研究一輩子中醫的名老專家們，都有一個自己從不吃的東西，你卻還在傻傻的不戒口。快來看看老中醫們都不碰的東西是什麼吧！

從不吃油炸食品

朱南孫

全國名老中醫朱南孫已97歲高齡，是上海中醫學院教授、主任醫師，系“朱氏婦科”第三代傳人。如今她仍堅持每週出診兩次，儘管聽力略有下降，但視力、記憶力都很不錯。她提到自己平時吃東西不忌口，但從不碰補品和油炸食物這兩樣東西。

由於其長期從事臨床婦科，朱南孫醫生總結了女性生理病理特點——以陰虛火旺者居多，“女同胞應少吃油煎油炸食品，否則易上火，造成陰虛陽亢”。

油炸食品危害：

1. 油炸食品不容易消化，多吃容易得胃病。多吃油炸食物的人會感到胸口發悶發脹，甚至噁心、嘔吐，或者消化不良。

2. 食物油炸之前外表常常要裹上一層面粉漿。在高溫下，麵粉中的維生素B1全被破壞掉了，所以長期吃油炸食品會發生維生素B1缺乏症。

3. 油在高溫下反覆使用會產生一種致癌物質。不少家庭習慣把炸過食品的油存放起來，反覆使用，這種做法對身體是非常有害的。

記住：

• 儘量選擇涼拌、清蒸、水煮、燉等烹調方法。

• 主食不要油煎類，比如韭菜盒子等。

從不吃冷飲

鄒燕勤

86歲的鄒燕勤醫生，最擅長的就是中醫腎系疾病，如急、慢性腎小球腎炎，腎衰竭，急、慢性腎功能衰竭等疾病，並對其有獨到的見解和較好療效，已達到國內中醫界領先水平。鄒醫生特別提到，她父親臨終前，曾留下一句話，不準家人和孩子們吃冷飲！

吃冷飲危害：

1. 會影響消化道對營養物的吸收。因為夏季人們出汗較多，如果過量吃冷飲，會降低胃腸道的溫度，影響胃腸對營養物的消化吸收，長期下去，就會導致消化不良，甚至得腸胃病。

2. 會影響胃酸的殺菌力和消化力，容易導致營養不良和生病。

3. 容易發生消化不良、噁心、嘔吐、腹痛和腹瀉等，嚴重的還會引發急性胃腸炎。

4. 過量食用冷飲會影響正常進食，從而減少營養物的來源和吸收，久了會得骨質疏鬆症。

記住：

• 冰棍一次最好不要超過2根。

• 喝冷飲每次要控制在150毫升左右為宜，瓶裝飲料1次不要超過半瓶。

• 劇烈運動後不要吃冷飲，因為會導致胃部血管收縮，所以最好是先喝些白開水或者含鹽的飲料。

從不吃醃製品

周維順

周維順，浙江省中醫院主任醫師，以肺癌、胃癌、食道癌、乳腺癌為著，對高血壓、失眠、胃病、咳嗽等內科疑難雜病也有很深的研究。多年來，周教授一直堅持著的飲食原則：從不吃醃製品，如鹹菜、榨菜、梅乾菜等，也從不吃隔夜菜，只吃新鮮的時令蔬菜。

吃醃製食品的危害：

1. 醃製的食品含有高鹽成分，容易破壞胃黏膜，而醃製類食物添加的用於防止腐敗的亞硝酸鹽，在食物的發酵和胃部食物消化過程中則會產生高致癌物。

2. 導致高血壓，腎負擔過重；

3. 易得潰瘍和發炎。

記住：

• 醃製的蔬菜要麼當天吃，要麼20天以後吃。醃了兩三天到十幾天的菜是最危險的，亞硝酸鹽含量最高。

從不吃保健品

班秀文

班秀文醫生從醫60餘年，治學嚴謹，醫德高尚，擅長治療內、婦、兒科疑難雜病，用藥常從脾胃入手，用藥精專。對中醫婦科造詣尤深，崇尚肝腎之說。他的養生最為突出之處是：平時不服保健品，不迷信廣告上的補藥宣傳。

記住：

• 補品用得恰當，對身體有益，補而不當，人參、燕窩也能殺人。

• 保健品一般只有強化或者改善某一種營養物質的功效，只適宜缺少某種營養物質的特定的人群，每天進食規律搭配合理，其實就可以滿足身體所需要的營養了，而用保健品代替食物對於身體健康是十分不利的。