01.06 长江口年产很高，每年7月是旺季，却没几个人吃过

你听过凤鲚吗？如果不向大家介绍的话，可能很多人都不知道这两个字代表什么意思，也不知道它到底是什么。其实凤鲚是一种鱼的名字，是不是感觉这个名字很有气质，不像是一条鱼的名字？但是，它的确是鱼，而且是一条很好看的小鱼。

凤鲚，又称凤尾鱼。它体格很小，头部宽宽的，尾巴尖尖的，如果从平面看的话像一个飞镖，拿它丢靶子肯定也不会有什么问题；凤鲚最大只能长到20公分属于一种小鱼了。但是也会有个头特别大的或者是个头特别小的，但都不影响凤鲚的平均体长；凤鲚身体上的颜色至少有三种，例如身体整体是淡黄色的，鱼鳍的部分又是白色的，它的背部甚至还有点淡绿色，如果直接从头部那里看它的话，它就像是一条淡淡的“彩虹鱼”，让人看了非常舒服，不认识它的人甚至会把它当成宠物鱼来养。

凤鲚本身是一种游鱼，它们喜欢河口的浅沙滩，喜欢在浅沙滩上嬉戏玩耍，喜欢在有太阳的时候在浅沙滩上沐浴阳光，有时候甚至会往沙子里钻，但是不管怎么样，这些玩耍的方式都是它们所喜欢的，同时也对它们的发育起了很大的作用。凤鲚是长江、珠江以及闽江等河口的一种主要的鱼类，仅长江口每年产达450万公斤，更不要说珠江和闽江的河口了。每年的5—7月上旬，是凤鲚的产卵期，这个时候也是凤鲚泛滥的时候，因为产量实在过大，靠着肉眼都能明显的看出凤鲚的数量，更不要说还有潜藏在水底的了。奇怪的是，凤鲚产量虽然很高，但是却很少有人吃它，不在这些河口的人们甚至连它的名字都没有听过，更不要说吃凤鲚了，那究竟是什么原因才导致产量如此丰富的凤鲚无人问津呢？

虽然凤鲚的产量很大，但是从河口再到有人的地方这样辐射开来，大部分凤鲚很快就会被市场给消化了，如果稍微距这些河口远一点的省份和地区根本就没听过凤鲚这种鱼类，更不要说吃凤鲚了。而且每年7月产过卵的凤鲚并不会一直呆在河口，它们会回到海里生活，所以即使产量过多，也不会大量的被人们所捕捞，它们经常会经历两点一线的循环，即海里—河口这条路线，也有可能凤鲚产卵需要河口这样的产卵条件。