安徽糧食工程職業學院
安徽糧食工程職業學院原名安徽省合肥糧食學校，始建於1964年，隸屬於安徽省糧食局。2007年5月，省政府批准成立以高技能人才培養為主的安徽商貿工程技師學院。2012年3月，安徽省人民政府正式批准設立安徽糧食工程職業學院，由此步入了高等職業院校的行列，成為全國唯一一所以糧食命名、行業主管的高等院校。學院位於合肥市高教基地，佔地340畝，總建築面積約12萬平方米。
學院現有在校生5000餘人，教職工230人，高級職稱佔40%，其中“雙師型”教師佔專任專業教師的73%。自辦學以來，學院為社會經濟發展培養輸送了3萬餘名各層次專業人才。學院教學儀器總值4000餘萬元，建有11個實訓中心共70個實驗實訓室，實訓工位2305個，計算機1800臺，能夠滿足各專業實訓實習和技能鑑定的需要。圖書館藏書31.5萬冊，期刊210種。
隨著辦學規模逐步擴大，學院辦學實力不斷增強，知名度和社會影響力日益提高。學院系省直文明單位、安徽經濟技術職教集團牽頭單位。學院先後被評為省級重點中專、原國內貿易部重點中專、教育部首批國家級重點中等職業技術學校和國家糧食局高技能型人才培訓基地。先後榮獲“全國職業教育先進單位”、“國家技能人才培育突出貢獻獎”、“全國藝術教育先進單位”、“全省德育工作先進集體”。
【專業建設與特色】
學院形成了較為完備的職業技能教育體系和實踐性教學設施條件。開設糧食工程系、食品生物系、機電工程系、信息技術系、工商管理系和基礎學科部，建有圖書館、實驗實訓中心、現代教育技術中心。共設有糧食工程技術、糧油儲藏與檢測技術、食品營養與檢測、食品加工技術、食品質量與安全、食品生物技術、工程造價、建築工程技術、建設工程監理、建築裝飾工程技術、計算機信息管理、動漫製作技術、數字媒體藝術設計、數字展示技術、信息安全與管理、機電一體化技術、機械製造與自動化、製冷與空調技術、汽車檢測與維修技術、汽車營銷與服務、財務管理、國際商務、電子商務、旅遊管理、會計、審計等28個專業。2017年，學院組織學生參加各級各類大賽，獲全國性競賽二等獎1項、三等獎1項；省級一等獎3項、二等獎8項、三等獎6項。
糧食工程、糧油儲藏與檢測技術、食品加工技術等涉糧專業是我院的重點特色專業，在安徽省高職院校中屬獨有，主要為糧食保管企業、糧油和食品加工企業培養技術技能型人才。學院充分利用糧食行業的傳統優勢，與省內外數十家國有糧食倉儲企業和食品加工企業建立了專業實踐性教學基地，聘用行業精英和能工巧匠擔任兼職教師，校企聯合開展課題研究，開展職工技術培訓和職業技能鑑定，為行業發展提供智力支持。2016年，學院成功承辦第四屆安徽省、第四屆全國糧食行業職業技能大賽，並榮獲優秀組織獎，選手包攬學生組全部獎項。
學院有中央投資的計算機和農副產品加工兩個現代化實訓基地，並設有隸屬於國家糧食局、國家勞動保障部等部門的技能鑑定所。學院還與合肥工業大學、河南工業大學、安徽農業大學、安徽科技學院、南京財經大學等建立了合作關係。
1、食品營養與檢測（文理兼收、專科，學制三年）
該專業是學院的骨幹專業。早在1982年就已開設了食品類專業，多年來為省內外食品行業培養了大批人才。目前，擁有一批具有較高教學水平和較強實踐能力的專業教師，他們教學經驗豐富，業務能力強，均為雙師型教師，大都為高級職稱，有豐富的專業教學經驗。現設有食品加工實訓中心，設食品焙烤工藝實訓室、麵點加工工藝實訓室、發酵工藝實訓室和食品實習工廠4個實訓室，還設有食品質量檢驗實驗室、食品分析綜合實驗室、儀器分析實驗室、微生物實驗室、色譜分析室等。
【培養目標】本專業培養具有良好職業道德和綜合職業能力，具有創新精神，掌握食品營養的專業理論知識，掌握食品安全衛生法規和標準，具備食品檢測的專業知識和操作技能，從事在食品生產、食品管理、食品檢驗、食品經營單位一線工作的高端技能人才。
【主要課程】分析化學、食品化學、食品微生物、食品營養與衛生、儀器分析、食品毒理學、食品安全與質量控制、食品分析與檢驗、食品工藝學等。
【職業面向】可在食品行業、農產品加工業、保健行業、餐飲行業、食品安全管理部門、食品檢測相關機構從事食品安全質量控制、食品分析與檢驗、營養膳食設計等工作。
【特色培養】學院與業內龍頭企業安徽青松食品有限公司簽訂戰略合作框架協議，開展訂單培養、冠名“青松班”等合作，“青松班”學生在校期間同時享有校企協同培養、校企雙方獎助學金，畢業後考核合格者直接去該企業工作。
“青松班”學生在校期間採用“2+1”工學結合管理模式，即前兩學年教學在學院完成，第三學年安排學生到該公司實訓基地進行帶薪頂崗實習，畢業後在安徽青松食品有限公司就業。保證學員100%對口就業，企業免費為學員提供職業規劃與就業技巧方面的指導。
“青松班”實行學院與企業雙軌並行制管理，校企雙方各配備有輔導員共同管理，企業派駐優秀管理人員及高級技師進行專業課的講解，讓學員真正體會全真企業模式。在校學員除享受學院設立的獎助學金外，還享受企業設立的體現創新、積極、進取的企業獎學金。
2、糧油儲藏與檢測技術（文理兼收、專科，學制三年）
【培養目標】本專業面向各級糧油儲備庫、糧油及飼料加工企業、糧油品質與衛生檢測機構等多個具體行業的一線崗位，熟練掌握糧油儲藏與檢測技術各項技術技能，掌握一定的現代化管理知識具有糧食倉庫管理基本技能，具有創新精神和較強實踐能力從事糧油儲藏與檢測技術方面的高等技術應用型專門人才。
【主要課程】分析化學、有機化學、電工與電子技術、糧倉機械、儲糧生物化學、儲糧害蟲防治、糧油品質檢測、糧油儲藏、糧油食品衛生檢驗、糧食倉庫管理等。
【職業面向】主要從事各級各類糧油儲備庫保管員崗位；各級各類糧油儲備庫檢驗員崗位；各級各類糧油儲備庫中高級管理崗位；米、麵粉、飼料、油脂及相關工業企業專職質檢員崗位。
招辦諮詢電話 0551-65425688 65425666
來源 安徽糧食工程職業學院招生辦
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