白菜在生活当中是最常见的一种蔬菜了，可以说不管是大人老人小孩都能够吃白菜，因为白菜不光营养高，而且做出来的味道也是非常鲜香味浓的，那今天小编就来教大家做一道美味又健康的炒白菜，这样一道简单的炒白菜，五分钟就能够搞定，想学的看看小编是怎么做的。
做美味又健康的炒白菜，需要准备嫩白菜，五花肉，葱姜，蒜，盐，鸡精，料酒，酱油，色拉油。出来准备好以后，先将准备好的嫩白菜洗干净，然后用手撕成片，因为这样做白菜会更加入味，吃起来也很软，白菜准备好以后，在锅中烧水白菜放到锅里焯一遍捞出来。
接下来把准备好的五花肉洗干净，然后切成片，葱姜蒜切成末，锅中开火，倒入少许色拉油，先把五花肉放进去炒香，五花肉炒出少许油脂后，把葱姜蒜末放到锅中继续煸炒。炒香以后，把准备好的白菜片放在锅中炒，然后加入适量的清水。
煸炒一会儿以后再加入料酒，酱油，盐和鸡精再翻炒两分钟就可以盛出装盘了，如果家里有葱花的也可以最后放些葱花进去翻炒。这样美味的家常炒白菜就做好了，只需要五分钟就能够做出一道美味又健康的家常菜，大家不妨试一试，觉得小编说的不错就给小编点个赞，关注小编吧。
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