蕾切爾.卡森在1962年出版的著作《寂靜的春天》中提到：“如果不阻止農藥的泛濫，春天就再也聽不到鳥鳴，那將是一個永遠寂靜的春天”。
蕾切爾.卡森
殺蟲劑、除草劑、化肥、生長調節劑濫用，土壤會發生質的變化，增加大量有害菌，導致農作物病蟲滋生，長勢不好，於是又需要大量的農藥、化肥輔助農作物生長，這樣的惡性循環導致生長出來的農作物不但口味有變化，就連蟲子也不感興趣。長期食用會誘發慢性病和具有致癌風險。
土壤剖面
於是在上世紀90年代，我國開始大力部署和鼓勵“有機農業”。經過近30年的發展，我國有機農業規模達近300萬公頃，有機或有機轉化產品近5500個。
有機農場
什麼是有機農業？小編結合有機認證理解：遵循自然規律和生態學原理，成產過程中不採用基因工程，不使用化學合成農藥、化肥、生長調節劑、添加劑等，並協調養殖和種植的平衡來實現的產業及產業結果。
有機蔬菜
我們日常生活中怎麼區分有機產品呢？
1、貼有“有機認證”標示的產品（“有機認證”是有機農產品認證的簡稱，是由國家認證認可監督管理委員會統一管理的認證形式之一，具有公信力，因此凡帶有有機認證的產品，均系已認證產品，屬於有機產品），經過層層把關的，可以放心購買；
有機標示
2、“有機農產品”都有溯源，這個是和一般產品有著本質的區別，購買時認真識別溯源。
產品溯源
3、最好購買當地、當季的農產品，因為產地的當季農產品不需要長途運輸及儲存，基本都是在成熟季上市，不但口感更好，而且符合有機遵循的自然規律。
應季蔬菜
可是“有機農業”雖好，一直未得到全面普及，這到底什麼原因？
1、“有機農業”在轉化過程中需要改變土壤結構。也就是將傳統農業轉化為有機農業，需要長達5年的時間才能改變土壤中營養成分。而在這五年裡，土地仍處於貧瘠、不健康狀態，因此產出極低，基本都會虧本，若資金、技術匱乏，很可能面臨失敗的結局。
改變土質結構
2、許多老百姓缺乏“有機”概念，認為它看不見、摸不著，對於非有機產品的食用仍報以僥倖心理，加之市場上的“山寨”有機氾濫，都是“王婆賣瓜”的銷售，老百姓也不知道如何選擇。
如何選擇
3、有機農產品因需要大量的資金運營，導致成本較高，因此售價相對比較高，被接受需要過程。
貴的原因
其實推行有機農業，是利在當代、功在千秋的好事。因為有機的推廣就是減少人類使用化工合成藥劑對自然環境產生的影響，避免對人體健康和環境生態造成危害。瞭解一點“有機農業”常識，讓我們更健康的生活，您覺得呢？
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