07.18 故事|武勝——嘉陵江上的慢時光小城

武勝

武勝,

歷史悠久,是一個時光慢慢的小城。

武勝,嘉陵江流域上的川東第一城

武勝,是中國民間藝術之鄉(竹絲畫簾),

有“嘉陵明珠”之稱。

故事|武勝——嘉陵江上的慢時光小城

武勝有記載的文明史可追溯到三千多年前,文化土壤深厚。

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武勝不是一座潮流的城市,一直保留著她獨有的特色。

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緩緩流過的嘉陵江水,

宛如漫漫的歷史靜靜地浸潤著武勝。

江邊生滿苔蘚的臺階,是時間留下的印記。

沿口古鎮

在武勝城區嘉陵江邊上,有這麼一個古鎮,依山而建,隱藏於城市密林當中。

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它就是沿口古鎮,古稱封山鎮,始建於宋代,是嘉陵江流域第二大回民聚居地,也是昔日嘉陵江流域上重要的水碼頭,現被譽為“川東第一古鎮”

穿行小鎮中,攜著愛人的手,慢慢感受時光的流逝,古色古香的街道,悠閒的老者,街邊曬著太陽的慵懶貓咪,不禁讓人想起一首老歌——《甜蜜蜜》。

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半邊街是古鎮最有特色的一條街,這裡的老戲院,釀酒作坊等建築古色古香。所謂“酒香不怕巷子深”,每天酒坊的工人們上班以後,站在巷子口都能聞到一股濃濃的高粱酒酒香。

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坐在大樹底下,眺望著這座百年古鎮,端一杯茶,時間彷彿就此靜止下來,慢慢流逝的時光讓身邊一片寧靜,唯有歷史的跫音在耳畔迴響。

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交通:從廣安坐車到武勝,再直搭出租車到武勝沿口嘉陵江河邊就到古鎮了。

寶箴(zhen)塞

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寶箴塞位於武勝縣農林鄉方家溝村。

這裡本來是一座近代軍事要塞,依山而建,渾然天成,地勢險要,易守難攻。它是蜀中罕見的閩南團樓建築風格,房屋設計精巧,重疊有序,獨具特色。

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要塞的最高處是塞頂的瞭望樓,放眼四周,山清水秀,潺潺流水的迷人景色盡收眼底。

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以防禦為主要功能的塞牆上,通道四通八達,牆上開有一些射擊孔,塞牆有著極其重要的軍事價值

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寶箴塞內的房間的板壁、椽頂等處或雕刻或描畫著各種花、鳥、龍、鳳、雲彩等圖案,姿態各異,栩栩如生。

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塞內還建有戲樓、戲臺,設計精緻,雕樑畫棟,別具一格,是當時塞內休閒娛樂的中心。想象一下,塞外槍聲四起,塞內鑼鼓喧天,坐在這裡一定也是別有一番感觸。

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戲樓

在草木茂盛的後花園,還有自然泉水井、蓄水池、飯堂、倉儲、廁所等,生活娛樂設施也是一應俱全的了。

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段家大院是寶箴塞的重要組成部分,院壩由條石鋪成,數十米的迴廊使整個大院連成一體,構成了開然壁回的四合院落。

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段家大院

高數丈,長約數里的土牆將寶箴塞、段家大院、碉樓統統圍在裡面,與牆外宛如兩個世界。

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寶箴塞塞門,始建於1911年

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現在的寶箴塞在經過保護恢復後,儼然已經是人們考古研究、休閒、娛樂、避暑的好去處。

交通:寶箴塞距廣安城區70公里,武勝縣汽車站有公共汽車通往景區。

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美食

武勝美食獨得川味一脈,堪稱川菜園中的一朵奇葩,用料考究,作法細膩,麻辣鮮香,絕對正宗川味,卻又在川味裡獨樹一幟。

三巴湯:滋補名菜

沿口古鎮是嘉陵江流域第二大回民聚居地,牛肉食品深受喜愛,“三巴湯”就是其主打菜品之一。

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三巴湯用砂罐慢火煨燉6小時以上,色鮮味美、清香宜人;來到武勝還不快來一盅三巴湯補一補?

在沿口古鎮半邊街的回民餐館,如果不提前預定,不一定能吃得上!

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回民餐館的餐具十分講究,一餐飯用六種餐具,既是衛生需求也是餐桌禮儀。初來武勝,一定跟當地老饕學學,不然吃起來會一臉懵懂。

煙燻滷牛肉 鮮品而非臘味

在回民街不能錯過的另一道美食,是煙燻滷牛肉;勁道彈牙,緊緻細膩,不柴不綿,回味悠長。

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煙燻滷牛肉,用多種香料醃製入味,煙燻後滷製,獨具武勝風味;煙燻牛肉論斤售賣,切片裝盤,不澆湯汁,色香味俱佳,好吃到根本停不下來。

渣渣魚:不能錯過的江鮮

嘉陵江在武勝九曲十八彎,蜿蜒一百多公里。太極湖,龍女湖,湖面寬廣,水質優良,盛產各種江魚。江鮮滋養的武勝,魚鮮最負盛名,家喻戶曉的渣渣魚,是來武勝不可不嘗的美食。

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渣渣魚,四川方言的暱稱,就是小魚的意思。

在武勝不管走進哪家餐館酒店,渣渣魚都是招牌美食。

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一道色澤亮黃紅潤,肉質鮮嫩,骨刺酥軟,老少咸宜的渣渣魚是武勝的餐桌上必不可少的!

豬肝麵

提到武勝就不得不提到豬肝麵。

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豬肝事先切好,碼好味。

抓到湯鍋裡燙熟,然後作為澆頭蓋在麵碗上。這樣現燙出來的豬肝,吃起來又嫩又鮮香。

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豬肝麵起源於武勝縣飛龍鎮,而它之所以早年在當地流行,就因為武勝是個農業縣,有大量生豬出欄,而屠宰後所得新鮮豬肝,也就成了當地廚師做面臊子的上好原料。

段氏八大碗

段氏“八大碗”講究料厚品重、味純湯清,其用料廣泛、技法多樣,有素有葷、粗細搭配,製作時用竹籠圍住,清水一蒸,清淡味香,口感極好,營養豐富。

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成都出發至廣安:時間:3小時20分鐘 距離約285公里

途經:滬蓉高速、遂廣高速 收費約113元

武勝生活悠閒

美食誘人

週末的時候

我們其實可以在武勝覓一安靜之處

泡上一杯清茶

放慢自己向前奔跑的腳步

好好享受一回慢生活


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