吃完年夜飯，又要吃剩菜剩飯了！這些吃不完的剩菜，該怎麼處理？
有一個朋友和我說：去年春節的年夜飯剩菜，我家吃到了元宵節。哈哈哈哈……，以為是他在搞笑，結果還是真的，春節期間，誰家沒有吃不完的剩菜剩飯，但是吃不完的剩菜最多兩天就該扔掉了，因為剩菜容易變質發黴。有許多小夥伴苦笑著說：接下來幾天都要吃剩菜了，實在難熬！
吃完年夜飯，又要吃剩菜剩飯了！年夜飯的剩菜是每個家庭都會遇到的問題，但是每年年夜飯都會做一大桌子菜，即使吃不完，也要滿桌子擺滿了，這樣才能象徵這年年有餘，富裕。不過吃不完的年夜飯剩菜實在太浪費了，直接倒掉覺得可惜，放著吃不完，幾天後還是要倒掉。這些吃不完的剩菜，該怎麼處理？
一個網友說：年夜飯的餃子，吃了好幾天才吃完，早餐吃餃子、午餐吃餃子、晚餐吃餃子、夜宵吃餃子，差點吃吐了，也沒有吃到媽媽包的那個一塊錢硬幣的餃子。
餃子好保存，吃不完的餃子冷凍保存即可，想吃的時候取出加熱一下。
餃子好保存，那些菜就不好處理了，剩菜放冰箱冷藏，最多也只能保存個兩天，時間一長，都長黴發臭了。剩菜剩飯不健康，要不是年夜飯的剩菜太多，誰會天天吃剩菜，剩下一點都可以直接倒掉，剩下太多就太浪費了。
所以今天小編教大家一招，剩菜這樣保存，一個月都不會壞，每天消耗一點，吃得健康，吃得放心。
年夜飯的剩菜基本上都是肉，比如豬肘子、白灼蝦、清蒸魚、燉雞肉、烤鴨肉、醬牛肉等等。這些菜其實很好處理，準備一些保鮮盒，然後將這些剩菜重新加熱一遍殺殺菌，然後再裝入保鮮盒中。
然後放著冷卻，冷卻後再放冰箱裡冷凍，冷凍保存一個月都不會變質。吃的時候取出加熱，就跟剛烹飪的菜一樣好吃，一樣新鮮。
我家去年就是這樣處理年夜飯剩菜的，為此買了好幾個保鮮盒，大小都有。有了這樣的保鮮盒，平時處理剩菜也十分方便，可以隔絕細菌，延長保質期。
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