03.01 有哪些是让外地人无力吐槽的美食?

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搜罗了一圈,发现有几样确实是外地人无力吐槽的,下面壹周君就来盘点一下,看看你家的美食有没有上榜。

前几天靠着舌尖上的中国大火的胡辣汤一直是人们争议的焦点,当地人觉得它是人间至味,外地人却觉得不仅其貌不扬,制作方法也很奇怪。

客观来讲,食欲确实是和视觉直接挂钩的,任何一个对于胡辣汤陌生的人,看到第一眼都喜欢不起来吧,而且了解了简单的制作工序之后更是失了兴。觉得它的口感黏稠而又奇怪,各种各样的食材混在一起,怎样都感受不到它的美。



黔东南,一个“奇葩”食物的聚集地,其中荣登“无力吐槽”榜榜首的估计就是牛瘪汤了吧。作为一个旅游胜地的传奇食物,牛瘪汤吸引着不少人带着梁静茹给他们的勇气前去尝试,然而结果不言而喻。一锅分不清颜色的浓汤,溢出泥土和青草的腥味,加热之后不断翻滚着灰绿色的泡。配料中还有牛的肝、心、肚,光是看着就让人有一种想哭却哭不出的伤痛。



醉虾,活虾被浸在白酒里的制作手法一直是上海宁波一带人民的骄傲。肉质鲜美没错,口感饱满也没错,因为毕竟它还是个鲜活的生命,别说是爽滑Q弹了,含在嘴里你都能幻想出它在唇齿间跃动的样子。



凡是有与“可怕的食物”、“黑暗料理”有关的排行榜,必然少不了一种,那就是活珠子,所以今天壹周君不在这里提都对不起那些鸡。活珠子食材很简单,就是还没出壳的小鸡,也就是鸡蛋胎,一般是选择在孵化期的十二天左右时候将其烹煮。



它属金陵小吃,是南京著名的特产。轻轻打开鸡蛋壳,你已经能清晰可见它的雏形,把蛋膜撕开一个小口,鲜美的汁任你吸吮,蛋黄甚至还带有血丝,精华的部分是胚胎,有的时候还能看到似小鸡眼的东西。


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首先说明一下我是宁夏人,宁夏民族众多,有回、汉、满、蒙等 20 多个民族。民族多呈大分散小集中方式居住,所以日常饮食习俗复杂,各有自己的特点。各民族间虽信仰不同,风俗各异,但仍和睦相处。例如回族以“清真”为本,饮食上有禁忌,但对汉族等民族的食俗,又表现得很豁达。接下来我们就来详细的了解一下宁夏的饮食风格有哪些吧!

我个人比较喜欢吃的有手抓羊肉、碗蒸羊羔肉、爆炒羊羔肉、密汁烤全羊、炒烩肉、蒿籽面、鸡血面、清炖土鸡、羊排小揪面、贺兰山蘑菇面、羊肉手工搓搓面、炒煳饽、酸汤荞面、臊子饸饹面、肝子凉皮、烩羊杂碎、生汆面、烩小吃等等等等。

好吃的很多,我就列出这么多我个人比较中意的。这里边比较出名的就是手抓羊肉,以及上过CCTV《舌尖上的中国》里的羊杂碎。由于我个人比较喜好面食,这里重点就说说我喜欢的几种面食。

1.炒煳饽。这是我的最爱,所以位列第一。炒煳饽一般在吴忠地区较多做,特点是制作方便,配菜丰富,香、辣,嚼起来很有口感。“糊饽”是一种用烙饼切成饼条的俗称,又称“糊饽子”。而所谓炒糊饽,通俗的说,就是将这种烙饼切成条状,加以配料炒制而成的一道主食。

2.蒿籽面。蒿籽面是中宁县民间特色风味小吃,面条清爽可口,余味悠长,具有健胃、清热的功效。蒿籽面主要原料是面粉、蒿面子、精盐和香油等,面粉里掺入少许当地野生植物蒿草籽研磨成的粉,和面的水中加一点当地发酵面粉时使用的碱精粉,将面和好后反复醒揉多次,再辅以配料的臊子,包括羊肉、豆角、豆腐、西红柿、香芹、香菇、辣椒、韭菜等炒汤,然后清水下面,煮熟浇汤。

3.生汆面。源自宁夏南部固原市三营镇,现流传于西北各地色香味俱全,酸辣醇厚,回味悠香,营养丰富,具有西北特色和少数民族风味。正宗的生汆面只有固原的朋友才能说得上正宗,希望固原的朋友看到后在下方评论具体做法。

4.臊子饸饹面。宁夏这边的饸饹面主要以荞面为主,饸饹的臊子一般做法如下:加入用纯羊油熬制的辣椒和百年老锅汤及新鲜味美的羊肉,辅以八角、茴香、辣椒、胡椒、肉桂、葱花、枸杞等十余种佐料炒制而成。饸饹面条的制作:用饸饹床子(做饸饹面的工具,有漏孔)把和好的荞麦面放在饸饹床子里,由人坐在杠杆上直接把面挤轧成长条(面条状)放在锅里煮熟,然后出锅浇汤(也有的是汤面分离,即汤单个盛到碗里,面捞至放了开水的盆中,食客将面条捞到碗里)。

由于我本人酷爱面食,所以今天说的都是面食,但这不代表宁夏其他的美食不好吃。希望有不同见解的家乡朋友看到我的这篇回答,能说出在你心中,宁夏最好吃的是什么。外地的朋友也可在评论区说出你认为你家乡都有哪些好吃的。


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关注中华小吃妹,带你走南闯北吃个不重样!

一方水土养一方人,其实很多地方美食都具有非常明显的地域特征,让很多外地人表示无法接受,今天小吃妹就来给各位好好说道说道都有哪些美食是只属于当地人的。

南京毛鸡蛋

把毛鸡蛋放到第一个来说纯粹是因为实在太恐怖了好吗,剥开壳以后看着毛茸茸的东西,第一次吃的人表示实在难以下嘴。

说是南京的美食,其实很多地方都存在,包括福建,东北那边都有见过,相对而言,活珠子要好一些,还未成型,只是初具胚胎状,小吃妹就斗胆吃了一个,说实话,味道是真鲜。

正宗的吃法是剥个小孔,然后先喝里面汤汁,最后再来吃鸡蛋,一套下来,配合椒盐,味道其实甚为美味,主要是心理因素难接受。

河南胡辣汤

好吧,说到这个可能很多人不爽了,为什么,因为胡辣汤确实很美味啊。

其实胡辣汤没啥黑点,口感也能接受,但是主要在于两点,早餐喝这个会觉得尤为油腻,热量过高,再一个就是卖相了。

说实话胡辣汤的卖相确实不好看,黑糊糊的一片,如果不是经常吃的人的话,确实是提不上兴趣的。

但要真入口了,其实鲜辣的感觉还是会让人浑身得劲。

北京豆汁

如果说上面两个都是以卖相不够吸引人导致,那老北京的豆汁则要归结为其味道了。

豆汁看起来还是人畜无害的,甚至感觉像豆浆让人有尝一尝的欲望,然而当真的一口下去的时候。

我勒个去,这是什么鬼,我曾尝过白花蛇水,尝过樱桃味可乐,最终还是抵不过一碗老北京的豆汁,外地人真的很难接受那个味儿。

但是在老北京人看来,这才是属于他们的地道美食。

宁化老鼠干

这道菜虽然是闽南八大干菜之一,但还未见到其形,光是名字就足以吓退一大队人了。

毕竟老鼠这个动物并不招人待见,更别说吃了。

虽然说,宁化的老鼠干取自无污染的田野田鼠,但是还是老鼠啊,很多人表示受不了。

但至于味道嘛,其实非常的干香,也紧实,貌似药用价值也相当高。

成都兔头

哈哈,这个小吃妹最有发言权,成都的兔头,尤其是双流那边的,那叫一个好吃。

吃的时候从嘴扳开,香气会只扑人脸,麻麻辣辣的,然后尽情的大块朵硕就好了。

不过如此正常的美食(在四川人看来),结果很多外地人居然表示接受不了,说看起来像是老鼠头。

但小吃妹保证,你在吃了第一口以后,就会爱上它的,这个方法用在很多外地人身上已经屡试不爽,兔头的味道可谓是完美诠释了四川的辣。

现在想想都让人垂涎欲滴。

贵州牛瘪汤

这道菜不仅贵州有,广西也有,广西那边可能用羊的较多。

至于味道嘛,小吃妹真没敢下口,只能引用别人的形容,说的是微微有些咸,并且有草药的苦味。

这道菜是取自肠胃里的草,搭配里面的汁一起做的,总的来说还是挺让人难以接受的,不过营养价值很高。

以上就是一些外地人有些接受不了的美食了,当然,中华大地美食繁多,我所举的不过是九牛一毛罢了,相信肯定还有很多我没说到的,也欢迎各位补充。

但是对于大家说的什么三吱儿这种并非是大众化的美食,不具备代表意义,所以也没必要黑啦。

总体而言,还是印证了那句话,一方水土一方人,自己家乡的,才是最美味的。


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说到温州让人无法让外地人接受的美食,大概就是血蛤了!血淋淋的血蛤是本地人的最爱,却是外地人最不能接受的!

血蛤是我家餐桌上常常出现的东西,特别是摆酒席的时候,血蛤都是必需品!在我家,血蛤制作特别简单,放在水里,烫几分钟,然后捞起来就是可以吃的了!



可以说因为常常吃的缘故,所以我觉得它特别好吃,但是每次说给我同学听的时候,我同学都说吃不下去,太血淋淋了!

我家旁边也有很多来这里打工的人,也从来没有看过他们买过血蛤,大概是真的觉得接受无能吧!

如果是你们,你们会喜欢吃吗?


我老大最帅1你们知道


一个外地朋友是这样吐槽我们山东美食的






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