“苗族糯米飯”是黔東南人最喜歡的早餐之一，也是非常具有地方特色的美食，別看這個“苗族糯米飯”有黑色和黃色覺得很驚訝，這些顏色都是用能食用的野菜汁染成的。
“鮮肉餛飩”也是黔東南人最喜歡的早餐，這個是用新鮮豬肉和麵皮製成，口感超級好。
一碗香噴噴的“凱里麵條”，配上一個煎蛋，簡直是很多黔東南人覺得完美的早餐。
“馬打滾”是黔東南很多上班族常吃的早餐，吃的就是外甜裡柔的感覺。
“榕江卷粉”在黔東南是非常出名的，黔東南的每一個縣市幾乎都能夠看到“榕江卷粉”的身影。
“手工米粉”配上黔東南本地油辣椒、豬骨頭湯，一口吃下去，那叫一個美。
“湯圓”是黔東南的老人和小孩最喜歡吃的早餐，不過在黔東南的早餐店所賣的湯圓一般都是幹竹筍肉沫餡料，配上豬骨頭湯。
“侗家油茶”可以說是黔東南比較有特色的早餐了，在黔東南以外的地方一般吃不到。
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