六月來了！美麗的夏天！高考！世界盃！還有……一個重要的日子，你記得嗎？它是
“文化和自然遺產日”2005年12月，國務院決定從2006年起，每年6月的第二個星期六為中國的“文化遺產日”，2016年9月，國務院批覆住房城鄉建設部同意。自2017年起，將每年6月第二個星期六的“文化遺產日”調整設立為“文化和自然遺產日”。
截至2017年7月9日，中國世界遺產已達52項，其中世界自然遺產12項，世界文化遺產36項，世界文化與自然雙重遺產4項，在世界遺產名錄國家裡排名第二，僅次於意大利的53項。
其中，我們雲南共有五處：
世界自然遺產三江並流保護區 入選時間 2003年
南方喀斯特 石林 入選時間 2007年
澄江化石地 入選時間 2012年
世界文化遺產
麗江古城 入選時間 1997年
紅河哈尼梯田 入選時間 2013年
說到雲南的非遺項目，必須要說說雲南美食。為什麼？因為太有地方特色了！上名錄的太多了！實在是太饞人了！
下面就到了最值得期待的時間！來說說雲南那些“非遺”美食！
昭通巧家小碗紅糖
巧家小碗紅糖俗稱“碗碗糖”，產於巧家縣金沙江沿岸地域，選用本地優良甘蔗、以傳統工藝加工製造，自晚清以降，在國內市場久享盛譽。
巧家小碗紅糖採納18道工序，柴火熬製，小碗外形古樸，糖色英俊呈半透明紅黃色，特有的蔗糖香氣沁人，入口即化，醇厚濃烈。小碗紅糖保留了甘蔗天然蔗汁的養分身分，更含有益於身體健康的多種微量元素，被譽為“東方巧克力”。
曲靖蒸餌絲
曲靖蒸餌絲從選料、工藝、調味都有一套操作程序。餌塊要選筋骨好的，頭晚用清水泡下，切成絲，入籠蒸熟。調料以醬油為主，按比例放入花椒、草果、白糖等入鍋熬製，各味融合渾為複合味。
配料酸醃菜是自己醃的，味要正；韭菜、綠豆芽經沸水焯過，蔥要切成花；“帽子”要炒過調好味，還有一要訣，即：炒香菇根。香氣逼人味。
宜良烤鴨
2009年被列入第二批省級非物質文化遺產。宜良烤鴨又稱滇宜牌燒鴨，是雲南省經典的漢族傳統名餚。
宜良烤鴨起源於明朝，已有600多年的歷史，尤以宜良縣的“狗街烤鴨”製作考究。烤出的鴨，皮脆黃、肉酥鬆柔軟，甜嫩離骨，色鮮味美，與北京烤鴨相比，另有一種滋味。
蒙自過橋米線
蒙自過橋米線是雲南省著名的地方小吃。是雲南最具地方風味的小吃。2015年被列入國家級非物質文化遺產。蒙自雖然有幾十個品種的過橋米線，但傳統的就是菊花高湯過橋米線。
蒙自過橋米線堪稱“一個人的盛宴”，比臉還大的海碗加上幾十個裝滿食材的小碟子，還沒吃，心裡就已經有天下唯我獨尊的快感。蒙自過橋米線分為米線、高湯、拼盤三個主要部分。米線是基礎、高湯是靈魂，而拼盤輔料則是米線的生命。
宣威火腿 諾鄧火腿 無量山火腿
宣威火腿，雲南省著名地方特產之一，因產於宣威而得名。皮薄肉厚肥瘦適中，香氣濃郁，色澤鮮豔，瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨頭略顯桃紅，似血氣尚在滋潤。其品質優良，足以代表雲南火腿，故常稱“雲腿”。
諾鄧火腿雲南有三大著名火腿之一，出產於大理州雲龍縣諾鄧村，在製作工藝方面獨特罕見，製作精細，質優味美。
無量山火腿色澤鮮豔，紅白分明，瘦肉香鹹帶甜，肥肉香而不膩，美味可口，因其肉質嫣紅似火而得名。上榜第四批省級非物質文化遺產名錄。
麗江粑粑
麗江粑粑是納西族獨具的風味食品，歷史悠久，《徐霞客遊記》都有記載。
主要的製作原料是用麗江出產的麥面，加註從玉龍雪山流下來的清泉合成麵糰，分為鹹甜兩類。色澤金黃，香味撲鼻，吃起來酥脆可口。
建水汽鍋雞
滇中名菜，也是國內特有的名菜，歷史悠久，久負盛名。原汁原味，湯味鮮美之極。
美味還有很多！就不一一列舉了！口水都快滴到鍵盤上了。
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