龙行天下与狼共舞

作为一枚“糯米控”的吃货，对于汤圆也是情有独钟，汤圆有“团团圆圆，幸福美满”的寓意，和过年很搭哟。

要说到汤圆的吃法，其实还是很多的，下面分享一些我尝试过、比较喜欢的吃法。

1、水煮汤圆。

不多说，煮开一锅水，把汤圆扔着去，随着汤圆陆续浮上来，就说明它已经成熟了。撒上点桂花略微装饰，这种做法即简单又传统，最爱黑芝麻口味的，咬一口潺潺的黑芝麻馅流出，别提多美味了！

2、酒酿藕粉汤圆

这个是酒酿圆子的衍生版本，原初酒酿圆子多用的小的实心的圆子，其实换上包了馅料的汤圆也是非常美味。酒酿的营养价值也很高，富含蛋白质，以糯米发酵，冬季喝一碗酒酿汤圆，驱寒养颜。加入藕粉更可以获得汤汁的浓稠细腻感，更为甜品增添一层风味。

3、红豆牛奶汤圆

“红豆生南国”，“此物最相思”，一直对红豆有莫名的好感，或许因为它的爱情故事，但更喜欢它制作的甜品，色泽美丽，温暖，口感甜蜜。煮一锅红豆成沙，加入热牛奶和煮好的汤圆，这样的美味简单又可复制！

4、油汤圆

吃惯了水煮的汤圆，这样的汤圆绝对是别出心裁。新鲜做好的汤圆，不要煮，略略压扁，小火煎至两面金黄，放入适量开水，加入红糖，熬成红糖浆，浇淋在煎好的汤圆上，就是油汤圆的做法了。口感也是软糯好吃，红糖浆更增添了美味风味。

对于汤圆，吃法肯定不止上面几种，发挥创意一定会有更多美味吃法。伙伴们，你们喜欢怎么变着花样吃汤圆呢？欢迎在评论区分享你的美食心得！

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吃货小筑Vivi

德胜桥找回的，具有30年历史的德心汤圆8元一份，一份2个，含芝麻和糖腿两种口味

要小编说啊，吃汤圆不在于吃的量多，而在于手工做的大馅汤圆，皮薄馅大，用料实在，柔软的表皮再加上经典的配馅，吃起来感觉真的是超值，而且分量刚刚好

▲糖腿手工大馅汤圆

滇式糖腿馅的汤圆，保证98%的昆明人都没有吃过~

说起糖腿汤圆，就不得不说起老昆明的“四喜汤圆”，分别是“豆沙、玫瑰、胡麻和糖腿”，豆沙、胡麻馅的很常见，然而玫瑰馅的已经不多见了，糖腿馅的更是几乎没有见到过，没想到，30年后在德胜桥，也能坐下来吃到这种老味道了

德胜桥精选怒江高山的火腿，从皮到馅全手工精制而成，内馅三肥七瘦、尝起来甜咸适中，和小编一起尝过的小伙伴们，都在票圈，微博，各种竞相安利，反正小编吃了就被惊艳到了

▲芝麻手工大馅汤圆

德心汤圆还有最常见的芝麻口味，看似寻常的口味，口感绝对不寻常，手工现磨的黑芝麻，还未包就先闻到了浓郁的香味，口感上沙沙绵绵香醇细腻，甜度也是相当适中的

汤圆个个皮薄馅大，白生生软嫩嫩的，生怕多煮一下就会破了

汤勺大的汤圆软糯糯的，轻轻晃动一下就是软萌的样子，皮超级薄，从外面都可以看到汤圆的内馅

轻轻一夹，立马分为两半，果然特别软，芝麻馅多到流出来，好吃到惊掉吃货们的下巴

昆明美食联盟

小时候特别喜欢吃汤圆，毕竟是甜食嘛，小朋友没几个不爱吃甜的。随着年龄增长慢慢的不太喜欢吃汤圆了，也许是现在的甜汤、甜品和饮品种类繁多，选择性越来越广。但在元宵节这天都会象征性的买些汤圆回来煮。

汤圆除了清水煮外，可以加点酒酿和桂花煮成传统的汤圆汤；自己喜欢和红豆沙，就想着把煮熟的汤圆放进去一定很搭；我还把汤圆做成甜点…

分享我的做法给大家

红豆沙汤圆做法：

1.红豆洗干净提前泡一晚上的水，泡好后捞出红豆倒进高压锅里，加适量的糖和清水，豆子和水的比例1:3，压30分钟左右，红豆一定要煮的很烂哦，打出来的糊才会比较顺滑。

3.另取一个锅煮汤圆，加入适量的清水，水开后倒入汤圆，一开始要轻轻的晃动锅子防止粘锅，等水再次开后关小火，煮至汤圆全部浮起，这时汤圆就煮熟了，马上捞出放进红豆沙里。

4.绵绸的红豆沙配上芝麻馅的汤圆，完全停不下来嘛！

椰蓉芝麻汤圆：

这是一道软萌萌的甜点

做法：速冻汤圆、椰蓉

1.煮汤圆的步骤如上。

2.这种做法的汤圆不宜煮太透，表皮过软，容易露馅，吃起了口感也不够Q。汤圆刚浮起来，捞起一个用手指轻轻按一下，有弹性就代表好了，关火。

做了十年的家庭“煮妇”，这些做菜经验都是慢慢苦练积累起来的。欢迎大家点赞评论和转发，点击【关注】我，如果您有与美食相关的问题可以随时提问！

爱上饭桶

哇，题主这个问题仿佛在问汤圆的烹饪方法，而且几位答主老师的图文并茂看得人直流口水，那么就由吴某来献献丑，谈谈汤圆的吃法吧。

原生态吃法

汤圆这种起源于浙江宁波的美食，最早是用糯米+粳米制成皮，然后以黑芝麻+猪油为馅料水煮而成的甜食，知道为什么用猪油吗？猪油除了口感浓郁，最主要的作用是使人一口咬下去，里面的黑芝麻会流出来，那场景光是想一想就忍不住咽了咽口水。所以宁波人很早就已经能将这白色的圆子做得如此出彩，着实令人喝彩，这也是为什么如今吃法繁多，但原生态吃法却仍然遗留了下来。

江南地区汤圆的吃法

秋天桂花香，江苏人在一碗汤圆中散入几片桂花，除了甜美，更增清香。

当汤圆传入江苏后，当地的糕点师父大为惊奇，为这巧夺天工的技艺大声叫好，并在汤圆的基础上又研制出了新的造型，并重新填入了新的馅料，于是就有了后来风靡上海滩的条头糕、双酿团、金饼等等，相似的工艺，不同的味道，如果有机会来上海千万别错过。

减肥过江，化身小圆子

同样是在江苏，过了长江就算是苏北，当地人也爱吃甜食，但却没有苏南地区人民这么狂热，于是有人想了个办法，制作汤圆的时候把馅料去掉，便有了现在我们常见的”小圆子“，但没有馅料的汤圆寡淡无味，后来又有人想了办法，在煮汤圆时加入当地特制的甜酒酿，这道名满天下的”酒酿圆子“应运而生。

山东人的肉汤圆

再往北到了鲁菜的故乡——山东，当地人可没这么爱吃甜，而且南方人的口味对山东老乡来讲实在有点不习惯，这芝麻汤圆乍一入口香甜无比，但吃够三个就觉得有点腻了，于是在鲁菜名厨改良下，直接将芝麻馅换成饺子馅，嗯？吃惯了饺子偶尔吃吃肉汤圆感觉也不错！

天津偶遇驴打滚

当汤圆传到天津的时候，当地的老百姓一看，这南方来的汤圆与当地的驴打滚有八分相似，而且自家的驴打滚可是当年宫里香妃娘娘吃过的，自然是有些排外。

就在大家打算抛弃这外来美食的时候，一位当地的厨娘烧菜不小心将灶旁的一颗汤圆撞入了热腾腾的油锅中，不料却因祸得福，油煎汤圆从此被端上了饭桌，后来经过改良，又诞生了”油炸汤圆“这种全新的吃法。

粤菜中的“蒸汤圆”、“雪汤圆”

当然粤菜对汤圆的加工改良也是不容小觑的，最常见无非就是当地的小笼蒸汤圆，而最精致的非“雪汤圆”莫属。

最早的时候这门技术源自元祖公司出品的一款“雪月饼”，后来流传了出来，于是又有人以相似的技术制作出了“雪汤圆”，尽管工艺与传统汤圆已经完全不同，但以此命名足以见得中华美食流传之广，影响之大。

吴某所知的汤圆吃法无非以上这些，如果赞同我的观点别忘了点赞关注哦，如果还有补充的，也欢迎在评论区给我留言。

最后元宵节即将来临，吴某借悟空问答宝地祝大家元宵快乐，幸福团圆！

大玩家吴某

吃了那么多汤圆，壹周君还是对米酒汤圆一口入魂。米酒，湖北人称为米酒，四川人称为醪糟，那一口浓郁的酒香，让人喝下去后回味无穷，香甜里带着一丝浓酒香，小粒滚圆的汤圆漂浮在米酒上，雪白迎春清亮的米酒，看着就觉得特别滋养。

湖北人历来有喝米酒汤圆的习惯。眼下春季即将来临，壹周君需要水分的滋养。这个季节，一不小心就口干舌燥，所以就必须吃一点滋补去燥的美食。米酒汤圆正是这样的美食。

一般来说，壹周君都是自己动手做米酒汤圆，采用米酒煮开，放入枸杞‘桂花，黑芝麻，等煮开后，放入小汤圆，小汤圆可以有芯子，当然有馅会更加滋味浓厚。要说黑芝麻，

壹周君觉得汤圆还是黑芝麻馅料的最地道，甜腻可口，油润滋补。最上乘的原料来自于河南产的黑芝麻，经研磨炒制等多道工序后，黑芝麻的香浓味道才能真实呈现。

汤如放入米酒中煮，需要放入一些白开水，可以冲淡一些米酒的浓郁，同时，也让米酒没有那么醉人。等汤圆浮出水面，那就是熟了。有些时候，壹周君还觉得可以锦上添花，打一个鸡蛋花下去，搅拌均匀，或者再加入一些牛奶，滋味会浓郁丰富，富有层次感。不过壹周君觉得，一碗米酒汤圆里，最不可或缺的，便是桂花，撒一点点下去，立刻让米酒增香，更加销魂，雪白的汤圆点缀这金黄色的桂花碎，实在是养眼。当然桂花也是要严格挑选，比如杭州喝咸宁的优质桂花质量最，桂花不仅气味芬芳，甜味也适中。这一碗桂花米酒汤圆，果然是汤圆糯口Q弹，米酒则酸酸甜甜，桂花清香扑鼻。

有时候，壹周君也会做一点台式风味的米酒汤圆。将紫薯，红薯融合到糯米粉中，红薯、 紫薯去皮，蒸熟，压成泥，然后混入淀粉喝木薯粉，搓成长团，然后切成小段儿，再揉成圆球。米酒煮开后，放入紫薯汤圆，红薯汤圆，一边煮一边用勺子轻推，然后放入两次冷水，第三次，小圆子浮出水面，就算煮好了，一碗五彩的菜色米酒汤圆，既养眼又开胃。

武汉壹周

说起汤圆，正月十五，哪户人家不吃？甜甜糯糯的汤圆，滑溜入口，回味无穷。

下面来让测评Xdei来告诉大家汤圆的五种吃法。

（1）水煮汤圆

锅内倒入冷水，煮至沸腾，倒入汤圆，用勺子拨动汤圆，以防粘锅，保证汤圆互不粘连。汤圆煮至浮在水面，即可捞出食用。

（2）米酒汤圆

汤圆和米酒各自煮好，还可以加点鸡蛋，撒上些许白糖，味道更加的棒。

（3）煎汤圆

热锅烧油，油开后，加入汤圆，小火慢慢的煎，小心粘锅，不要煎的太糊，颜色太深，会影响汤圆的口感。和煎糍粑一个道理。

（4）蒸汤圆

放点油倒入碗中，放入少许汤圆，上锅蒸熟，取出时再放些许白糖，美味的蒸汤圆就做好了。

（5）水果汤圆

汤圆煮熟后，加入自己爱吃的水果块，再加点牛奶，有点水果捞的感觉，但味道比那更好吃。

测评Xdei

元宵节快乐！正月十五闹元宵！

有一种说法元宵节 南方人民吃汤圆 北方人民吃元宵！具体怎么吃其实没有什么具体区分！现在物质这么丰富全凭你怎么高兴怎么来！

汤圆是包出来的，元宵是滚出来的！

只是做法不同，本质是一样的！

都是为烘托节日气氛而生！

做法我家主要有3种方式：

1.煮汤圆 和煮饺子一样 水烧开 下汤圆 汤圆飘起来 肥大了就煮好了 蘸糖蜂蜜都行

2.炸汤圆 油温7成热 小火 把解冻好的汤圆下锅 炸至金黄 飘起开就可以了 我家一般蘸炼乳吃

3.蒸汤圆 这个像蒸豆包一样 水开放汤圆 上屉蒸12-15分钟 出锅蘸糖 但是容易蘸帘子

做法还有很多种 这是我家的三种做法

现在做完也吃不了多少 不是很好消化

应个节日就好了

白领奶爸嬴政

2019年元宵节吃汤圆！汤圆有很多种！最怀念的是小时候妈妈亲手制作汤圆！满满的都是妈妈味道！现在当了妈都是在超市买现成的！品种多样！最简单的水煮的花样也有很多，无论何种烹煮一家人吃是最快乐的！

Tao2777

我是北方回族朋友，就汤圆有多少种吃法，由于北方元宵节，北方吃元宵为传统食品，也是一款北方清真美食，馅心有数种之多，吃法基本有四种，一、煮着吃，也是最传统的吃法，也寓意新的一年里家和团团圆圆、事业蒸蒸日上。

二、炸着吃，这也是元宵特有的吃法，由于元宵与汤圆制作方法不同，所以元宵更易炸着吃，形象金元宝也寓意开门进宝、元宝滚滚来。

三、煎着吃，因为煎于炒都在锅中滚来滚去也寓意好运滚滚来。

四、蒸着吃，元宵包上苏子叶蒸出的元宵，叶绿、宵白寓意生活蒸蒸日上。

我喜欢吃炸元宵口感外酥、内糯、馅甜蜜。

喜欢的朋友关注我哦！

清真美食张宇

我喜欢炸汤圆，传统的水煮汤圆吃不了几个就饱了！正月十五元宵节，一大早就起来先煮汤圆，然后冷水过一下(因为刚煮好的太软了，裹面包糠的时候怕戳破了），然后拿个盘子放上面包糠，汤圆裹上面包糠！油烧开冷却一会，在放汤圆炸！表面炸至金黄就可以捞出了！味道美美的。喜欢吃汤圆的朋友可以试下😁

關鍵字: 文化 汤圆 吃法