乳腺癌患者總是為飲食犯難，其實，飲食上你只需要牢記一個數字“6”。
6大原則
1
吃富含抗癌成分的食物
乳腺癌患者在康復階段，應該多吃一些富含抗癌成分的食物，例如大蒜、洋蔥、甘藍等。
2
多攝入高蛋白、低脂肪食物
治療期間，患者身體虛弱、免疫力下降。因此，需要攝入充足、適當的蛋白質，儘量少攝入高脂肪、高膽固醇的食物，可以選擇一些瘦豬肉、雞肉、魚肉等。
3
多吃新鮮的果蔬
新鮮的果蔬富含維生素C等元素，乳腺癌患者每天要攝入充足的新鮮果蔬，有助提高身體免疫力。
4
合理安排進餐時間
治療常會引起噁心、嘔吐、食慾不振等副作用，合理安排進餐時間，可以使患者儘可能避免嘔吐，攝入儘可能多的食物。
可以在靜脈化療前3小時進食，或者結束化療後晚點再進食，以減少噁心、嘔吐的現象。口服化療藥物，可以選擇在飯後半小時服用，減輕消化道反應。
5
均衡飲食、合理搭配
部分患者過分忌口，導致營養失調，其實只要均衡飲食、合理搭配，保證每日正常的營養攝取就可以了。
6
避免辛辣刺激的食物
儘量避免辛辣、刺激的食物，這類食物即使對於健康的人都是一種危害，更何況免疫力低下的乳腺癌患者，所以儘量少吃燒烤、火鍋、油炸的食物。
6多6少
1
少陳多鮮
隔夜的熟白菜酸菜會產生亞硝酸鹽，在體內會轉化為亞硝酸胺致癌物質，反覆燒開的水特別是隔夜水含亞硝酸鹽。多食用新鮮蔬菜水果。
建議成人每日吃蔬菜300～500克，其中深色蔬菜須佔一半，水果200～400克。
2
少肉多素
少肉指少吃牛肉、豬肉、羊肉等紅肉，研究發現，吃紅肉可增加人們患結腸癌、乳腺癌的危險，此外，每天最好能吃50克粗糧，包括全穀類食物。
3
少酒多茶
儘量避免飲酒，酒精能夠提高乳腺癌復發轉移的風險，建議多飲用綠茶，特別是烏龍茶抗癌效果最佳。
4
少炸多燉
油煎餅、臭豆腐、薯條、油條等，多數是使用重複多次的油，高溫下會產生致癌物。改用燉的烹調方法，能夠保留食物最大的營養成分，相比較來說更加健康。
5
少燙多溫
煎炸過焦後，會產生致癌物多環芳烴。咖啡燒焦後，致癌物苯並芘會增加20倍。進食時，溫度宜溫，溫度過高的食物易引發食管癌。
6
少燻多炒
燻肉、燻魚、燻豆腐乾等含苯並芘等有害物質，而快速的翻炒可以保留食物的營養成分。
6宜食物
1
宜多吃草莓
素來有“水果皇后”之稱的草莓，除了含有豐富的維生素外，還有大量的植酸，這是一種抗氧化劑，對細胞有保護作用，能夠抑制細胞的生長。
草莓中的鞣花酸還能抑制亞硝胺和黃麴黴素的致癌作用。
2
宜多吃紅薯
研究發現，紅薯中有含有糖脂和脫氧異雄固酮，糖脂能抑制癌細胞的增長，而脫氧異雄固酮能抑制和殺滅癌細胞，對防治乳腺癌和結腸癌大有益處。
3
宜多吃番茄
番茄中最為可貴的就是番茄紅素，它具有很強的抗氧化能力，能清除體內的自由基，保護細胞不受侵害，阻止癌變進程。
4
宜多吃海帶
海帶能軟堅、散結，是中醫裡常用的抗腫瘤藥物，是一種理想的的防癌食物。
5
宜多吃蘿蔔
蘿蔔中含有的多種活性酶，能降低亞硝胺的致癌作用，其中的木質素還能增強機體免疫力，使巨噬細胞更好的殺滅癌細胞。
6
宜多吃苦瓜
研究證明，苦瓜中有一種叫類奎寧蛋白的物質，它能激活免疫細胞的活性蛋白，使之更快地殺滅癌細胞。
6忌
1
忌諱吸菸
不僅要拒絕自己吸菸，也要拒絕被動吸菸。
2
忌諱食用黴變食物
米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮黴變，被黴菌汙染後會產生致癌的黃麴黴菌素，所以發現食物黴變應立馬丟棄，不能為了不浪費食物而食用。
3
忌諱偏食和暴食
暴飲暴食容易引起腸胃疾病，偏食可能造成營養失調，因此要遵循均衡飲食、合理搭配的原則。
4
忌諱狼吞虎嚥
狼吞虎嚥影響食物消化和吸收，還可能導致消化不良等問題。
5
忌諱少喝水或不愛喝水
每天喝足8杯水，提高人體免疫功能，還能放療緩解引起的口乾、咽痛等。
6
忌大補
有些患者擔心自己免疫低下、營養不足，瘋狂進食補品，出現營養過剩，甚至由於大補而疾病復發。
圖：大作網
閱讀更多 乳腺癌互助圈 的文章
