03.14 自制電飯煲焗雞,不加一滴水,肉質鮮嫩多汁,連骨頭都是酥的

在宿舍用電飯鍋做出的烤雞

那天請了幾個同學來吃,香死了,連雞架子都啃得乾乾淨淨,滿屋子都是香味,肉質鮮嫩多汁,連骨頭都是酥的。大家都好吃的說不出話來啦!!

用料

<table><tbody>雞一整隻米酒5勺生抽5勺老抽3勺鹽1勺半砂糖3勺雞精
2勺生薑3片蒜4個/<tbody>/<table>

1.超市裡買的雞。

樓主不會殺雞,也不會掏雞肚腸,覺得太血腥,所以只能買現成弄好的。不怕的姑娘們買新鮮雞會更好吃

自制電飯煲焗雞,不加一滴水,肉質鮮嫩多汁,連骨頭都是酥的

2.還是要稍稍處理一下的,把雞頭雞屁股減掉,脖子上的皮連著淋巴都剝掉。嫌惡心的姑娘就戴著一次性手套吧

自制電飯煲焗雞,不加一滴水,肉質鮮嫩多汁,連骨頭都是酥的

3.雞洗乾淨,瀝乾水以後,拿一個普通那種鐵勺子,五勺米酒,五勺生抽,三勺老抽

再拿小勺子(調味罐里加鹽加糖的小勺子不是大勺子!!)

一勺半鹽,三勺砂糖,兩勺雞粉

一小塊生薑切成片放進去,剝三個蒜頭,剪一把幹辣椒,lz這個比較辣,就放了五個小辣椒

自制電飯煲焗雞,不加一滴水,肉質鮮嫩多汁,連骨頭都是酥的

4.好了,這個是量醬油的勺子

自制電飯煲焗雞,不加一滴水,肉質鮮嫩多汁,連骨頭都是酥的

5.把雞的渾身均勻抹上調料

  接下來

  給雞按摩!!!

自制電飯煲焗雞,不加一滴水,肉質鮮嫩多汁,連骨頭都是酥的

6.這是按摩好了的雞,保鮮膜包起來放進冰箱,明天早上起來翻個面,等下午上完課回家就可以烤啦!

自制電飯煲焗雞,不加一滴水,肉質鮮嫩多汁,連骨頭都是酥的

7.把昨天的雞拿出來再按摩按摩

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8.在電飯鍋裡刷一層油,墊上薑片和蒜瓣

自制電飯煲焗雞,不加一滴水,肉質鮮嫩多汁,連骨頭都是酥的

9.把雞放進去,再倒入醃雞的湯汁

按下電飯鍋的精煮,讓它煮著吧

大概半個小時的時候打開來,刷薄薄一層蜂蜜

把雞翻個身,再刷一層蜂蜜

蓋上蓋子等煮好自動跳掉,悶十分鐘

自制電飯煲焗雞,不加一滴水,肉質鮮嫩多汁,連骨頭都是酥的

10.香噴噴的電飯鍋烤雞出鍋啦!!!

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