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無酒不成席！酒是陳的香！ 這兩句話早已深植國人心中。所以我覺得陳年老酒值得收藏。

其實值得收藏或適宜收藏的陳年白酒無外乎以下幾點: 也可以說影響老酒價值的幾個要素，

一，首先是年份，從廣義上講距今10年以上的酒就可以稱為老酒。但嚴格意義上講只有1993年之前的酒才更具備收藏價值！記住了1993年是一個陳年白酒的分水嶺！ 可以說年份越早越值錢。

二，是否有獲獎履歷 從1953年到1988年國家組織舉行了五屆評酒會。這五屆評酒會一共評出了17種金獎名酒（俗稱17大）和58種銀獎優質酒（俗稱58優）。這些酒是收藏首選;其次是獲得國家部級獎項的優質酒以及各個省市組織評選的名優酒。這一特徵比較好區分認識，一般在包裝盒上或瓶裝酒的商標上都會有獎牌、獎章。

三， 存世量 物以稀為貴！ 很多當年不怎麼有名的地方酒或者名酒廠的小品種系列酒反而因為當年接地氣消耗量過大而現在顯得稀有而變得價格鵲起。

四，品相好，一瓶珍稀老酒，如果有盒子，或者光瓶有包裝紙和沒有這個的都會有差價。酒標，封口的膜，或者鐵蓋是否上鏽，沙眼都決定這酒的價值。

五，度數，可以說度數越高收藏價值越大。一般至少要52度以上，當然了，哪些低度的稀缺品種也是有收藏價值的。

六，原件，如果能遇到原箱，還有經濟條件，（一般原件會貴一些）。最好收藏原箱，如果有裝箱單，那就更好了。

七，酒線。所謂酒線，就是酒在瓶子所處的位置，通俗講就是瓶子裡還剩多少酒。當然了，也是越滿收藏價值越大。

好了，老酒收藏常識講到這兒。還有必要說說，現在的新酒哪些有收藏價值的。首先，也認為茅臺酒的收藏價值最高。當然，不是普通茅臺，這個存量太大，比如當初的各種紀念茅臺酒，軍區茅臺，生肖紀念茅臺等等。

其次，各大酒廠發行的生肖酒，某個有紀念意義的日子發行的限量版酒，還是有一定的收藏價值的。

當然了，如果不是投資，可以考慮自己認可的一款純糧酒收藏起來，每年存一點，過些年後，每年都可以喝上老酒，也是不錯的。

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老劉愛喝酒

我的回答是，真正的純糧米酒用來收藏就非常不錯。

當然，也有的朋友會說，茅臺、五糧液是最具收藏價值的。對此，我也表示贊同。不過實事求是地講，有幾個老百姓能夠喝得起茅臺酒、五糧液？更不要說收藏那些動不動就是成千上萬一瓶的名酒了。

作為我等平頭百姓，肯定也希望每天能喝到質高價更高的好酒、名酒，可是乾癟的口袋不答應啊。如果去喝那些價錢低廉、傷害自己身體的酒精勾兌酒，豈不是顯得自己很傻很蠢？

那些小作坊釀造的純糧米酒，雖然不是什麼大品牌，但是畢竟是純糧食釀造，不會含有各種香精香料，不會給自己的身體健康帶來危害，而且價錢還很公道，完全能夠滿足廣大酒友每天必喝的需求。

另外，人家雖然是小作坊，但它是經過國家有關部門批准生產的，全程接受國家有關部門的監管。同時，生產的純糧米酒每年都有送到國家酒類檢查中心去檢測，只有質量合格之後才能生產。因此，小作坊的純糧米酒質量，完全能夠值得信賴，廣大的酒友們完全可以放心。

我是米酒小哥，品酒論酒，讓我們成為朋友。

花溪米酒

什麼樣的白酒適合收藏？根據自己的收藏經驗和品嚐體會，提供幾點建議：

一是收藏大品牌的酒。所謂大品牌，主要是中國白酒歷屆評比中的名酒和優質酒。第一屆全國白酒評比中，四大名酒為貴州茅臺酒、山西汾酒、陝西西鳳酒、四川瀘州老窖特曲。第二屆，評出八大名酒： 茅臺酒、五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲、全興大麴酒、西鳳酒、汾酒、董酒，簡稱老八大名酒。第三屆，評出八種名酒： 茅臺酒、汾酒、五糧液、劍南春、古井貢酒、洋河大麴、董酒 、瀘州老窖特曲，簡稱新八大名酒（劍南春首次進入八大名酒）。第四屆，評出十三種名酒：茅臺酒、汾酒、五糧液、洋河大麴、劍南春、古井貢酒、董酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲、全興大麴、雙溝大麴、特製黃鶴樓酒、郎酒 ，簡稱十三優名酒。第五屆，共評出十七種名酒： 茅臺酒、汾酒、五糧液、洋河大麴、劍南春、古井貢酒、董 酒 、西鳳酒、瀘州老窖特曲、全興大麴酒、雙溝大麴、特製黃鶴樓酒、郎酒、武陵酒、寶豐酒、宋河糧液、沱牌麴酒 ，簡稱十七大名酒；還評出國家優質酒（國家銀質獎）53 種白酒，簡稱53優，就不一一列舉了。

其次，是上述品牌之外，近些年湧現出來的知名品牌白酒，比如國臺酒、夜郎古和四川白酒新六朵金花等等。

再次，一些有特色的地方名酒品牌，或者說小眾酒，也值得收藏。

二是從白酒香型看，首選醬香酒品牌，其次是濃香酒品牌 ，此外是其他香型白酒品牌。

三是在品牌白酒的收藏中， 同一品牌的白酒收藏價值也不一樣。大批量生產與小批量生產的不一樣，容量大與小也不一樣，普通產品與生肖版、紀念版、特製版等也不一樣，後者一般比前者收藏價值大。（圖示的是880ml的茅臺酒，很少見，稀有藏品。）

四是在同一品牌白酒或者不同品牌的白酒收藏中 成套或者成系列的白酒收藏價值，要比收藏單一品牌或者零散的品牌白酒價值大一些。

五是按白酒酒精度選擇，收藏50度以上的高度白酒比收藏低度白酒好，無論是收藏的增值空間還是品嚐的口感都會更好。

以上建議，僅供參考。不當之處，敬請行家批評指正!

中原酒評王Sir

超級酒號專門從事白酒收藏、投資、鑑定及交易等方面研究。從收藏市場的角度為大家回答下。

從收藏價值來看

白酒收藏價值品牌佔據總價值50%以上的比例，時間和品質則各自決定藏酒價值20%。相比而言，紅酒價值受年份因素更大。

白酒收藏當然首選中國17大名酒，其次便是56種優質酒。

歷屆全國評酒會評選出的四大、八大、新八大、十三大和十七大全國名酒，可以參考下表。

飲用價值

白酒傳統釀造方法和自然發酵規律，導致其酒體最為複雜和龐大，微量成分可達1500種以上。在酒的長時間貯存過程中，這些微量成分會發生緩慢的化學反應，香味物質、有益物質增多而有害物質減少，所以酒越陳越香。

經過30年存放，往往白酒酒體質量達到巔峰。更長時間存放，雖然飲用價值增加未必那麼大了，但這時其收藏價值已經遠超其飲用價值了！

不同香型白酒存放，對酒體質量雖然都有增加，但以醬香型白酒增加最多，這點藏友們可以注意了！

交易流動性

食用酒精酒及低度白酒不宜收藏

食用酒精勾兌酒及度數低的白酒並不適宜長期收藏。白酒收藏以50度以上、純釀固態釀造的名優酒為宜。

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超級酒號

這個問題題主問的有些籠統，不知道是指白酒還是其他酒類，我自己是一個傳統工藝純糧酒釀酒人，所以只能從白酒的角度作答，葡萄酒以及啤酒類不專業就不再班門弄斧了。

既然是珍藏酒那就是至少可以保存十年以上甚至更長時間的白酒，要達到珍藏目的的白酒必須是高於50度的白酒，低於50度的白酒，一般七八年後由於酒精度揮發的原因，喝起來口感非常平凡寡淡了，也就失去了珍藏的目的。如果為了增值考慮，必須購買高端白酒裡的主打產品，因為主打產品通常酒精度也高於50度，對增值也具有很不錯的保障。系列酒不主張作為珍藏酒，畢竟增值空間很小。

再就是必須是嚴格按照白酒本身香型傳統工藝釀造的白酒，也就是純糧固態發酵的白酒。品牌酒裡也只有高端白酒以及次高端白酒裡的主打產品才符合這個標準，系列酒以及貼牌酒多為固液法白酒甚至液態法白酒，更別說二三流品牌的低端白酒了。這樣的白酒不具有任何珍藏價值，一沒有升值空間，再就是存放多年以後它仍然是一瓶酒精，除了酒精度下降快而外也不可能變成真正的純糧陳釀白酒。

那麼是否除了高端白酒而外再無其他值得珍藏的白酒了呢？其實也不盡然，前提是你不是為了大幅度的增值，僅出於個人消費目的，那麼不如直接聯繫有營業執照、經營許可證、檢驗合格報告的廠家或者作坊直接聯繫購買高度純糧白酒自己封壇存放，十年以後的老酒是有養生作用的寶貝，同樣是珍藏品。

一壺佳釀喜相逢

值得收藏的白酒很多，但必須甄別藏存：

1.固態法釀造，無論是傳統四大香型中的醬香型、濃香型、清香型、米香型白酒，還是後期演化分支的其他香型白酒，要收藏，一定要選擇固態法釀造的酒。

2.老牌名酒大廠，早年國家五屆評比出的名酒，都有獨特過硬的品質，值得信賴。現在的名企名酒上市酒廠，對釀酒工藝和質量相對比較嚴謹。產品質量過硬，標註的執行標準可信度高。

3.淘酒撿漏，能淘到幾瓶上世紀八九十年代的“十七大名酒”中產品，都值得擁有和珍藏，也是最具增值保值的藏品級白酒。以一瓶一九八一出產的瀘州老窖二曲光瓶為例，當年零售價一塊二毛錢，去年後季藏家掛牌價三千六百元錢。淘酒撿漏擦亮眼，認清老酒名廠錯不了。

普通白酒一般不建議收藏，一是收藏價值不大，升值空間小。二是酒質保障性差，多數是固液態法制造，酒液隨著時間的流逝而逐漸變淡失味，失去飲用價值。最後說一聲點關注必回關！

慶陽酒說99

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從酒精度數來看，50度以上的才有收藏價值。因為高度酒沒有保質期，而且低度酒和勾兌酒不易儲存。

剛開始的收藏者可以從選擇名酒開始，因為這些名酒的質量可以有保障。可以選擇業界比較認可的老八大名酒：茅臺、五糧液、瀘州老窖、董酒、汾酒等。這些國酒歷史悠久，質量穩定。而且歷史文化內涵深厚，也是酒收藏價值高的體現。酒會因為蘊含文化而產生額外價值，所以八大名酒一直備受愛酒人士的推崇。

最後就是存放的時間，時間會讓美酒更加醇厚，十年、二十年和五十年的名酒一般都具有收藏價值。

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酒仙

如果收藏酒的目的是為了喝酒，那幾乎國內外所有的酒都可以收藏；如果考慮在品質不受影響的前提下收藏時間要長一些的話，酒精度數越高的酒收藏的時間越長，比如，依序排列為：高度白酒、伏特加、白蘭地、威士忌、乾紅、乾白、黃酒等。

如果收藏酒的目的是為了投資，那麼除了這酒好喝、好保存之外，還要考慮酒莊、酒廠是不是知名品牌？酒的存世量是不是具有稀缺性？在保質的情況下收藏的時間長不長？因此，越是高端名酒，生產量越少，好的生產年份，收藏時間越久（保質），酒的價值越大。

白酒是我們國家蒸餾酒中的一種，它是由澱粉或糖質原料製成的酒醅，利用酒麴作為發酵劑，經過糖化、發酵、然後再蒸餾、蒸餾好了之後再藏起來陳釀，通過釀酒師們精心釀造而成的各種香型的白酒。

1959年9月9日產五星牌茅臺酒1瓶，2016年拍出69萬元

白酒的味道“三分釀，七分藏”，白酒的口感和風味與後期的儲藏有很大的關係，白酒收藏老熟的味道更加醇厚。

1986年產原箱五星牌地方國營茅臺酒17瓶，2017年拍出117.3萬元

一般認為，白酒收藏主要以醬香型為主。醬香型白酒在存儲的過程中更容易醇厚柔和，而清香型白酒久存後清香味道會慢慢淡化。

羅曼尼康帝酒園特級園乾紅典藏套裝2012年份10支750毫升，2016年拍出28.75萬元

收藏投資乾紅葡萄酒最主要的還是看品牌、品質和產量。收藏紅酒一般還是以拉菲等法國幾大酒莊為代表。需要注意的是，90%的紅酒都有適飲期，如果超過了適飲期，再好的酒也沒有人要了，因此，並不是所有紅酒都適合長期收藏，也並非越陳越好。乾紅的適飲期一般在出廠後30年以內，乾白的適飲期比干紅要短一些。葡萄酒非常脆弱，如果收藏保存不慎，即使出身“名門”，也沒有任何價值了。

羅曼尼.康帝特級園乾紅2002年份1支750毫升，2017年拍出20.7萬元

威士忌是一種由大麥等穀物釀製，在橡木桶中陳釀多年後，調配成43度左右的烈性蒸餾酒。英國人稱之為“生命之水”。早在15世紀，蘇格蘭人便已掌握了秘決一直流傳至今。熟練的調酒師能夠把50多種不同風味，不同年期的威士忌混合得恰至好處，每種威士忌的獨特長處極致發揮，幻化出酒質完美的蘇格蘭威士忌。威士忌比較穩定的味道是在出廠12-25年之間。近些年，收藏投資威士忌的人越來越多，蘇格蘭品牌威士忌和日本威士忌都曾在國際上拍賣出不菲的高價。

1965年麥卡倫25年單一純麥威士忌，2016年拍出3.68萬元

白蘭地，又稱干邑，是指葡萄發酵後經蒸餾而得到的高度酒精，再經橡木桶貯存而成的酒。白蘭地以法國出品的最為馳名，而在法國產的白蘭地中，尤以干邑地區生產的最為知名。干邑中的“人頭馬”、“軒尼詩”、“拿破崙”等都是名酒商標。收藏法國干邑白蘭地的也大有人在。

太師龍極品珍藏版XO干邑白蘭地大瓶裝，2016年拍出2.99萬元

季濤談收藏與投資

什麼樣子的酒值得收藏？首先要問一下自己，我為什麼要收藏一些酒？是喜歡？是跟風？還是其他什麼原因？酒是陳的香，產品又十分標準化，入手門檻也不高，是適合大眾收藏的品類。不論因為什麼收藏白酒，都可以從幾個角度來做選擇：

真偽

真酒才值得收藏，假酒收藏再久，依舊無任何價值，甚至連飲用安全都無法保障。

品相

品相完美的酒才值得收藏，品相包括酒線、包裝、配件等。老酒不論是用來招待貴賓，還是用來交易，對品相要求都是十分苛刻的。

糧食酒

糧食酒才有收藏價值，酒精勾兌的，在法律允許的範圍內，能保證基本的飲用安全，但是沒有收藏價值，也不推薦經常飲用。

品牌

著名品牌酒企生產的糧食酒，更加適合收藏。不是迷信品牌，是這類企業相對來說，生產的產品質量更加穩定，更加有保障，增值空間也大一些。可以優先“老八大”、十三大、十七大等。

香型

但是考慮提升口感和投資增值，醬香型白酒優先考慮，其次是濃香型白酒，其實清香型白酒不適合長期收藏。

度數

高度白酒更適合收藏，一般不要收藏低於50度的白酒，時間久了，會十分寡淡，1990年代38度的茅臺酒，現在的價格也不超過800元。

容量

容量太小的不適合長期收藏，增值空間有限，儲存難度大一些；容量越大，越有利於酒體陳化，越適合收藏，但是也不宜巨大，徒增收藏風險。

以上幾點，是收藏白酒的最基本的考量，如果手頭比較寬裕，也想在酒類方面，做一些資產配置，接下來還需要考量一些因素：

稀缺性

任何收藏品類，稀缺性對其價值的影響都是很重要的因素，酒類亦不例外。以茅臺酒為例，上世紀九十年代之前的老茅臺酒、已經停產的特供、定製及一些產量較低的紀念酒，相對來說都更具備收藏價值。

紀念性

酒是一種文化，也是一種媒介，傳達文化的媒介，為特殊事件、特殊人物定製的紀念酒，收藏價值會大於普通酒類。

總之，酒是有生命的，收藏酒類，也要因人為宜，量力而行，為什麼喜歡這款酒？為什麼收藏這款酒，千人千面。

酒是陳的香，情是舊人濃，在我們最好的時光裡，遇到一款自己喜歡、適合自己的酒，且飲且藏，一起蹉跎時光，慢慢老熟。

人生，不過如此。

茅粉事務所

白酒的話呢，像一些馳名中外的國家名酒都是值得收藏的精品。

具體如一九七九年國家評出的新八大名酒：茅臺酒、汾酒、五糧液、劍南春、古井貢酒、洋河大麴、董酒 、瀘州老窖特曲。

現在的話，市面上比較暢銷的品牌白酒有飛天茅臺、五糧液（普五）、夢之藍（M9、夢之藍手工班）、國窖1573等都是一些不錯的選擇。現在的老酒市場還是比較看好的，畢竟白酒是越陳越香，隨著年代的增加老酒的收藏價值也是越來越高的。

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