每天早晨来一杯咖啡，不仅能提高工作效率，还能减肥？
这说的可不是普通咖啡，而是「防弹咖啡」！近几年，掀起了防弹咖啡减肥风潮，许多网红明星纷纷成为它的拥趸者。
防弹咖啡真有如此神奇？它和普通咖啡有什么区别？今天文章带你解开所有疑惑。
防弹咖啡（bulletproof coffee）有着正宗的硅谷血统：它是由前硅谷连续创业者、云计算领域的先驱戴夫·阿斯普雷（Dave Asprey）研发的，灵感则是来源于他2004年前往西藏旅行的时候，通过饮用酥油茶应对高原反应的经历。
防弹咖啡有别于传统咖啡，除了好的咖啡豆外，还需要两种特别的脂肪：草饲黄油 和MCT中链脂肪酸。
>>草饲黄油
草饲黄油中omega-3和omega-6两种脂肪酸的比例非常均衡，同时还富含共轭亚油酸，是健康脂肪的重要来源，可以给人体输送源源不断的能量来源。当然，也可用全脂奶粉代替，提升咖啡的整体口感，还会有淡淡的奶香味。
tips：共轭亚油酸的作用是减少内生性脂肪的合成，加速脂肪的代谢，对身体友好。
>>MCT中链脂肪酸
普通油脂一般都是长链脂肪酸，消化过程中需要先分解才能经过淋巴系统进入人体循环。
而MCT中链脂肪酸是从椰子油中提炼出来的精华，分子较小，可以直接进入肝脏，在短时间内提供能量，促使身体产酮，给大脑提供能量，让你精力更集中，思维更清晰。同时还能增强饱腹感，自然抑制食欲。
看到这里，有小伙伴可能还是不明白，就这样一杯加了油脂的咖啡，为啥能减肥？
其实并不是防弹咖啡本身能减肥，它有个前提：配合低碳饮食。
低碳饮食主要是转变人体「燃糖供能」为「燃脂供能」，让脂肪更容易燃烧，并且燃烧时间更长，减肥的效果也就达到了！
>>往期文章：低碳饮食如何「燃脂供能」？公众号回复【实操指南】
在低碳饮食中，防弹咖啡起着关键的作用。经过一夜的空腹（轻断食），肝脏中的糖原耗尽，开始分解身体储存的脂肪进行供能，进入「燃脂供能」模式。
此时，来一杯高脂肪低碳水的防弹咖啡，MCT中链脂肪酸快速供能，为身体提供能量，提高了产酮效率，还
延长「轻断食」时间。>>往期文章：什么是轻断食？公众号回复【轻断食】
防弹咖啡的发明人，美国硅谷IT企业家Dave Asprey通过每天喝一杯防弹咖啡，并搭配大量蔬菜、健康油脂和蛋白质的饮食及运动习惯，
2个月瘦了90多斤！
- 英国超人气男团「一世代」（One Direction）的成员哈利，通过防弹咖啡维持着自傲的26寸腰围，这种瘦身法广受艺人喜爱。
- 日本瘦身专家和田清香亲身试验，表示防弹咖啡喝起来并不会油腻，与咖啡搭配起来很适合，当作早餐饮用，到了中午也不会有空腹感。
- 音乐制作人Rick Rubin曾向英国歌手Ed Sheeran推荐过防弹咖啡，后者还在格莱美红毯上对防弹咖啡赞赏有加。
男神贝克汉姆、《变形金刚》的女主梅根·福克斯、《超人归来》布兰登·罗斯、「国民闺女」关晓彤等众多明星也都是防弹咖啡的粉丝。
很多外国人喝了一段时间防弹咖啡后（配合饮食），都纷纷在ins上晒出自己减肥前后的对比照，效果惊人。
Facebook上仅Dave Asprey的防弹咖啡帐号就有39万粉丝，Ins上面有18万+真人秀照片！这已经不仅仅是一杯咖啡、一个配方了，这已经是一种饮食方式！
1、模拟轻断食，加速燃脂
低碳饮食者从前一晚8点后到第二天中午12点，这段时间处于轻断食时间，身体胰岛素处于很低水平。如果一顿高碳水早餐下去，饭后血糖的大幅上升会马上打断你的「燃脂模式」，你的身体又会转为储存脂肪的「储能模式」。
而空腹饮用防弹咖啡，拥有极高的蛋白质、快速被吸收的MCT油，能够快速提供能量，延长轻断食状态，高效燃烧脂肪。
2、快速供能，持久饱腹
除了能帮助减脂，防弹咖啡最受欢迎的地方就是
提升大脑专注力和思维能力。主要是因为传统高碳水早餐会提高胰岛素水平，注意力难以集中，且血糖快升快降，容易感到饥饿。而椰子油或MCT油里的中链脂肪酸通过“走后门”被快速吸收代谢，高效分解酮体，为大脑供能，一杯下去可保持一早上精神饱满。
3、口感出乎意料的赞！
「黑咖啡+黄油+MCT中链脂肪酸」，一听感觉就像黑暗料理，想象满满的油脂感简直不敢下口啊！
直到局长喝了D碳生活的防弹咖啡，彻底改变了想法！浓浓的咖啡香，加上淡淡的奶香，早餐来一杯，就是满满的幸福感~
制作一杯防弹咖啡，其实很简单，只要准备好「黑咖啡 + 椰子油/MCT油 + 黄油」这三样主要的原材料，再来一台料理机将它们充分混合，就OK了。
>>详细教程：如何自制防弹咖啡！公众号回复【自制防弹咖啡】
如果你很繁忙，时间要用到更有价值的事情上，没办法每天自己制作防弹咖啡，那怎么办呢？
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