用户2350709735226

先说病毒的情况

截止目前，从病毒的传染，治疗等情况来看。被传染的人得病的人大多数都是60岁到80岁的老人及本身有就疾病，身体素质低的人；致死的人也主要集中在60岁到80岁之间的老人及本人就有疾病，身体素质低的人。

免疫力低下，基础代谢率低是的病人群的典型特点。所以增强免疫力对对抗病毒是有效的。

正视硒元素

硒元素是人体必须的营养素，书籍上明确记载了有提高免疫力的作用。

需要说明的是人体里本身都是有硒的，人体对硒的元素的RNI60ug/g（每天需要的量），UL400ug/g（人平均每天最大需要量，补充过量会中毒的，出现抽搐，肢端麻木等）。

而人正常的食物中尤其是贝类，海虾，木耳等是含有硒的。所以如果能按中国居民膳食指南的要求吃饭，成年人是不用单独补充硒的。

而老人，孕妇一些病人建议单独补充。但不要补过量。一天一片复合维生素就够了，千万别补充多了。

营养海贼团

要回答这个问题，首先来看看，硒对人体有哪些作用。其次也要明白，人体的免疫力主要从整体方面提高，特别是健康积极的心态，稳定平静的心理，以及良好的身体素质的综合作用。当然补硒也有一定的作用。但是更主要的是需要全面的调节。下面是硒对人体的作用。

硒是人和动物的抗氧化酶，在体内起到一个平衡的氧化还原作用，可以提高免疫力。同时，硒是人体必需的微量元素，具有巨大的作用。人类有很多疾病都是由生活环境污染造成的，而硒可以有效防止有害元素的侵入，有“天然解毒剂”的美称。　　1、抗氧化、抗衰老。人体内的氧化损伤，会引起人的生病、衰老。而硒可以激活人体自身的抗氧化系统，控制沉降的氧化损伤，预防疾病的发生。硒的抗氧化作用，是维生素E的五百倍以上。　　2、保护和修复细胞。硒在体内的细胞质中的抗氧化物，具有代谢活性，保护细胞的接触结构，减少氧化损伤。保护细胞，进而保护人体心脏、肝、肾、肺、眼等重要器官。　　3、提高红细胞携氧能力。硒可以保护红细胞，防止红细胞中血红蛋白被氧化，使携氧能力增强，能给机体的每一细胞带来足够的氧气，使每一个细胞都能维持正常的功能。　　4、增强人体免疫力。硒能增强免疫系统，并能够认识到身体的病变。还可以提高机体的免疫功能，从根本上提高了抗病能力，这是硒可适性疾病的主要原因。　　5、解毒、排毒。硒作为带负电荷的非金属离子，在人体内可以结合带正电荷的有害金属离子，彻底消除有毒的金属离子，达到解毒和排毒的效果。　　6、癌性肿瘤的预防。微量元素硒既能抑制多种潜在的致癌物质，还能成为癌细胞的杀伤剂，可降低化疗的副作用，减轻晚期癌症患者的疼痛。

硒是人类必需的微量元素之一,我国研究硒是 从克山病和大骨节病防治开始的，近年，随着医学 的发展,一些有价值的实验研究陆续地证明，砸与 人类许多疾病有关，由于硒在维持人体健康的重要 作用逐渐被发现，其已越来越受到临床的广泛重 视。硒是人体重要的含硒酶和硒蛋白的必需组成部 分，其在人体约1/3参与谷胱甘肽过氧化物酶的合 成，其余以硒蛋白形式存在,谷胱甘肽过氣化物酶 作为含硒酶存在于哺乳动物的红细胞及组织中，催 化还原型谷胱甘肽还原人体内有害的过氧化物，从 而可协助淸除自由基,保护生物膜免受过氧化物引 起的氧化损伤,故目前认为硒最重要的生物学功能 是抗氧化性，另外，硒可构成具有突出特征功能的 硒蛋白，其主要存在于人类骨骼肌中，在肌肉细胞 的生物氧化过程中发挥电子传递作用。

硒的生理功能

硒是微量元素中的一员，发现也较晚,但它是 维持人体正常生理功能和生物代谢所必需的微量元素之一，可谓“人小本领大”。硒浓度的平衡 对许多器官、组织的生理功能奋着重要的保护和 促进作用。

⑴硒有保护机体免受氧化损害的功能:

为，物质在人体代谢过程中会产生许多强氧化力的产物，如过氧化氢、超氧阴离子等。这些产物在体内可氧化脂肪酸和蛋白质(尤其是膜蛋白),从而对生物膜包括细胞膜的结构与功能产生一定的影响。而硒有抗氧化作用.能有效地保护和稳定细胞的工作 水平。具体有以下功能:①参与心肌代谢、维持心血 管的完整性。硒参与心肌的能童代谢及心肌有关辅 助酶的合成。同时硒也是与电子传递相关的细胞色 素的成分。研究表明，低硒状态容易出现轻度的线 粒体变性、心肌纤维坏死、心肌小动脉及毛细血管 损伤，与之相关的疾病有克山病、缺血性心脏病等。

②抗癌。医学研究发现，某些癌症患者血硒水平降 低，而且血液中硒浓度与癌症的死亡率呈负相关， 因为硒能够保护细胞膜、防止氧化损伤并有调节维 生素的吸收和消耗等作用。近年来,又发现硒有抑 制癌症的功能，所以称它是一种普遍性的营养性防 癌剂也不过分。

（2）硒对某些有毒金属的损害具有保护和拮抗

作用：砸或硒化物可以解除金属汞、银、镉等元素的中毒。如在汞中毒时可能会出现肝、肾功能的损伤，可使用亚硒酸钠对抗,以减轻它的毒性作用。其机 制可能是无机硒能以某种方式与有毒无机盐如砷、 镉或汞结合，从而降低这些有毒元素的危害。

(3)增强免疫功能:免疫功能障碍疾病的发生原 因是生物体内本身具有抗氧化物酶（如谷胱甘肽过氧化物酶、超氧化物歧化酶、过氧化氢酶等)。抗氧化 剂如辅酶Q10、半胱氨酸、维生索E等，这些都需要硒的参与和激活，才能增加免疫功能。硒可激活淋巴细胞的某些酶，从而加强淋巴细胞的抗癌作用。硒能剌激免疫球蛋白及抗体的产生,增强机体对疾 病的抵抗力。缺硒可致嗜中性白细胞杀伤力降低， 抗体滴定度降低并延迟体液免疫的现象。补充足够 硒后，免疫功能得到改善>

(4)参与酶的催化反应:砸是构成谷胱甘肽过氧 化物酶和烟酸羟化酶等重要的必需成分。谷胱甘肽 过氧化物酶能催化还原谷胱甘肽变成氧化型谷胱 甘肽，同时防止大分子发生氧化应激反应,使对机 体有害的过氧化物还原成无害的羟基化合物，并使 过氧化氢分解，因而可以保护细胞膜的结构和功 能，使之不受过氧化物的损害和干扰。缺硒就会造 成细胞及细胞膜结构和功能损伤，进而干扰核酸、 蛋白质、粘多糖及SS的合成及代谢,直接影响细胞 的分裂、繁殖、遗传及生长。自由基反应可能是人类 衰老和对人类威胁极大的疾病，如心血管疾病、肿瘤、免疫功能低下和中枢神经系统疾病。

(5) 与维生素的关系：硒能与维生素E起协同作用，加强维生素E抗氧化作用，清除自由基，抗衰老。维生素正确能保护前列腺环素样物质不受脂质过氧化物作用影响，在这里硒起着积极的协同作用。硒过多则又干扰机体甲基反应，导致维生素B12 和叶酸代谢紊乱、铁代谢失常、贫血，也可能抑制一些酶的活性，发生心、肝、肾的病变。

（6）参与调节一些蛋白廣合成:硒不仅影响谷胱 甘肽过氧化物酶的活性，而且与谷胱甘肽过氧化物 酶蛋白的量及谷胱甘肽过氧化物酶的基因转录

大蒜、猪肉、动物肝脏器官、眼球、蚕豆、螃蟹、鲤鱼、大黄鱼、对虾、墨斗鱼、带鱼、牡蛎、猪肝、猪肾、鸭蛋、人参、鸡蛋黄、补硒生物制剂禾存富硒麦芽粉， 禾存富硒麦芽粉补硒，吸收转化高，且其成分维生素E还可防止补硒过量，避免硒中毒，安全性比较有保证。

动物和植物含硒量受地区土壤中含硒含量有重大关系。生长在富硒土壤中的产品含硒量高，生长在贫硒地区含硒低。中国有2/3的人都是缺硒和严重缺硒的。

绘援书画

硒（Se）是世界卫生组织确定的人体必需的营养素之一，目前研究发现，硒通过多种方式增强人体免疫系统调节能力，有效阻止病毒突变，对抗多种病毒感染性疾病。

硒的生理作用

除了与抵抗病毒感染有直接关系以外，硒还具有以下作用：

1. 抗氧化能力：其作用与维生素 E 相似，但效力更大，调节维生素A、C 、E 、K在体内的吸收及消耗，提高机体的免疫力，抗衰老。　
2. 对抗某些致癌物和重金属的危害：具有天然的解毒、排毒作用。
3. 保护心肌细胞和视觉细胞：1950-1960期间流行于黑龙江克山县的心脏异常疾病（克山病），其病死率达98%，该病就是由于缺硒导致的，此外，长期缺乏硒的摄入，也会导致视觉细胞正常功能受损。
4. 增强生殖功能：是生育与繁殖所必需的微量元素。

天使还是魔鬼？

任何物质都有好的一面和坏的一面，硒元素也不例外。一般认为，成人对硒的正常生理需要量为30-400ug/d，长期过量服用硒可导致脱发、指甲和皮肤变暗等。

研究发现，天然食品中硒含量从高到低依次为海产品、动物内脏、鱼、蛋、肉、粮食、牛奶、蔬菜、水果。

许多国家正积极开发有机硒。与无机硒相比，有机硒具有生物利用度高、生理活性强、毒性低等特点，如富硒大米、富硒茶、富硒食用菌、富硒玉米、富硒水果等。

我国自行研制成功的西维尔（硒酵母片）有机硒含量达95%，口服方便， 吸收迅速，安全经济。

一柄柳叶刀

缺乏硒元素的确有可能让我们的免疫力下降，充足的硒元素能维持我们正常的免疫能力，不过这不代表硒吃得越多我们的免疫力就越强，要想“提高”免疫能力我们还应当从多方面入手，例如均衡日常的膳食纤维，不仅仅是硒元素，各种营养成分都是影响免疫系统的因素，比如优质蛋白，蛋白质是淋巴细胞的重要组成部分，缺乏蛋白质我们很有可能降低抗病能力；又比如维生素A，维生素A是修复上皮组织和粘膜组织的重要成分，皮肤、粘膜组织可是身体的第一道防护线；还有最常见的维生素C，也是免疫系统所需的成分之一，所以，补充各种人体所所需的元素，对维持正常的免疫力都是有帮助的，可不仅仅是这个硒元素。

有很多商家乘机吹捧硒元素的功效，把硒元素神话了不少。当然，硒元素自身的确有很多重要的功效，例如调节维生素A、维生素C、维生素K等多种维生素的吸收，可预防视网膜病变、眼底病变、白内障等问题，还能调节蛋白质合成，而蛋白质刚好就和免疫系统挂钩；硒元素还能调节肌肉收缩，避免心肌受损，降低钙质沉积，预防疾病发生。硒还能够抵抗一些有害重金属，避免重金属中毒。不过它的充分补充只是维持正常的生理所需，并非传说中的能抗癌、抗毒，还能冻龄。有很多“富硒”食品，比如富硒大米、富硒酱油、富硒薯类、富硒鸡蛋等等，这些所谓的“富硒”食物也并没有那么神奇，可能只是硒含量稍微高一些，但没有明显的特殊效果。

很多朋友日常不太注重补充硒元素，富含硒元素的食物如蛋类、坚果类、动物内脏、动物红肉、鱼虾类，特别是素食吃得比较多的人群，最好是注重硒元素的补充，素食者可以从大豆类中摄取更多硒元素。

如果想要提高自身的免疫力，除了饮食上的营养均衡，我们最好是保持一定的运动量，维持规律的生活作息习惯。在抵抗灌装病毒期间，这运动咱们连门都不让出，怎么运动？那我们可以选择一些对场地要求不大的运动，比如俯卧撑、仰卧起坐、平板支撑、哑铃、拉力器、健身球、瑜伽运动等等，不要整天在家久坐久躺，更容易诱发慢性疾病。虽然我们的假期延长了，但并不代表我们的生活就肆无忌惮地过，给自己找一些事情做，例如大家一起大扫除，看看以前没看完的书籍、看看电视节目，不熬夜，也不要通宵麻酱或斗地主，生物钟还是要规律，不然同样会降低免疫力，反倒让我们越来越亚健康。

只有营养师知道

如果有人告诉你说吃了么一个单一的营养素能够达到什么效果，那么她就一个目的就是在把产品卖给你骗你钱。 这是我18年的健康管理以及用营养素的实战经验。

因为，营养素要想真正的发挥其作用都不是单一的么个营养素可以实现得了的，就好比 水泥可以盖房子，但是水泥只有在和水黄沙在一定的比例的情况下 和砖头 和砖头之间连接起作用，和钢筋在一起形成水泥桩 ，水泥墙。

那么营养素也是一样，硒是人体一种微量元素，她不是唯一不可缺的，如果你生活中饮食均衡丰富那么就可以从食物里面提取，因为很多食物都含有硒。

所以中国人 补钙 补铁 补硒 都是听广告来的，很少有人做到营养均衡全面。

惜缘微健康

面对这一场突如其来的主要通过飞沫迅速传播的新型冠状病毒肺炎，我们总会听到各种各样提高免疫力的方法。

中国疾控中心首席科学家曾光也曾表示，“最好的疫苗是自己”，“必须改善自己的行为，真正建立起良好的卫生习惯，与其等靠疫苗，不如主动预防”，这当中的提到的自己，还有主动预防，说的就是我们的免疫力！

那么为什么面对新型冠状病毒，我们对于提高免疫力的呼声会那么高？

事实上，并不是只有面对这次新型病毒时候，我们会要求提高免疫力，实际上我们每年到了秋冬季节，流感肆虐的季节时候，都会这样说，提高免疫力！

为什么？

这其实跟病毒以及疾病发生的特点有关。

第一个特点，病毒感染引起传染病，爆发突然，规模较大，让人防不胜防；

第二个特点，病毒本身容易发生变异，好不容易研究出一个特效药，可能下一秒病毒就变了，没那么有效了，拿它没办法！

第三个特点，病毒本身没有细胞壁，它不像我们细菌一样，有细胞壁，我们专门有抗生素可以去破坏这个细胞壁。当然，目前我们也有了像奥司他韦等专门抗某种流感病毒的药，但它并不广谱，不是对所有病毒都有抑制作用，尤其是面对新型病毒，新发现病毒，我们目前治疗手段主要还是对症支持治疗，然后依靠病人本身免疫力去把它消灭！

所以，一个人免疫力高低确实对新型冠状病毒治疗，有一定的影响！

那么我们说补硒真的有利于增加大家的免疫力吗？

首先，增加强免疫力这种说法是不严谨的！

从医学免疫学角度上来说，免疫力是不能增强的，而是要保持一个平衡！我们每个人其实体内的免疫系统都是处于一个平衡系统，T细胞与B细胞平衡，这当中不管是哪一个强了或者哪一方弱了，都会导致我们的免疫功能的失调，从而出现自身免疫病或者是导致一些其他免疫性疾病！

比如我们常说的过敏，这其实是我们的免疫系统过于敏感造成的；

还有艾滋病，是由于我们的HIV病毒感染以后，对我们T细胞破坏，导致免疫系统失衡而引起的获得性免疫缺陷性疾病！

还有系统性红斑狼疮等自身免疫性疾病，这是一种免疫紊乱表现。正常情况下，我们的免疫系统是针对外来的病毒、细菌产生抵抗力的，但是当我们免疫系统失衡以后，就会导致其自身缺乏一个识别能力，对自身组织也产生抗体，这时候就会出现敌我不分情况，坏的杀死，好的它也不放过，引起自身免疫性疾病！

所以，准确的来说，免疫力是不能说增强的，保持免疫系统平衡才是最好的免疫力！

当然，我们人体的免疫系统分先天性免疫和后天性（获得性）免疫两大类

接着，我们说补硒到底能不能对我们免疫力产生影响？

硒，在1818年被瑞典化学家发现，但直到1957年才被发现是我们人体必需微量元素之一，但是它本身也不是一种可以随便乱补的元素

硒确实对我们人体免疫力有影响，这主要跟硒蛋白有关。硒蛋白为活化的T细胞发挥功能所必须，硒蛋白缺乏的T细胞不能够抑制活性氧氧的产生，那么这T细胞就不能在其细胞受到刺激以后繁殖，而且如果个体硒蛋白合成能力降低，这些个体就会具有较少的淋巴细胞数量，所以硒蛋白对于一个人建立有效免疫反应是非常重要的！

（如图可见：硒蛋白在我们人体位置非常多，功能作用也非常重要

但是由于土壤和食物中的硒的含量不同，因此世界上每个人的日硒摄入量是不一样的，所以不是所有的人都需要补硒，而且最主要的是硒在我们内从有益到有害的阈值较低，仅仅相差1-2数量级，简单的理解就是说补的刚刚好是好，但很容易一不小心补过了，就反而有害，甚至中毒了！

（如图：血液低硒和高硒与一些疾病发生关系，大家可以看到硒含量有益值与有害值非常接近

所以，一个人是否需要补硒，必须要根据不同地区土壤和膳食中硒含量，在抽血查一个血硒水平，才能决定是否需要补，补多少！但基本上通过膳食和含硒食盐即可适当补充，健康人不需要特异去通过服用某种药物来补！

最后，我们说免疫力本身就是一个空旷的词，很多时候这个词的出现是为了更加简单告诉大家，我们人体本身就有一个自我保护功能，是一个模糊概念，而我们人除了小孩在2个月以内，通过携带母体免疫力保护自己以外，之后它就已经开始逐步完善了，只是那时候比较脆弱，而对于一个正常人都是有一个正常免疫系统的，这时候我们要做的其实只是如何保证我们免疫系统正常，让它能对病毒、细菌等外界入侵能做出正常反应，而营养不良、缺乏锻炼、膳食不均衡等等都可能影响免疫系统正常功能，所以才会有了现在“提高免疫力”说法，实际上准确的说是要保持免疫力正常工作就对了！

医学小侦探

硒确实具有增强人体免疫力的功效，目前普遍认为，补硒可以活化人体免疫系统，增强免疫细胞的活力，对于预防疾病，甚至预防癌症，因此，硒元素也有抗癌之王的美誉。

补硒具有提高免疫力的功效，但对于病毒预防来说，最好还是待在家中

硒元素确实具有提高身体免疫力的功效，但说实在的，这种效果并不是非常强，远远没有自己进行运动提高免疫力来的快。因此，如果单纯的想要靠补硒来达到预防病毒的目的，显然是不靠谱的。

对于新型肺炎病毒来说，最好的预防方法依然是呆在家里，没有什么特殊必要，千万不要出门，躲过这个风口浪尖，就好了。

硒对于提高免疫力效果远没有延长寿命强

硒的功效很多，最突出的就要属延长寿命了，根据科学家的研究发现，硒是目前最具延长寿命的元素，一些富含硒元素多的地区，人口寿命普遍都要更长，比如巴马县，那里植物中硒元素超过全国平均值的10倍。

硒元素延长寿命的主要功效在于可以抗氧化，抗自由基，对于心脑血管也是具有预防功效的。

哪些食物含有硒元素

鱼虾中是含有硒元素最多的食物，像常见的鱿鱼，海参，牡蛎等，含硒元素都比较多。常见的食物中，内脏肾含有硒元素比较多，比如说牛肾，羊肾和猪肾，另外驴肉中含有的硒元素也是比较多的。

增强抵抗力最好还是靠运动

研究发现，最增强抵抗力的方法就是运动，只需要运动二十分钟，免疫细胞数量就会增加超过50%，虽然不运动以后数值会慢慢下降，但只要长期保持规律的运动，免疫细胞数量也会越来越多。

因此，预防病毒感染，最好还是运动，有氧运动，哪怕慢走也是可以的，千万不要听风就是雨，胡乱吃一些不明不白的东西…

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养拉布拉多的老中医

缺乏硒元素的确有可能让我们的免疫力下降，充足的硒元素能维持我们正常的免疫能力。

也有很多论文，报道，关于硒与免疫力的，

提高机体免疫力

大量研究表明在机体正常的免疫活动中（细胞免疫、体液免疫及非特异性免疫），硒元素都起到了很大的作用。硒能够增强体液免疫力，刺激免疫球蛋白的形成，有提高机体合成抗体的能力。

防治病毒性感染疾病

病毒复制过程中需硒量增加，导致硒缺乏并毒害宿主细胞。适量补硒可预防某些病毒性感染疾病，如人类免疫缺陷病毒（HIV）、乳腺肿瘤病毒等。

至于解毒、排毒

硒与金属的结合力很强，可与体内的汞、铅、锡、铊等重金属结合，形成金属硒蛋白复合而排出。

我们不能断章取义，就认为补硒可以对抗新型病毒。

硒缺乏症状

大量研究表明：硒摄入量长期不足可影响儿童的视力发育，造成心脏的损伤，使机体免疫调节功能下降，甲状腺功能低下。缺乏硒会导致精神萎靡不振，体重减轻，易患感冒，未老先衰，严重缺乏硒肌肉萎缩变性、四肢骨关节变粗、会引发心肌病及心肌衰竭。

不过这不代表硒吃得越多我们的免疫力就越强，要想“提高”免疫能力我们还应当从多方面入手，例如均衡日常的饮食营养，不仅仅是硒元素，各种营养成分都是影响免疫系统的因素，比如优质蛋白，蛋白质是淋巴细胞的重要组成部分，缺乏蛋白质我们很有可能降低抗病能力；不饱和脂肪酸，香菇多糖，又比如维生素A，维生素A是修复上皮组织和呼吸道粘膜的重要成分，皮肤、粘膜组织可是身体的第一道防护线；

还有最常见的维生素C，也是免疫系统所需的成分之一，所以，补充各种人体所所需的微量元素，钙，铁，锌，对维持正常的免疫力都是有帮助的，可不仅仅是这个硒元素。

有很多商家乘机吹捧硒元素的功效，把硒元素神话了不少。当然，硒元素自身的确有很多重要的功效，例如调节维生素A、维生素C、维生素K等多种维生素的吸收，可预防视网膜病变、眼底病变、白内障等问题，还能调节蛋白质合成，而蛋白质刚好就和免疫系统挂钩；硒元素还能调节肌肉收缩，避免心肌受损，降低钙质沉积，预防疾病发生。硒还能够抵抗一些有害重金属，排铅、排镉。单一的补充硒只是维持正常的生理所需，并非传说中的能抗癌、抗毒，还能逆龄。有很多“富硒”食品，比如富硒大米、富硒酱油、富硒猕猴桃，橙子、富硒鸡蛋等等，这些所谓的“富硒”食物也并没有那么神奇，可能只是硒含量稍微高一些，但是不能过量补充。

面对新型病毒，硒虽然不能缺乏，但也不可“乱补”。

硒元素，不必过分补充，花钱额外补充没有必要，甚至会给身体带去烦恼：

任何“物质”在谈到作用和危害的时候都要考量“剂量”，对于“营养素”同样如此，摄入过多反而会给身体增加烦恼。

根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》（2016版）的建议，成年人每日摄入硒元素的推荐摄入量是60微克，其可耐受的最高摄入量是400微克。

不同人群需要量也不一样。

过量补充，危害很大：

很多人总是轻易相信“市面上的广告”，或者喜欢盲目追求健康的状态，生活中就会刻意补硒，然而如果您长期过量补硒，很容易导致身体处于“高硒状态”，这样的人群更容易“硒中毒”，甚至会导致人体出现头昏眼花、四肢麻木、食欲不振、皮疹、胃肠功能紊乱等症状，更严重甚至会威胁到生命。

因此，“硒的足量摄入”的确有助于抵抗外界的病毒侵袭，但是靠日常丰富的食物已经可以满足机体需求，并不需要额外刻意补充富硒产品。请您客观看待、科学进餐，不给自己的身体增添麻烦。

含硒丰富的食物有：芝麻、啤酒酵母、小麦胚芽、大蒜、芦笋、蘑菇、金针菇、苋莱、海米、鲜贝、淡菜、金枪鱼、沙丁鱼、海参、鱿鱼、海蟹、干贝、带鱼、黄鱼、龙虾、豆油、螃蟹、猪肉、羊肉。另外，还有一些植物特别具有富集硒的能力，如黄芪、苜蓿等。十字花科甘蓝科的蔬菜也有较强的聚硒能力。对于缺硒地区的食物硒含量比较低，营养学家也提倡通过硒营养强化食物补充有机硒，如植物硒蛋白（有机硒容易中毒），具有高活性、高吸收率，更容易被尚未恢复的身体所吸收，不会增加身体的负担。

很多朋友日常不太注重补充硒元素的，特别是缺硒地区的人群，最好是注重硒元素的补充，可以从魔芋、大蒜、海产品中摄入更多硒元素。

持之以恒很重要，营养免疫需要时间，周期

靠营养提高免疫力不是“临阵磨枪，不快也光”，提高免疫力的效果不会立竿见影。因此，要想提高身体免疫力一定需要一段不断的时间，至少也要3个月-12周，同时要注意全面均衡营养，如维生素，二者相辅相成，可防止因氧化而引起的衰老、组织硬化，减慢其变化的速度，并且它还具有活化免疫系统，预防癌症的功效，一旦停下来，免疫细胞数也会逐渐降下来，因此，需要长期坚持，持之以恒。

硒是如何分布在体内的

硒进入血液，与红细胞的血红蛋白和血浆中的白蛋白或α球蛋白结合，通过血浆运载，输送到各组织器官。首先分布到血液供给量丰富的地方，血液供应越丰富的器官，分布越多，随后按器官与硒的亲和力有选择地再分布。硒主要分布到肝、肾和生殖腺，其次是血、脾、心、肌肉、胰、肺、脑、骨及消化道。

硒的主要排泄途径

硒的排泄途径主要是尿、粪或呼气。如大鼠尿中硒的形式是三甲基硒阳离子和一种未确定的u-2物质。未被吸收的食物硒和少量随胆汁、胰液及肠液一起分泌到肠内的硒，由粪便排出。当动物饲料含大量硒时，可以挥发性状态的二甲基硒化合物的形式，经肺部排出，呼气中便出现了大蒜气味，但这种情况在人群中是很少见的，只有在摄入量过大时，此途径才起作用。 硒还可以形成带负电荷的非金属粒子，与带正电的有害金属粒子想结合形成金属硒蛋白质复合物，把能诱发恶性疾病的重金属携带出体外。

硒在体内存留多少时间？

测定硒在体内留存的方法，观察到硒在人体内的半减期。肌肉中硒的生物学半减期为100天，肿瘤为70天，肝脏50天，肾脏32天，血清为28天，这是6例供试者的实验结果。还有其他不同的实验结果，但也都是以“天”计算的，说明硒的代谢是比较快的，能够不断吸收，不断排出，同时也说明人体需要不断地补充硒元素。

十八世纪法国医生蒂萦曾说道：“运动就其作用来说，几乎可以代替任何药物，但是世界的一切药品并不能代替运动的作用。”运动也早已成为强身健体、延年益寿的主要手段，这是因为人们在生活的实践中体会到了运动对于延缓衰老、防病抗病、提高机体免疫力、增进健康有积极作用；而不合理的运动则抑制免疫系统的功能，从而容易罹患各种疾病，给机体造成危害。因此，想要增强自身的抗疾病能力，让我们从适量运动开始吧！

如果想要提高自身的免疫力，除了饮食上的营养均衡，我们最好是保持一定的运动量，维持规律的生活作息习惯。特殊时期，这运动咱们连门都不让出，宅在家里怎么运动？那我们可以选择一些对场地要求不大的运动，比如俯卧撑、仰卧起坐、瑜伽运动等等，不要整天在家久坐，床上久躺，更容易降低免疫力。

虽然我们的假期延长了，但并不代表我们的生活就肆无忌惮地过，给自己找一些事情做，例如大家一起大扫除，做好环境卫生，带着孩子做家务，自己学会整理生活用品，洗衣服，鞋子等等，陪孩子亲子阅读、看看电视节目，不熬夜，也不要通宵麻将或斗地主，生物钟还是要规律，不然同样会降低免疫力，反倒让我们越来越亚健康。

唯有保护好免疫力，切断传染源、传播途径，决定了孩子对于病毒的易感性，以及感染病毒后发生危重情况的几率高低，因此，注意饮食均衡（这是我们在家里宅，重点要做的工作），加强运动锻炼（家里也可以运动，包括各种亲子游戏），保持良好心情，保持充足睡眠，都是保持良好免疫力的重要方面，做好这些方面，才能够更好的预防病毒的感染。

张巧林说育儿

硒元素的确存在抗氧化、抗衰老的作用：

毋庸置疑，机体的生命过程离不开“氧”，身体中的各种氧化过程能够帮助机体获得更多承载“活动”的能量；在这个同时，“氧”也有可能对身体造成一定的“氧化损伤”。具体说来，我们体内的细胞在新陈代谢的过程中本身会不断产生自由基，而自由基会和“活性较强的含氧物质”相遇形成影响健康的“活性氧自由基”。自由基是一种加速人体衰老的物质，也和高血脂等各种心脑血管疾病有着密切的联系，因此身体就构筑出了一套“抗氧化的防御体系”，而矿物质硒元素也正是防御体系中的重要成员。

硒元素在机体中能参与重要脏器中的抗氧化硒蛋白的合成，从而可以帮助清除体内过多的自由基，在“促进抗氧化方面”有着积极的作用。

为何说硒元素有助于“抗癌”？

硒元素是癌细胞的有效杀伤剂，它在体内可以阻断癌细胞的重要能量来源，还能增强癌细胞中环腺苷酸的水平，有助于在体内形成抑制癌细胞分裂和增殖的内环境。

硒元素的摄入还有助于“心脑血管系统”的健康：

硒元素是维持心脏正常功能的重要矿物质元素，它对于心脏肌体有着不错的保护和修复作用。

虽然作用很多，但是也不可“盲目补充”：

即使硒元素在人体健康方面承载着许多积极的作用，但也不可“盲目大量补充”。从根本上来讲，我们的身体中并没有可以长期储存硒元素的器官，所以在生活中需要通过饮食源源不断的补充代谢过程中所需要的硒元素。

补硒，靠食物摄入就足够了：

生活中，存在着很多“富含天然硒元素的食物”，例如鱼、蛋、瘦肉、动物内脏以及海产品等食物（蛋类食品中的硒元素含量很高）；另外豌豆、荠菜、南瓜、番茄等蔬菜中也含有不少的硒元素，每日的餐食中多添加这些食物可以“有效补硒”。

硒元素，不必过分补充，花钱额外补充没有必要，甚至会给身体带去烦恼：

任何“物质”在谈到作用和危害的时候都要考量“剂量”，对于“营养素”同样如此，摄入过多反而会给身体增加烦恼。

根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》（2016版）的建议，成年人每日摄入硒元素的推荐摄入量是60微克，其可耐受的最高摄入量是400微克。

其实，靠我们的正常饮食（只要您不存在挑食、偏食的毛病），食物多样且均衡摄入，完全可以摄入充足的硒元素，根本不需要额外的补充，也就不需要您在生活中选择额外的富硒食品或者保健品。

过量补充，危害很大：

很多人总是轻易相信“市面上的广告”，或者喜欢盲目追求健康的状态，生活中就会刻意补硒，然而如果您长期过量补硒，很容易导致身体处于“高硒状态”，这样的人群更容易“硒中毒”，甚至会导致人体出现头昏眼花、四肢麻木、食欲不振、皮疹、胃肠功能紊乱等症状，更严重甚至会威胁到生命。

因此，“硒的足量摄入”的确有助于抵抗外界的病毒侵袭，但是靠日常丰富的食物已经可以满足机体需求，并不需要额外刻意补充富硒产品。请您客观看待、科学进餐，不给自己的身体增添麻烦。

王思露营养师

硒是地球上的八大稀散元素之一.

• 委内瑞拉、加拿大、美国、日本等国和南非部分地区的土壤中硒的含量普遍较高, 在其上所种植的作物、蔬菜及牧草中硒的含量也较高, 因此人体内硒的摄入水平也普遍较高；

• 而欧洲, 尤其是东欧土壤中硒的含量较低, 人体内硒的摄入水平也普遍较低.

• 中国总体上说是世界上缺硒最严重的地区之一, 低硒地区占全国总积的72%, 部分地区属于严重缺硒地区.
  

适量的硒对于人体时有益的，但是过量又会导致疾病甚至中毒

• 硒具有增强人体免疫力的作用, 长期缺硒时由于人体免疫力的降低易导致一些病毒及病菌的侵染, 长期严重缺硒及由此引起一些病毒及病菌的侵染容易诱发克山病、大骨节病等疾病;

• 硒具有维持甲状腺功能的作用, 长期缺硒会导致自身免疫性甲状腺炎等甲状腺相关疾病的产生;

• 硒具有保护心肌及防止心血管系统疾病发生的作用;

• 硒还具有促进脑的发育, 防止阿尔茨海默病、帕金森综合症等神经退行性疾病发生的作用;

• 硒具有提高精子活力及防止怀孕妇女先兆子痫以及习惯性流产等作用;

• 缺硒情况下补硒具有防止糖尿病发生的作用, 但过度补硒又有诱发2型糖尿病的风险;

• 硒具有防止癌症发生及诱导癌细胞凋亡的作用, 但长期高硒状态下又具有诱发癌症的风险.

硒之所以经常呈现这种矛盾作用是因为硒对人体的作用从有益到有害的阈值比较低, 在决定是否补硒时需要根据不同人体的血硒水平加以确定, 补硒的需要量及补硒持续的时间需要加以严格控制.

• 我国大多数地区的土壤属于低硒或者缺硒土壤, 因此对大多数地区的人群来说适当补硒是必要的.

• 通过补充非缺硒地区粮食及肉蛋等食物从而补充有机硒, 比补充无机硒将更为有效.
  

如何进行科学补硒

补非缺硒地区的粮食及肉蛋比补无机硒更为有效。

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