03.03 炎炎夏日 吃小西红柿 对身体好吗？

炎炎夏日 吃小西红柿 对身体好吗？

小西红柿既是很好的蔬菜，也是很好的水果——因为它可以做菜吃，也可以生吃当水果。从蔬菜角度来说，它能提供大量钾、番茄红素和维生素C。和大个的番茄相比，测定表明，小番茄的维生素C、膳食纤维含量都更高一些。一些颜色鲜红的小番茄，比如海南千禧，番茄红素含量也比普通的大番茄高。

从水果角度来说，小西红柿的糖分含量低于苹果、甜橙、砂糖橘、葡萄、鲜枣等多数水果，属于营养价值高而热量低的水果。它既好洗，又便携，吃起来不用削皮不用切，出门在外也能带。

小贴士：其实，从形态结构上来看，小番茄是大西红柿的原始祖宗，大番茄才是被选育最后产生的结果。