冬蟲夏草
秋冬季節是養生的好時機，今天養生的主題就是益肺補虛。提起益肺補虛，就不得不提到冬蟲夏草。冬蟲夏草是人們所熟知的一味高檔滋補品，一直以來它與人參、鹿茸號稱三大補品，素有“天下第一草”之美譽。
冬蟲夏草，也叫蟲草，味甘性溫，主要功能為補肺益腎，益精補氣。適用於肺腎虛勞，精氣不足者，臨床可見咳嗽、氣促、自汗、盜汗、勞嗽痰血，陽痿遺精，腰膝痠軟，牙齒鬆動、耳鳴失眠，發育遲緩等。由於它是一味平補陰陽的藥物，所以民間常作為病後調補之品。現在生產的保健品如蟲草酒、蟲草精、蟲草蜂王漿、蟲草速溶茶等，已遠銷海外。
藥理研究
冬蟲夏草含有蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維、20多種氨基酸、甘露醇、多種維生素和微量元素等。它具有降血脂、降血壓、增加心肌與腦的血液供應、抑制血小板聚集等功能;並具有抗炎、鎮咳、平喘、鎮靜以及促性腺作用。冬蟲夏草主要用於慢性支氣管炎、高血脂、心腦血管病、性功能衰退等。由於冬蟲夏草具有調節免疫作用，故能糾正內分泌失調，對婦女月經不調及更年期綜合徵均有較好療效。對於亞健康狀態所出現的焦慮不安、煩躁、幻想、失眠、健忘、心律不齊、食慾減退、精神不振等症狀，都有良好的治療作用。
一、冬蟲夏草瘦肉粥
冬蟲夏草10克，瘦豬肉(切片)50克，小米100克。先將冬蟲夏草用布包好，與小米、瘦豬肉一同放入沙鍋內，加水煮至粥熟。
此粥具有潤肺滋腎、補氣生精、納氣定喘的功效，用於肺腎虧虛的咳喘勞嗽、自汗盜汗、陽痿遺精、腰膝痠痛，也可作為中老年人的保健食品。每日1劑，分次食用，需連續食用方會取效。
冬季是滋補的最佳季節，這個時候注意進補，養出好身體，女性朋友要想擁有好氣色，這個時候要注意補血，特別是冬天容易手腳冰涼的女性更要注意進補，特別要注意補氣血，那麼，冬季女性……
冬季是滋補的最佳季節，這個時候注意進補，養出好身體，女性朋友要想擁有好氣色，這個時候要注意補血，特別是冬天容易手腳冰涼的女性更要注意進補，特別要注意補氣血，那麼，冬季女性補血吃什麼好、有什麼補血食療方?下面來看看7款女性補血食譜，讓你養出好氣色。
二、冬蟲夏草燉甲魚
原料：野生甲魚1只，冬蟲夏草15克，鹽、味精適量。
做法：
甲魚宰殺洗淨後，用沸水焯一下。沙鍋中放適量水，下入甲魚和冬蟲夏草，小火燉2小時左右。最後用鹽和味精調味即可
三、蟲草食用方法
泡茶
蟲草2克，用80℃開水浸泡數分鐘後飲用。可反覆沖泡飲用，最後，取出蟲草食用。亦可根據個人口味，加入西洋參片1克和枸杞子1克,混合沖泡,或與普洱、鐵觀音等茶葉一起沖泡。
煲湯
製法：雪梨削皮去心並切塊，將全部原料一起放入燉盅內隔水燉2小時，取湯飲用。
1、蟲草水鴨湯：蟲草10-15克、水鴨1只、生薑5片。
製法：水鴨去毛去內臟並洗淨，將瑞蟲草連同生薑一起放入鴨腹中燉2-4小時，加鹽調味食用。
2、蟲草花膠燉乳鴿：蟲草5-10克、花膠35克、乳鴿1只、生薑片4片。
製法：乳鴿去毛去內臟並洗淨，花膠浸發後切片，將全部原料一起放入燉盅內，加水燉2-4小時，加鹽調味食用。
3、蟲草烏雞湯：草10-15克、烏雞1只、瘦肉100克、紅棗8枚.
蒸食
製法：
烏雞去毛洗淨並切塊，與其它原料一起放入燉盅內隔水燉2-4小時，加鹽調味食用。
1、蟲草蒸雞：蟲草5-10克、雞1只、姜、蔥少許。
製法：將雞斬塊，姜切絲，蔥切碎，用適量溫水將蟲草浸軟後，連同雞塊等所有原料一起置於盤子內蒸熟即可食用。
2、蟲草蒸肉餅：蟲草5-10 克、豬肉300克。
製法：用少量溫水將蟲草浸軟後，連同豬肉一起剁碎，加入適量食鹽後做成肉餅，蒸熟後食用。
煲粥
製法：豬肉切成細片，將蟲草與小米、豬肉用中火煲至水開，轉為慢火煲約1-2小時，加鹽調味食用。
泡酒
蟲草60克、高度糧食酒10公斤、用酒罈於陰涼處浸泡1-3個月後飲用。每次25-50毫升，睡前飲用效果更佳。
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