“苗族糯米饭”是黔东南人最喜欢的早餐之一，也是非常具有地方特色的美食，别看这个“苗族糯米饭”有黑色和黄色觉得很惊讶，这些颜色都是用能食用的野菜汁染成的。
“鲜肉馄饨”也是黔东南人最喜欢的早餐，这个是用新鲜猪肉和面皮制成，口感超级好。
一碗香喷喷的“凯里面条”，配上一个煎蛋，简直是很多黔东南人觉得完美的早餐。
“马打滚”是黔东南很多上班族常吃的早餐，吃的就是外甜里柔的感觉。
“榕江卷粉”在黔东南是非常出名的，黔东南的每一个县市几乎都能够看到“榕江卷粉”的身影。
“手工米粉”配上黔东南本地油辣椒、猪骨头汤，一口吃下去，那叫一个美。
“汤圆”是黔东南的老人和小孩最喜欢吃的早餐，不过在黔东南的早餐店所卖的汤圆一般都是干竹笋肉沫馅料，配上猪骨头汤。
“侗家油茶”可以说是黔东南比较有特色的早餐了，在黔东南以外的地方一般吃不到。
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