摘艾草、煮艾草、和米漿……在潭口鎮江壩村一處農家小院，6個人正按工序手腳麻利地製作艾米果。
“沒想到我做的艾米果會有那麼多人喜歡，還銷往了全國各地。”說起這些，今年已經67歲的劉福全頗感意外，臉上洋溢著滿滿的自豪。
歲歲春草生，踏青二三月。初春時節，贛南人家家戶戶都有做艾米果、吃艾米果的傳統習俗。自七十年代開始，勤快的劉福荃每到這個時節，便會田野裡採摘艾草，製作兩蒸籠艾米果給家人品嚐。
40多年來，劉奶奶做艾米果的習慣一直沒落下，並且通過自身摸索，逐漸形成了自己獨特的配方和做法。隨著生活水平的提高，劉奶奶每年會多做一些艾米果，分享給鄉里鄰居，得到了四鄉八鄰的群眾喜愛。
2014年初春，來村裡觀光的5名外地遊客路過劉奶奶家，瞧見了她正在家門口製作艾米果，都好奇地過來圍觀。熱情的劉奶奶拿出剛蒸熟的艾米果給遊客嚐鮮。“本來我只打算做到來自己一家人吃的，但他們每個人吃了後，都問我能不能賣點給他們，我就想，反正我明天也還可以做給家人吃，就同意了。”
5名遊客一次性每人買了50個艾米果，沒過幾天，這5名遊客又託人買走了250個艾米果。沒想到，賣兩次艾米果就賺了300多元。沒多久，這事在村裡傳開了，劉奶奶自己也萌生了靠做艾米果補貼家用的想法。
周邊飯店、附近鄰居紛紛找上門來購買艾米果，打開了劉奶奶艾米果的銷路。後來，女兒無意間把劉奶奶製作艾米果的視頻發到了微信朋友圈，立刻吸引了朋友圈裡好友訂購。
對智能手機、微信一竅不通的劉奶奶，發現靠兒女們微信朋友圈賣艾米果，遠比飯店、朋友需求更大。劉奶奶自己買了一部智能手機，利用閒暇時，向年輕人學習如何使用，還用筆紙記下每個步驟。漸漸地，六旬劉奶奶學會了把艾米果製作視頻、與艾米果的自拍發微信朋友圈，這還一度成了村裡的一件新鮮事。
“媽，你就不要搞這個了，起早貪黑，這麼辛苦，你就在家好好享清福。”大女兒邱豔玲看到母親挑大米、打米漿、摘艾草各種工序忙個不停，擔心母親身體吃不消，多次勸母親。劉奶奶笑著回答她的子女們，說她現在做艾米果，就如同她的微信暱稱一樣，是“樂在其中”。
做艾米果，儼然成了劉奶奶的最大樂趣。可畢竟製作的是食物，因此在製作的每道工序上，劉奶奶都一絲不苟，同時，為了讓客人品嚐到新鮮的美食，劉奶奶也總是第一時間送貨上門。
一天傍晚，鎮裡一家酒店下了個大單，劉奶奶不顧夜色騎車出門了，下班回來後女兒邱豔玲在家門口來回焦急等待，直到晚上9點多，才見到微弱的燈光緩緩駛來，“媽，你這是幹嘛去了這麼晚才回，我們擔心死了…..”劉奶奶卻滿臉微笑春風得意說道，“今天賺大了！但我想著如果訂單一旦增多，艾草肯定供不應求，還是要自己種才能滿足量大的訂單。”說幹就幹！聰明的劉奶奶通過移栽艾草，撒艾草種子，在家門口騰出了一百多平米的菜地，打造成了一片艾草園， 一眼望去，一片碧綠。
銷路好了，劉奶奶還是沒停止“鬧騰”。為了讓艾米果做的更加美觀、美味。自己設計請當地木工製作了艾米果的壓模工具，堅持天然食材、傳統工藝，並在醃菜餡口味上，創新地增加了蘿蔔乾臘肉、豆沙餡口味。由於艾草季節性比較強，從春分到清明時節生長出的艾草口感最佳，劉奶奶為此增購了冰箱，將艾草保鮮存儲，同時便於其他季節制作艾米果。細心周到的服務以及艾米果口感給劉奶奶贏得了良好的口碑，回頭客越來越多。
一次，遠在雲南的贛南籍食客，通過朋友圈看到劉奶奶家的艾米果，一下子定了200個艾米果。劉奶奶既高興又發愁：如何才能保鮮確保艾米果的口感呢。
劉奶奶通過網上自學買來設備，把艾米果做成了真空包裝，如今已遠銷北京、上海、廣東、福建等地，訂單量最多時一天達2000多個，每年光2、3月便能賺得5萬餘元。
訂單多了，劉奶奶一個人忙活不過來，她手把手地將手藝教給兒女及周邊鄰居，並請了六七個村民，每月付工錢，帶動村民就業增收。
看著自己的艾米果銷往全國，還帶動了村民們增收，67的劉奶奶還藏著一個大膽的想法：“我還是想把自己的艾米果做成品牌，讓更多贛南遊子嚐到家鄉的味道，帶動更多村民增收致富。”
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