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首先聲明我是山東的！經常出差水城，幾乎頓頓都吃羊肉粉，我來說道說道！第一次吃水城羊肉粉是在2000年，當時六塊錢一碗，羊肉比現在的多，厚，羊肉也是正宗的帶皮羊肉！再加上特質油辣椒（主要看油辣椒和湯），再來兩瓣蒜那真是美滋滋，是種享受啊！
後來慢慢漲價到現在的10塊錢！但是價錢上來了，門面也多了，那真是魚龍混雜！很多店的羊肉都是拿羊頭肉來糊弄，而且特別薄！湯和辣椒都一般，紅油不少，但是吃起來沒滋沒味的！所以現在都是去固定的兩家。一個是黃土坡佳慧超市後面鏈接明湖菜場的路，店名叫《本土羊肉粉》黑色招牌！味道比較正，湯和辣椒都不錯！還有一個在公園路口，具體什麼名字忘記了！
貴州羊肉粉全國都有名，就像桂林米粉一樣！但是現在店面太多，口味也亂的很！想找一家味正的店真不容易！希望大家給推薦一下！（備註:嘗回頭羊肉粉不好吃！材料味太重！）
踩了尾巴的貓
以前在煤礦負責採購，經常去六枝，不經意發現六枝特區人民醫院門口有一家羊肉粉店，大概就20個平方吧，只有二張桌子。最多也就能坐七八個人吧。經營的是70來歲的老倆口。最喜歡的是他家的辣子，大塊大塊的油辣子香脆可口。十來年了想起來還流口水。我想那就是正宗的六盤水羊肉粉了吧。
去年去六盤水市鐘山區，就想找找正宗的六盤水羊肉粉。然後專門找生意最好的店去吃。吃了幾家總著得差了些味兒。尤其是油辣椒，沒有那種香脆的感覺。
我本人是很喜歡吃羊肉粉的，鎮寧鄭家，安順嘗回頭我都常光顧，但永遠忘不掉的是六枝人民醫院門口那家小店。貴州省最出名的就是遵義羊肉粉和六盤水羊肉粉，還保持羊肉本身的羶味。鎮寧鄭家羊肉粉靠的是香料（香油）的製作，但味道也是獨樹一幟，到鎮寧的朋友可以來試試。
夜郎春秋
小時候家庭條件不好，家裡養的雞，生幾個雞蛋，媽媽都是拿到市場去賣了換油換鹽，要是能有一碗蛋炒飯吃，我覺得已經是最好吃的了。
直到我8歲的時候，爸爸媽媽進城裡打工，生活條件稍微好一點點了，一個禮拜可以吃上一次肉。
還記得頭一次吃羊肉粉是我9歲的時候，我二伯家大哥帶我去的，羊肉粉的粉是米做出來的，純白色，而且有嚼勁，沒等多久，羊肉粉端上桌了，細細觀察一下，一大碗粉，粉的上面有幾片很薄很薄的羊肉片，羊肉片的旁邊，是我們這裡特製的辣椒，辣椒不是切得粉碎的，而是切得很大塊，像用油炸過的感覺，油辣椒上面還有一小層香菜小蔥。
看著還挺好看的，然後就開吃，把羊肉粉攪勻，揀起一筷子就往嘴裡揣，入嘴第一感覺就是辣，含嘴裡一小會兒，散發出一股淡淡的油香，嚥下去的以後，舌頭還有一些麻，估計是放花椒的原因了，再吃第二口的時候，辣味沒有那麼明顯了，一小會兒就全部吃光光，那時候，是我第一次覺得，除了蛋炒飯以為，還有別的更好吃的東西。
雖然時間過去很久了，但我依然記得當初的羊肉粉味道，直到現在，在外地工作了，每次回家，吃的最多的還是羊肉粉。
NJ範兒
我在六盤水六枝特區工作一年多了，吃了很多次羊肉粉。坦率地說，西南地區的羊肉粉大致差不多，比如四川大涼山，雲南昆明，貴州大部，都是中藥材熬製羊肉，六盤水羊肉粉之所以比較有特點些，應該是貴州地區特有的糊辣椒的功勞。
六盤水羊肉粉，羊肉基本用中藥材熬製，至於到底用了些什麼中藥材，我們外行人完全就是小白。味道嘛，能夠吃出羊肉的特有味道，比較鮮嫩，接近原味多一些。不像咱大弗蘭做的羊肉，湯濃味美，比較重口。
很多人說，貴州羊肉粉適合香菜和大蒜頭一起吃，這個可能是各地口味不一樣，比如雲南那邊的羊肉粉，薄荷葉是必不可少的搭配。我倒覺得六盤水羊肉粉，和這個糊辣椒是最佳拍檔，辣椒的椒香味簡直不擺了，真的可以說是唇齒留香。
相比之下，六盤水羊肉粉我個人覺得一般，不如六盤水回民兄弟做的清真牛肉粉，那個牛肉的鮮香味讓人垂涎欲滴，欲罷不能，每天早上來一份加肉牛肉粉，那這一天都是很美好的！不說了，去吃一碗羊肉粉先！我是愛吃愛玩修高鐵的農民工一包白沙，進來的朋友來波關注可好？感謝您的閱讀！🙏🙏🙏
一包白沙
同類的問題好像我有回答過，不過既然邀請了再來給大家分享一次，六盤水的羊肉粉很好吃也是六盤水人早餐必備食品，很多六盤水人的早餐幾乎都是羊肉粉，當然在我大涼都的粉品種有很多可供選擇。
六盤水的羊肉粉辣中帶麻，由於六盤水的氣候因素，六盤水的人都喜歡吃辣和麻的食品，所以六盤水的羊肉粉有抓住了這個特點。而且六盤水的羊肉粉所採用的羊肉是本地的黑山羊，本地的黑山羊和外地的有所不同，味道獨特，只要是我大涼都人相信絕大多數都很喜歡黑山羊肉(本地黑山羊的特點耳朵是立起來的哈)。
本地黑山羊的肉質很好，瘦而且有嚼勁，同時還有一股羊山味，當然羊山味太重一點也不好吃，我們都不喜歡，所以煮黑山羊的時候要注意，需要運用到什麼材料，需要多少才能把這個山味去掉而且也去不完留著一點點，這當然是羊肉粉老闆的事情了，我是不可能知道的，這是他們的秘方。
六盤水的羊肉粉當然好吃，而且很好吃，會讓你吃了第一次還想吃第二次，明明吃完了卻還想在繼續喝口湯，總是有點欠的感覺。
好吃的羊肉粉有嘗回頭總店，鼎香羊肉粉總店，向佳羊肉粉總店，大河明旺羊肉粉總店，水城羊肉粉(山寨版太多)。歡迎各位盆友點評，你的點評就是在幫助我成長，在這裡感謝各位點評的老鐵們。
愛涼都
與其說六盤水的羊肉粉，應該說水城的羊肉粉。水城羊肉粉味道超奈斯~但是也要看是哪家的。在水城，比較好的羊肉粉是“嘗回頭”，在很多地方都有分店，然後就是我在礦中上高中的時候，學校下面有一家“老菜場”羊肉粉，味道也很不錯，真的是超懷念。
水城羊肉粉把當地羊肉切成薄片，米粉泡好之後，直接用羊湯沖泡，再加上自家秘製的油辣椒，畢竟羊肉粉好吃與否，跟羊湯與油辣椒密切相關，最後再加上綠綠的香菜。當然，俗話說，“吃羊不吃蒜，滋味減一半”，所以，再剝上一兩瓣蒜，完美，一筷子下去，滿口爆香。
後來，去外省上學之後，真的好久好久不曾吃到了，所以就去網上購置了三盒（長下面這樣）
怎麼說呢？只能說是一碗還行的粉，但絕不是羊肉粉，更不是水城羊肉粉。所以，那些想要嚐嚐水城羊肉粉的小夥伴，一定要去當地吃才能吃到正宗的水城羊肉粉。
慌慌的小周
說起羊肉粉，有一次我在紅果檢查院公交車站旁邊有一家叫“黃大叔羊肉粉店”吃過，辣椒油特別香脆，味道超級棒，現在想起來我都會流口水，特別推薦大家去嘗一嘗。
用戶7056359487462
身為土生土長的貴州人，說實話吃遍貴州所有羊肉粉還是覺得水城羊肉粉是最好吃的，當然這可能跟個人的喜好有關，水城羊肉粉首先給你的視覺效果豐富色香味俱全，蒜苗段混搭著被炸幹了的辣椒，辣椒酥脆加上蒜香味再加上花椒粉的味道，這種味道和這種視覺是讓你過目不忘吃了一次想下次的感覺，不說了我趕緊起床去吃一碗。
玩轉貴州
吃來吃去還是喜歡元坤，就是早上去二中店和交通局店的話太難等，向佳和嘗回頭大腦裡留不下那味道。。。[大笑][大笑]
倔犟的鏟屎官
六盤水的羊肉粉當然是好吃了！不過任何一種美食都會有做得好吃的，和不好吃的，如果你恰巧進入了一家不好吃的店，那麼足於顛覆你對一種美食的印象，從此不再吃這種美食。
水城羊肉粉，湯鮮味美，尤其是油辣椒雖然放在湯裡，但卻又香又脆，越吃越想吃。但是如果遇到做得不好吃的，卻是味精味極重，吃完之後口發乾。
我吃過最好吃的一家是在荷城花園附近，吃不出味精味，只有鮮味，吃了一次就忘不了！
