新大風歌

隨著生活水平的提高，人們越來越注重健康和養生了，因此曾經一段時間，凡是帶“土”字的農產品都很受歡迎，比如“土雞”、“土雞蛋”、“土蜂蜜”等等，為什麼呢？因為大家覺得這些土特產沒有添加激素和汙染，是純天然的健康食品。然而，其中的農村土雞，卻不像以前吃的人那麼多了，這是為啥呢？

第一，土雞真假難以辨別。我們知道，真正的土雞確實口感好，營養價值也比籠養雞高，大家也普遍願意多花一點錢去市場購買土雞，但是很多商家為了追逐更高的利潤，往往把籠養雞混入進土雞裡面，或者乾脆用籠養雞替代土雞賣給城裡消費者，因為這些商家知道，很少有買家能夠區分開土雞是否純正。一次兩次可能沒人會發現，但是時間久了，總會有懂行的買家看出其中的貓膩，為了不再上當受騙，城裡人乾脆不買土雞吃了，免得多花錢還買不到真正的土雞。

第二，土雞價格比籠養雞高不少。土雞營養價值高，當然價格也比籠養雞，也就是普通肉雞高了，一般情況下，普通肉雞一斤的市場價在10～15元之間，而真正的土雞一斤的市場價在30～40元之間，當然地區不同，價格也會有所差異。由此看來，土雞的價格達到了普通肉雞的兩三倍，有的城裡人覺得這個價格稍微有點貴，除了身體欠佳，用來滋補以外，平時吃土雞的人也就沒有那麼多了。

第三，土雞營養價值沒有傳說中那麼高。雖然說土雞比普通肉雞營養價值高，肉質結構和營養比例更加合理，土雞肉中含有豐富的蛋白質、微量元素和各種營養素，脂肪的含量比較低，對於我們人體的保健具有重要的價值，是我們中國人比較喜歡的肉類製品，屬於高蛋白的肉類。但是以前人們把土雞的功效說得神乎其神，什麼包治百病，延年益壽等等，過分誇大了土雞的功效。當人們對土雞有了正確的認識之後，就沒有之前那麼追捧了。

以上就是我對“農村土雞，城裡人說不吃就不吃了，為啥？”這一問題的解答，大家覺得呢？如果還有不同的看法和觀點，歡迎在評論區留言哦。如果您也認同，請用您發財的小手點個關注，點贊並轉發，謝謝支持。

秦農視野

昨天我姐打電話給我，問我過年時需不需要她買只土雞帶回家，我問她多少錢？哪兒買的？她回答我說：在群裡買的，100塊一隻，大約兩斤半的樣子。我果斷地告訴她：別買，太貴了。然後我姐說：群裡還挺多人買的。

以前有位同事在一次飯局上喝了一碗土雞湯，然後頓覺身上暖烘烘的，到第二天還在那說：以前很怕冷的，自從喝了那碗雞湯後，身體直到現在還依然暖和。我心想，那喝的哪是土雞湯啊，簡直是“仙雞”湯。

說真的，我沒那麼作興吃土雞，若有一隻正宗的土雞擺我面前，我也沒覺得它“高貴”在何處。這可能也跟我們小時候的經歷有關，那時沒少吃雞。

我小時候家裡住在郊區，雖然沒有田地，但家裡每年還是會養些雞留著自己吃的。我記得那時養雞白天是全部都要趕出院子，讓它們自己去附近的草叢裡活動。

但每天也是要餵食的，在我記憶裡大多為買來的穀子，或是家裡吃剩下的米飯，我想那時自己家養的雞，應該算得上是真正的土雞了。

現在市面上所謂的土雞，一般人還真認不出是真是假，只能是賣貨的人怎麼說，然後我們就怎麼聽。

曾問過一位住農村裡的朋友，我問他這村子裡的雞都是土雞嗎？他說：現在哪有什麼真正的土雞，都是要吃雞飼料的。

在市場上面對所謂的土雞，很多人根本不識得怎樣才是真正的土雞。在農村沒有個熟人，你若想買到一隻真正的好雞，真的是一件蠻困難的事情。

但又不至於為了買一隻雞去求人而以至於欠個人情，雖說真正的土雞味道確實要鮮美很多，但市場上買的新鮮雞處理好了，味道也不會相差很多。

現在的人，大都很理性的消費，沒人願意把一件很簡單的事搞得那麼複雜，生活中還有許多需要著重考慮的事情，所以遇上賣土雞的，覺得價格合適便買，覺得不合適或是對這土雞的身份有所懷疑便不買，不再會盲目狂熱地追求了。

生活是很真實的柴米油鹽，一簞食，一瓢飲。謝謝閱讀，大家有什麼更好的烹飪方法，歡迎在下方評論或留言！如果大家喜歡這篇文章的話，希望大家能為我點個贊，並關注我一下，最後別忘了幫我分享，轉發一下哦！特別感謝！

笑笑的麥子

我的老丈人家在農村，以前每年一到十月份都會抓幾隻公雞回家養，養到過年的時候食用。

當時很多朋友羨慕我，求我幫他們也弄兩隻農村養的雞嘗一嘗。給他們買過幾次，都說吃出了久違的雞味。

為什麼農村土雞，城裡人說不吃就不吃了

我覺得農村的土雞還是有一定的市場，不過近兩年的確大家不太願意購買了!因為:

1. 農村土雞的服務跟不上:很多次去農村買土雞，買好了以後，村民不給殺、不給收拾。這個給接受服務慣了的城裡人，製造了一道難題。現在買一隻活雞自己宰殺，對於不少城裡人來說是非常頭疼的一件事。還有大老遠的跑農村去買雞，來回的油錢不說，關鍵是費時、費事。如果農民上門銷售，幫助宰殺好估計還是比較受歡迎的。
   
   
   
2. 土雞的“土”比較存疑:因為土雞前幾年的熱銷，所以很多人發現了商機。購買養殖場的雞回家，喂上幾天的糧食當土雞賣，可以說城裡人被“騙”怕了!所以對土雞不在信任了!
3. 土雞的價格有點“漫天要價”:一般農民養土雞不是論斤賣的，都是論只來銷售。這樣一斤多少錢？城市人算不出來，而且買的人多的時候，就會“坐地起價”。這個讓人無法接受。
   
   
4. 土雞的味道:其實現在真正傳統意義上的土雞，可以說“根本不存在”!因為現在農村的土地，基本也不像以前有螞蚱和小蟲子了!因為除草劑的大面積使用，這些小蟲子基本都絕跡了!土雞也最多就是餵了幾天糧食而已，大家吃過新鮮勁以後，誰還會操心費力的去買？
   
   
   

結語:城裡人現在不買土雞了!主要還是土雞的味道、性價比這些，現在都不具備優勢。超市裡有很好的各種替代品，而且價錢也公道 誰還會去買土雞？

73神牛

不知是現在人們的生活水平提高了好的東西吃多了口味變了，還是現在的土雞不是三四十年前的土雞，總之，無論是清燉、涼拌還是黃燜的烹飪方法，我也覺得現在的土雞不如三黃雞好吃？一是覺得現在的土雞味道沒得以前的鮮；二是覺得土雞相對於三黃雞來說肉比較“柴”，嚼勁太足覺得肉嚼不亂。去年五月兒媳婦從農村老家帶回了兩隻自家養大的土公雞，送了一隻給鄰居，自己宰殺了一隻，做成了麻辣涼拌雞，四個人吃了兩頓沒吃完，剩下的只好浪費了。現在城裡點殺的土雞價格貴不說，味道也不好，自然買的人相對就少了？

品魏WZH

農村土雞，城裡人說不吃就不吃了，為啥？

現在農村裡的土雞變得比較尷尬了，記得在幾年前流行農家旅遊的時候，一些城裡的人專門到鄉村旅遊，去農家樂吃土雞。雖然農家樂土雞的價格挺貴，但由於土雞味道鮮美，也很受消費者青睞。時過遷境，而近幾年土雞的消費卻發生了一些變化，一些城裡人在土雞的消費吃的比較少了，甚至有的城裡人說不吃就不吃了。這是怎麼回事呢？李子來回答

現在土雞的消費過少終究是有原因的，具體分析，是城裡人的消費發生變化，以及土雞的肉質和原來相比也發生了改變，下面我們來具體的說一下。

真正的土雞什麼樣

其實來說真正的土雞味道還是比較鮮美的，而正宗的土雞必須是農戶散養的，飼餵的飼料有玉米、小麥等糧食，並沒有一絲的飼料，而土雞在外活動時，以小蟲、野菜為主。而這樣的土雞在飼餵一年左右，才達到了一些吃貨眼裡的“正宗土雞”。

而假的土雞也是很多的，比如大棚土雞等，雖然從外形上來看這大棚的土雞和農戶散養的土雞沒有什麼兩樣，但是無論是口感上，還是肉質上都不能相比的。因此來說，現在正宗的土雞還是有市場的，特別是過年的時候，土雞卻成了“走捎雞”，幾十元一斤還供不應求。

那麼為什麼城裡人在選擇土雞上面，說不吃就不吃了呢？

第一，農村土雞的品牌被砸壞。

這種事情屢見不鮮的，在農村裡很多人為了眼前的一點利益，而不顧後面的長遠打算。前幾年的他們認為，土雞市場這麼紅火，為何不採取提早出欄來獲得更高的收入呢？於是一些“大棚土雞”，“飼料土雞”就雨後春筍般的出現了，當然城裡人自然有城裡人的口味，當原來的土雞味道變樣了以後，城裡人在選購土雞的時候也變得謹慎了許多。

他們認為，與其買一些口味差的“大棚土雞”，多花冤枉錢還不如不去吃這樣的土雞，因此在“一傳十，十傳百”的惡性循環下，一些正宗的土雞就被打壓下去。

第二，城裡人的口味發生了變化，對土雞的需求量少了。

現在人們的生活水平也是越來越好，而各種食物也是琳琅滿目的讓很多人眼花繚亂。特別是在肉類的消費上，城裡人多了很多種選擇，比如豬排、羊排、土雞、海鮮等食物都是城裡人可選擇的對象。

雖然農村裡一些土雞相比別的肉來說是比較鮮美的，但是在前幾年城裡人吃夠了土雞後，不得不尋求一些更刺激味蕾的食物來代替土雞。比如小龍蝦、大閘蟹、竹鼠等，因此來說，等這些新鮮的食物勁過後，城裡人的消費更會向深處發展，而不是按照現有的土雞為食。

總上來說：

從幾年以前，城裡人對土雞的消費高峰，到近兩年城裡人對土雞的消費慘淡，無不說明了一個問題就是內部因素和外部因素的原因造成的。這就包括土雞養雞戶把自己的土雞品牌給砸了，也包括一些城裡的消費者對土雞的需求變得平和了許多，因此來說，土雞的消費新鮮勁一過後，城裡人對土雞的需求也少了，變得沒有太重要了，歸根結底，而這也是市場需求造成的結果。

李子說農

農村土雞，城裡人說不吃就不吃了，為啥？農村土雞是農民自己使用傳統的古老養雞方法，使用天然原始五穀雜糧、野草、小動物、山泉水等等為食，以散養的方法，養殖出來的。土雞與現在配合飼料養殖的雞，最大的區別是營養非常高，味道甜美，是享受生活的人士理想的美食。為什麼現在城市人說不吃就不吃？這究竟是什麼原因？

第一是，現在許多土雞與場養雞根本沒有區別。現在市場上買到的土雞，從外觀上與場養雞是一模一樣的，沒有什麼區別；食用時，土雞應該瘦弱柴骨感，肉質少，不會像場養雞那樣健壯肉質豐厚；現在在市場上購買的土雞，食用時沒有土雞味道，不鮮甜，與普通場養雞根本沒有什麼不相同的，基本上從味道上是一模一樣的，分不出哪是土雞，哪是場養雞。所以，城市人認為，現在土雞與場養雞，除了價格玄殊差異非常大以外，從營養和味道上是沒有任何區別的，就沒有必要花高價去買“變質”的土雞，不如買普通場養雞，從味道營養、健康、安全方面著想，都不令人放心不下。因此城市人對土雞說不買就不買的主要原因。

第二是，現在農村有些農民也是使用配合飼料。現在農村由於糧食不值錢，價格低，種糧食不划算，因此沒有糧食餵雞，都是購買成品配合雞飼料餵養。這樣使用配合雞飼料餵養的養，基本上與雞場養的雞沒有兩樣。土雞與場養雞最根本的區別是餵養的雞飼料上，土雞食用的飼料與場養雞的飼料一模一樣，生長的雞，從營養上就沒有區別。因此，現在使用配合飼料餵養的土雞品質與場養雞是一樣的。所以城市人認為現在市場上的土雞與普通場養雞是同一品質的雞，就不去購買高價土雞了。

第三是，有些農民把場養雞買回家放養幾天後就變成了土雞。有農村土雞養殖戶，為了追求高額利潤，把雞場的雞買來，放養一段時間後，當作土雞高價出售，可以獲得場養雞3～4倍的價格，獲得高額利潤。這樣的土雞，從食用營養和味道上沒有原先土雞的品質，失去了土雞的價值。所以，城市人認為，現在的土雞與場養雞是同一貨色，沒有區別，沒有必要花高價錢去購買農村土雞的必要了。

鄂東三農

城裡人這幾年為啥不那麼熱衷土雞了呢？原因很簡單！

1.土雞需要去農戶家裡購買，必須託親戚託朋友，欠人情，心累。

快過年時候，姐姐打電話還要土雞嗎？她同事的丈母孃家有，我連忙說不要了不要了，太折騰了，雞要到我家，需要中轉好幾站，太奔波了😂。

麻煩的事，收到雞還要需要自己宰殺，這對於住樓房的人們來說，實在是挺困難的一件事，想想還是算了吧！

2.土雞是吃蟲子，喝山泉水長大的，未必。

有個農村老鄉不小心說漏了嘴，他說，現在地裡除了打藥就是除草劑，哪有蟲子讓雞吃，多數時間是喂飼料，省時省事，長得快！

看來土雞已經不再是以前的土雞了，大爺也不再是以前的大爺了😂😂

3.價格絕對是你吃不起的價格

土雞現在的價格已經到了吃不起的地步，加上一句廣告詞，純天然，無激素，使價格貴的離譜，讓城裡人有點接受不了，這是一個物質豐富的年代，選擇的餘地那麼大，城裡人也越來越理智消費！

綜上所述。

土雞對城裡人已經沒有了吸引力，如此沒有性價比，城裡人又怎麼會選擇它呢？我是煙臺王立紅，關注點贊評論轉發，您小手一揮，便給了我前進的動力！感謝閱讀！

煙臺王立紅

農村土雞，城裡人說不吃就不吃了，為啥？

城裡人說不吃的是假土雞，真土雞城裡人還是很喜歡吃的！

據我的調查和了解，以及多年從事這方面相關養殖銷售情況分析，目前城裡面農貿市場、宰雞店銷售的基本上是假土雞，沒有真土雞。即便說是真土雞的，也是養殖週期長一些（達到半年左右）的“高仿真土雞”的假土雞。這些“高仿真土雞”的價格，也賣到一斤30元以上。

十幾年來，由於假土雞的出現和快速發展壯大，城裡人對真假土雞難以辨別，經常以高價買到的是“高仿真土雞”。假土雞價格便宜，但是，沒有兒時吃過的土雞味道。現在，城裡人收入和生活水平大幅度提高了，假土雞的味道對城裡人逐漸失去了吸引力。

真土雞雖然價格高，如果是地道的真土雞，能吃到兒時吃過的土雞味道，即便是一隻雞達到近200元，城裡人還是有很多人賣，不會不吃。雞肉畢竟是我們國人肉類消費品中的第二大消費品，逢年過節、小孩老人滋補，都會首選買土雞吃。幾千年傳統愛吃的東西，不會一時說不吃就不吃。

現在，關鍵的問題是真土雞難找。農村鄉下自己養的土雞，一般都不會外賣。除非養得好、成活率很高，有多餘或者被熟人朋友知道了，非要不可，礙於人情無奈之下才賣，價格基本也沒有商量。還有一些是農村老人閒雜散養戶，搞些小收入養上幾十只外賣的，也用不著拿到城裡去賣，一般熟人朋友就銷售光了。所以，在城裡農貿市場、宰雞店，很難買到真土雞。

再就是如今物質豐富，不像過去物質匱乏、有錢買不到東西的過去時代。現在城裡農貿市場，吃的食品琳琅滿目，品種很多而且鮮活，城裡人可選擇的食品多了，用不著吊死在一棵樹上。既然真土雞想吃又買不到，或者經常高價買到“高仿真土雞”，那就用腳投票，不吃少吃可以吧！

綜上所述，城裡人不是不吃土雞，而是對假土雞逐漸失去了興趣。只要你的土雞是真土雞，被城裡人認可的，這樣的土雞城裡人都會高價搶著要。

無來無去者

今天臘月二十四了，新春佳節不到一個星期就要到了。你的年貨備好了嗎？你家的土雞賣了嗎？有城裡人來家裡買土雞嗎？估計有的農民可能失望了，現在農村的土雞，城裡人說不吃就不吃了，這是城裡人的嘴巴刁鑽了？還是農村人的土雞變味了？曾經土雞的味道還怎麼捍衛呢？

是的，如今的農村土雞也不被城裡人待見了，這是什麼原因造成的呢？

一、城裡人不再追求所謂的原生態，卻花高價購買土雞了。幾年前，土雞風靡時，一隻土雞150元左右，就是這樣的高價，城裡人還是爭相購買，土雞蛋1.5元一枚，越小越有人要，有人說，土雞蛋越小是開窩蛋，是血殼蛋，有營養。只要城裡人認可的，價格再貴有人賣。不過，那個時候的土雞還貨真價實，一般在農家餵養了一年左右的土雞，只有三斤左右，不肥，還有點清瘦，但是人們吃那雞肉有嚼勁，煲的湯香。如今的土雞大部分已經不是那個味道了，如今土雞很肥，肉很多，還很柴，一剝掉一大塊雞肉，白白的雞肉，味道大不如以前。

二、現在農村養的雞，多半都是養殖場的飼料雞養到兩三斤成仔雞後拿到農村去賣，然後農民再餵養兩三個月再賣。我也算了一下，農民平時購買進來是100元三隻，過年最近幾天還有人拿到農村賣是40元一隻，如果農民轉手當土雞賣的話，一隻就100元的話，也可以賺不少，但是這樣的話，土雞不是土雞了，人們上當一次不會有第二次。再說，現在城裡人也知道農村的這樣操作了，不會多花冤枉錢了。

三、如今人們生活水平提高了，人們想要吃的東西太多了。現在人們都追求吃牛肉還有羊肉，還有各種鮮活海鮮之類的。土雞吃了這麼多年，有點膩歪了。

關注農民，一起學三農。

三農小黃鴨

過去的土雞都是人們用原糧雜以各種蔬菜的下腳料飼餵，再就是散養中雞隻的自由行動中的隨意採食構成了土雞的食物構成。因其都處於原生狀態，所以雞食用後生成的各種物質也算原生態，自然雞的肉味鮮美。而今，人們卻只利用了所謂的“原生態”的虛名而背後卻用合成飼料餵養土雞。如此長成的土雞哪還有“土”味，難怪人們不吃。另外還有廣告的欺騙，更讓人對尤其是土雞的質量不滿產生逆反心理，故此拒絕食用。

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