很多人日常生活中經常有胃脹的感覺，尤其在飯後最為明顯，這種以腹脹、頻繁噯氣為主要表現的症狀，中醫稱為“腹脹氣”。 在日常生活中，我們常常會聽到脹氣食物的說法，哪些食物屬於脹氣食物呢？容易肚子脹氣，又喜歡吃粗糧，怎麼辦？中醫有哪些方法可以緩解脹氣呢？下面，我們就一起來看看吧。
哪些食物易脹氣
高澱粉類食物。
如土豆、紅薯、芋頭、南瓜等，這些食物含豐富的澱粉、糖類、纖維素，與肉類共食後經腸道細菌充分發酵，會產生大量的硫化氫、氨氣。如一時排不出去，這些氣體蓄積在腸道，便會引起胃腸道脹氣。
豆類。
大豆有一半碳水化合物為水蘇糖和棉籽糖，二者為半乳糖、葡萄糖和果糖組成的支鏈雜糖，又稱大豆低聚糖，人體內缺乏水蘇糖和棉籽糖的水解酶，在腸道微生物作用下可產氣。此外豆類中含有的胰蛋白酶抑制素，能抑制體內蛋白酶活動，如攝入過多，會影響蛋白質消化，對胃腸有刺激作用。
十字花科蔬菜。
如西蘭花、花椰菜、芽甘藍和捲心菜中含有棉籽糖。由於人體缺乏分解棉籽糖的酶，使這種糖比其他種類的糖更難被人體吸收，當它在腸內被艱難吸收的同時，就會產生氣體，引起脹氣。
乳糖不耐易脹氣。
部分不經常喝奶的成年人，腸道內乳糖酶活性不足，大量食用乳製品可發生乳糖不耐，表現為進食牛奶或其他奶製品後出現腹痛、腹脹、腹瀉等。此類人群建議選擇酸奶或每天小劑量攝入奶製品，待機體可耐受奶製品後可增加飲用量。
易腹脹，怎麼吃粗糧？
1.少量添加，循序漸進。
對於長期食用精白米麵的人群，剛開始吃粗糧，應遵循“少量添加，循序漸進”的原則。即剛開始吃時量要小，比如佔到主食的1/10，然後慢慢加量，給消化系統一個適應時間。食用頻率上也要講究循序漸進，比如開始一週三次，再慢慢增加到每天都吃。
2.粗糧細作，磨粉煮軟。
烹調是影響食物消化率的重要因素，對於粗糧的加工食用更是如此。易腹脹者可以選擇增加蒸煮時間，達到軟化纖維，滅活抗消化因子的效果；也可以將粗糧磨粉後添加進湯粥，或加進麵粉裡做成粗糧饅頭、麵包、麵條等易於消化的食物，以減少膳食纖維對腸道的刺激。
3.多種輪換，粗細搭配。
吃主食的精髓在於粗細搭配，粗糧吃得少，起不到預防慢病等保健作用。但粗糧含有較多的膳食纖維和植酸，長期大量食用，會影響人體吸收鈣、鐵等礦物質，還會降低免疫力。健康成年人吃的量佔主食總量的1/3比較合適,可以做主食時混入粗糧，比如蒸米飯時加點小米、糙米、綠豆或紅豆，煮白米粥加一把燕麥，磨豆漿時加一把紫米等。這樣粗細搭配，吃起來口感更好。並且最好不要集中吃一種高膳食纖維食物，應該多種粗糧輪換著吃，如紅豆、燕麥、小米、紫米等。
最後需要提醒的是，粗糧質地粗糙，難以下嚥，很多人會在粗糧食品中加入很多糖、油和澱粉改善口感，但這樣的加工方法會讓粗糧的營養價值大打折扣。比如油炸窩頭，窩頭會吸入大量脂肪，同時其中的不飽和脂肪酸、維生素等營養成分也會受損失。粗糧最健康的做法是蒸，可以把穀物和雜豆按照3:1或2:1的比例混合，浸泡過夜，然後放到鍋裡蒸10~20分鐘。蒸好的粗糧可以和大米混合煮成飯，也可以放些枸杞、核桃熬成粥。用豆漿機把粗糧打成米糊也是不錯的做法，當早餐和夜宵吃也特別合適。
腹脹氣，中醫三法同治
中成藥。
對於食積引起的腹脹氣，可服用保和丸，它具有消食、導滯、和胃之功效；對於溼阻氣滯引起的腹脹氣，可服用木香順氣丸，此藥可行氣化溼、健脾和胃；對於長期便秘、腹痛及中老年氣滯食積證，可服用四磨湯，其順氣降逆、消積止痛的效果非常好。
按摩。
“藥王” 孫思邈在《千金要方》中曾說“摩腹數百遍，可以無百病”。摩腹具體操作方法是：兩手互相按摩至掌心發熱時，立即放在肚臍處，順、逆時針方向交替揉全腹36次，如此3~5次。同時按摩足三里、中脘、天樞穴各30次。此方法每日1~2次，1周為1個療程。
食療。
1.鮮橘皮或泡軟的幹橘皮適量，洗淨切絲，放入鋁鍋，加入約橘皮重量一半的白糖，添水沒過橘皮，加熱煮沸後，再改微火煮至餘液將干時，將橘皮取出放在盤中，再撒入大約橘皮重量一半的白糖拌勻，飯後食用。2.白糖250克、香櫞粉10克、砂仁粉6克，白糖放入鋁鍋中，加水少許，以小火煎熬至較稠厚時，加入香櫞粉及砂仁粉調勻，再繼續煎熬至用鏟子挑起即成絲狀而不粘手。將糖倒在表面塗過食油的瓷盤中，稍冷後切成塊狀，每天食用。
需要提醒的是，腹脹氣雖是常見的病症，但不能輕視或忽略，因為其中可能隱藏器質性病變。運用上述方法一段時間後，若症狀沒有緩解，應及時就醫。
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