众所周知，我国的西瓜产地贯穿东西，东有山东寿光，西有陕西大荔，都比较出名名。一般在每年5月10号左右，西瓜会陆续的出现在集市上。
中国瓜果之乡—陕西大荔，对于很多人来说是久闻大名了。大荔是我国唯一具备西瓜生产七项气象指标的地区，这里所处的纬度，海拔高度，土壤厚度特别适宜西瓜生产。再加上没有工业污染，被农业部确定为中国水果优势产业带。
大荔西瓜清明前后， 耕田下种，最辛苦的要数瓜农了。他们提水带饭，经常是饥一顿饱一顿的。入暑时节，担心瓜秧受旱，细心的瓜农头顶烈日，挑水浇瓜，一窝瓜，一瓢水，直到瓜长至笼口大，结果瓜红了，他们晒黑了，瓜圆了，他们累瘦了。只为了大家能在炎热的夏天，吃上一个“冰凉”的西瓜。
大荔西瓜上市以后，一般会持续60天左右。因为有着独特的地理优势，所以大荔的瓜农种出来的西瓜个头特别大，皮很薄，壤红汁甜。在炎热的夏天，能吃到用井水“冰镇”过的西瓜，那绝对是一种惬意的享受。
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