不怎麼衛生，所以不買，但大家都是為了多節約一點帶回家。

至於高鐵上的飯菜，那就有點過分了，一個盒飯40塊，50塊，而且高鐵運行速度也快，大家都想著到了出去飯館吃。

無尾象和貓

大家應該都不喜歡火車的飯食吧，原因應該主要是兩方面，一個是因為價格貴，另外一點就是不好吃。我對火車上的飯食的記憶還是在小時候，小時候跟著爸媽出門，到了飯點，媽媽會給我買一份盒飯來吃，有時候也會帶我去餐車吃。盒飯基本就是一盒米飯一份菜，那時候還沒有這種拼的盒飯，現在都是兩三個菜拼在一起的那種。米飯很乾，菜沒有味道，買盒飯純粹是媽媽擔心餓到我，讓我填飽肚子的。因為那時候也沒有什麼太多的零食可以帶著。去餐車吃的話還好一點，可以點菜，菜都是現炒的，但是火車上的廚師技術都很一般，即使是小時候對飯菜沒有那麼高要求的我，不好吃這三個字也是記憶猶新。

現在出門坐火車，不管是高鐵還是動車，火車上的盒飯看起來高級了，但是價格依然貴，味道依然難吃，所以大家寧願自己帶一些零食在路上吃，也不會去花高價格去買這種難吃的盒飯。因為我每次坐火車出去，都是去那個新的城市去玩耍的，還有一個重要的目的就是去吃那個城市裡的各式美味的，所以我不會在火車上用這個又貴又難吃的盒飯佔滿我的胃。當然這只是我的看法和做法，也並不是說火車上的盒飯賣不出去，一般商務人士，因公出差的人們，他們也許下車就要直接去目的地辦公事了，沒有吃飯的時間，所以這些人們就會選擇火車上的盒飯，只求填飽肚子，不耽誤工作的時間。

所以正如題目中所說的，大多數人坐火車都不吃火車上的飯，而我，就是那部分大多數人。

潮流北京

十多年前的時候坐火車，很慢的那種火車，從長沙到郴州，要五個小時。有時候，在車上也很餓，但看到車上的環境，就再也沒有食慾了。所以，在火車上，我基本上不吃東西。

普通火車人很多，人山人海，餐車都推不過去。我記得，寒暑假要是買不到票，只能站著。火車上裡面魚龍混雜，有人脫了鞋子，把臭腳伸出來，混濁的空氣，讓人窒息，想嘔吐。在這種環境裡面能夠吃進飯，需要強大適應能力。

再者，火車上那麼多人，那麼多雙眼睛在盯著你，感覺在眾目睽睽之下吃東西，不好意思。雖然有人在上面吃得很滿足的，我在心裡告訴自己，下了火車再吃吧。

後來，隨著動車的普及，我沒有再坐過普通火車，基本上都是坐動車、高鐵，環境有所改善，有時候走得比較匆忙，也會在高鐵上買點吃的。但是，對高鐵上的食物，我也是不滿意。

總而言之，我不太喜歡在火車上吃東西。

上峰說

對於不吃火車上的餐來說，我覺得首先第一個問題肯定是因為覺得火車上的飯比較貴，一份盒飯賣你四十八五十。一般人從中國以前坐綠皮兒火車開始，大家坐車，尤其是坐長途車的時候，都會去帶一些吃的，比方說帶個飯盒，裡面裝一些飯，還有的就是煮上好幾個雞蛋，帶著吃雞蛋，再帶一個水杯去接熱水去喝，就一直沒有這種在火車上去買火車盒飯的這種的習慣，畢竟中國的消費水平還不是很高。第二，我覺得是火車上盒飯，而他不是特別的乾淨衛生，因為它很可能是從一大早就做好的，然後等密封好，等中午火車開動的時候拿上火車來，然後給到大家下午坐了三四個小時的車了，餓了給大家拿出來微波爐加熱一下給大家去吃，這樣子是不太乾淨了。 還有一點就是，不管你再有錢，你去火車上買他那個盒飯去吃，它都是非常非常不好吃的，有各種的什麼魚香肉絲的，有牛肉的，還有各種水腫的，蔬菜類的都不好吃，就像飛機上的餐一樣，他也是很難吃的，所以說好多人不願意在火車上去吃飯，寧可自己去催和泡麵，也不願意去吃火車上，他給你提供賣的那種正餐米飯。

丁丁旅行

這個很好理解啊，我平時坐火車也是很少吃火車上的餐食，有時候是寧願自己帶點吃的，或者時間不長的話，就忍一忍，能下車到了目的地再吃，甚少去買火車上的便當。其一是因為覺得火車上的餐食可能不太衛生。其二是覺得火車上的餐食有些小貴。其三，是覺得不太好吃。

火車上的餐食，一般葷素搭配的，都需要30-50元的樣子，兩素一葷，或者兩葷一素，還會配點小菜。用快餐盒子裝著，菜量也不大，在價格上來說，確實大部分乘客都會覺得有些小貴。所以，我們在火車上都可以看到，好多乘客寧可吃自己帶的泡麵，也不願意買火車上的餐食。其實不僅僅是餐食貴，火車上賣的小零食小水果也都比較貴。除了價格問題，確實味道也很是一般，吃著也就能滿足果腹的基本需求，要說好吃，可真是談不上，所以大部分乘客也都會選擇忍一忍，等下火車以後再吃好吃的。至於衛不衛生呢，那這個可就不好說了，我也沒有見過火車上料理食物的過程，所以也不好妄言。但大部分人，尤其是食物這塊，也免不得會對自己沒有親眼見過料理過程有一些懷疑，更何況，火車上人來人往的，衛生這塊也確實會令人有些憂心。

千帆遠澋

因為一個偶然因素，坐了一次長途高鐵，聽到列車廣播說餐車開始供應午餐，立即跑到餐車吃飯。服務員說只有一種飯了，五十多塊錢，於是買了一份。

打開一看就後悔了。

吃完，更後悔了。

好在幾乎不會再坐長途高鐵。否則，我也不吃列車上的飯，而是買點兒吃的帶上車。

星爺說車

我常坐火車出門，也很少吃火車上的飯，不過方便麵啊火腿啊還是要吃的。為什麼不愛吃火車上的飯呢？第一是貴，這貴還不是一般的貴，小小一盒米飯配上兩塊肉和白菜要你十五元，搶劫啊！成本不值五元錢。第二是衛生質量差，有次坐火車誤闖入火車餐車，那是夏天，裡面有很多蠅子，有個廚師剛從廁所出來直接就上臺炒菜，哎呀呀！我的娘！第三是有時候的飯菜不新鮮。當天沒有賣完的飯菜不可能倒了吧，君不見開始賣十五一盒後來賣十元一盒，還是沒人買，那剩下咋辦呢？不用說，肯定第二天熱熱繼續賣唄！顧客天南海北的都是流水客啊！

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