高猛
你是說電磁爐的主迴路吧，它是通過整流電路先把220V的交流電源變了成300V左右的脈動直流電壓，然後經過扼流圈和平滑電容濾波，變成300V了左右的平滑直流電壓。這個電壓經過大功率的三極管控制，進行了高頻率的斷續流動，這樣會在加熱線圈以及諧振電容構成的串聯諧振電路中，激起了高頻正弦的振盪波電流，這個電流在加熱線圈中會產生一個比較高端諧振電壓。假如在加熱線圈上面放置上鐵磁性物體，就會在鐵磁性物體內部形成了高頻渦流，電磁爐的機理就是利用這種高頻渦流來進行加熱的，請關注：容濟點火器
嚴格來講，220V的交流電經整流濾波後輸出的直流電壓：220×根號2＝310伏，而線圈L1的感抗很小可忽略，只是濾波電容器失效起不到濾波以及充放電作用。
容濟點火器
我剛剛看了一下前面朋友的回答，你這個問題是問的是有點籠統了！
如果問題是交流220V為什麼會整流濾波後變為直流300v。
明白這個問題的關鍵就是要知道交流電的峰值概念，還有要知道交流電的有效值概念。
這個220v是交流電的有效值，概念就是：有效值為220v的交流電與220v的直流電在在相同的時間內做的功是相同的。
交流電是大小和方向不斷變化的交變電流，所以交流電是有峰值這個概念的，峰值的大小的計算就是：220v交流有效值的根號2倍（1.414倍）=311V
那麼，220v經過橋式整流後，濾波電容上得到就是它的峰值電壓，因為電磁爐功率大，而且這個濾波電容容量不大，所以這個電壓是300v左右，像一般電視機電源電路橋式整流後電壓都是310v左右的。
從零到一學維修
你問的是不是電磁爐的電源進去是220v然後又怎麼變成了310伏。
其實我們的交流電，通常用萬用表測量時，看到的數字通常是有效值。而瞬時值或峰峰值是需要通過示波器去測量。
220伏電壓經四個二極管的橋式整流器全波整流以後如果沒加電容。整流後的電壓還是在220v左右。但加上高於峰峰值電壓1.5倍耐壓的大濾波電容(俗稱大電解)後，峰峰值的能量被電容所吸收和儲存。所以在電容端測量時為310伏。
因此我們的家用電器，只要是通過這種方式整流濾波的，裡面的那個電容就一定能測得到310伏左右的電壓。否則電器就不能正常工作。必須進行修復後才能使用。
我們平時用的220v電源的有效值等於310峰峰值電壓(正弦波峰頂與正弦波的谷底)除以根號2。而平均值則等於310乘以2再除以3.14159。
我的祖國是中華
電磁爐供電主迴路主要有交流220V，保險絲，（熔斷器）整流橋，扼流圈，電容，轉變為300V左右的直流高壓給高頻IGBT管提供電源，IGBT管可輸出1000ｖ以上，不是專業人士請不要輕易打開。
全橋整流電路在沒有負載的情況下輸出的直流電壓平均值（有效值）是電壓有效值的0.9倍U1=0.9U。220*0.9=198V。由於電容沒有了放電迴路，二極管在正半周反覆向電容充電，最終電容兩端的電壓達到電源電壓的最大值。
即峰值電壓Uc=220x 1.414=311.08V
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電磁爐原理圖
市電220v經保險管Fu進入整流橋堆,C21,L1,C22徂成抗電磁干擾電路EMl,經箍流電感L1到高壓電容濾波得到爐盤所需的高頻功率轉換300v左右的直流電壓。
數碼閒人
嚴格來說應該是整流 濾波 後的電壓是300V左右！我們通常說的220V工頻電是指有效值，其最大值是220×√2=311V，所以電容濾波之後的理想值是311v 。扣除整流橋壓降和負載導致的濾波不良，就剩下300v了。 300v也不是一個準確值。濾波電容的大小，負載的輕重都會引起這個值得變化。 所以有的高一點，有的低一點。
車工修手機
這個問題可以這樣說：把220v電壓用到300v系統？如果是，肯定電磁爐不可以改變。可以買一個3KW單相調壓器，就可以解決問題。其它方案，可能解決電壓到220v的問題，但3KW的功率很難達到。所以，最經濟，安全好操作的就是我說的。
