冬天最饞這最美家常菜，鮮香味十足，吃著過癮，一大鍋不夠吃
冬天的大白菜最鮮美清甜，而且價格實惠，我家一次就買3大顆，幾乎是天天都吃，煮湯、酸辣白菜、下麵條、燉粉條、炒肉等等，換著花樣吃，百吃不厭！大白菜不但好吃，營養十分豐富，含有豐富的B族維生素、維生素C、鈣、鐵、磷、鋅，還含有豐富的粗纖維，能潤腸通便，對於容易上火的人，多吃大白菜有清火作用。還有大白菜含水量很高，而熱量很低，能減肥潤膚。冬天不妨多吃些大白菜，好處多多。
冬天最饞這最美家常菜，鮮香味十足，這道菜是大白菜粉絲炒肉片，先把肥肉煉出油，再把醃製過的肉片炒香，之後再放入大白菜粉絲炒熟，這樣炒出來的菜特別香，全家吃著好過癮，一大鍋不夠吃。注意一點，千萬別加水，加水就不香了。
下面一起來看看具體做法吧！
【大白菜粉絲炒肉片】
1、我們選前腿肉，前腿肉紋理短肉質細嫩，口感好。把肥肉切成薄片，瘦肉切成薄片，切好添加2勺無添加醬油、1勺香油、1勺玉米油，抓勻醃製15分鐘，醃製過的肉片，炒出來香嫩。
2、大白菜清洗乾淨切成小塊，粉絲泡軟，蔥白切小顆粒，蔥葉切段，3瓣大蒜拍碎，6個幹辣椒。
3、鍋燒熱，放入肥肉煉出油後，把多餘的油倒碗中，然後放入大蒜、蔥白、幹辣椒炒香。
4、然後放入醃好的肉片炒香。
5、炒香肉片放入白菜梆子翻炒片刻。
6、之後放入白菜葉子和粉絲，倒入適量無添加醬油一同中小火翻炒，注意火大了粉絲會粘鍋，用中小火炒，只要不加水菜依然香，炒至白菜葉子變軟放入蔥葉、少許鹽，翻炒片刻起鍋裝盤，即可食用。
分享到:
閱讀更多 沙拉廚房 的文章
