今天週末，女兒不上課，老公不上班，正好一家三口都在家裡，中午的午餐就簡單吃，把女兒交代給老公照顧，我自己跑去菜市場買菜，買了18元的小河蝦，又跑去超市裡買了春菜1.8元、香菇1.2元、海鮮菇1.1元、花蛤3.5元、洋蔥1.3元、黃瓜1.7元、西紅柿1.7元、青椒0.7元，這些菜總共花了31元。把這些菜清洗乾淨，切好，備好，開始炒菜。
洋蔥炒小河蝦，上次做了一次韭菜炒小河蝦，留了一些給女兒吃，女兒非常喜歡吃，今年又買了一些做給女兒吃，但換一種做法，做法也簡單：熱鍋倒油，油燒熱了，把大蒜沫、生薑、蒜苗放入油鍋裡煸炒。
將清洗乾淨的小河蝦倒入油鍋裡翻炒，炒到小河蝦有點變色了。
把切絲的洋蔥和青椒一起倒入鍋裡翻炒。
倒入料酒、生抽、鹽。
再倒點蠔油下去翻炒均勻至入味。
最後，撒點香蔥，即可起鍋。
洋蔥炒小河蝦，蝦肉質鮮甜、鮮嫩，連蝦殼一起吃酥脆又補鈣，再加上洋蔥的香味，味道好極了，女兒可喜歡吃了。
西紅柿菌菇湯，上次有做過，非常好喝，做法：熱鍋倒油，油燒熱了，放少許的蔥白下去煸炒出香味。
把切丁的西紅柿倒入油鍋裡煸炒，用小火慢慢煸炒出湯汁。
再倒適量的清水下去煮，蓋上鍋蓋。
湯燒開了，將切好的香菇和海鮮菇倒入沸騰的湯中煮開。
再倒入花蛤下去一起煮。
加鹽、芝麻油下去調一下味道，最後，再撒點香蔥，就可以起鍋了。
西紅柿菌菇湯，湯清淡、酸爽鮮美，海鮮菇吃起來爽口、嫩滑，非常適合炎熱的夏天喝，有空在家可以試著做做看，大人小孩都會喜歡喝的。
爆炒春菜，色澤翠綠，清脆爽口。
涼拌黃瓜，口感香脆爽口，酸辣入味，特別開胃、下飯。
週末，一家三口的簡單午餐：涼拌黃瓜、爆炒春菜、西紅柿菌菇湯、洋蔥炒小河蝦，二葷二素，做法簡單，清爽下飯，實惠、美味，成本才花31元，一家三口把這些菜吃得精光的，吃得飽飽的。
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