外地朋友總問：
“你們洛陽人那麼愛喝湯，
難道就不會喝膩嗎？
天天吃紅燒肉也會煩吧！”
喝膩？怎麼可能？
他們大概是不知道，
咱們不光有牛肉湯，
還有羊肉湯、驢肉湯、丸子湯、
豆腐湯、小碗湯、不翻湯、胡辣湯……
洛陽人，可以沒錢，沒湯不行！
展開洛陽地圖，拿針隨意一戳，
就能扎中幾家湯館，真是一點不誇張！
洛陽的不少湯館總是人氣爆棚，
去得晚根本沒座位！
1
牛 肉 湯
1、龍鱗路第一家牛肉湯
開了20年的老店了，時間是味道與實力的最好見證。“第一家牛肉湯我是從小喝到大，這家湯給了我太多的記憶。”有個小夥伴這樣評價這家店。
湯鮮味美，肉片大而薄，而且飄著芝麻粒的辣椒很香，越吃越過癮。
地址：澗西區龍鱗路西苑路交叉口向南100米
2、兄弟倆老李家牛肉湯
這家生意超級好，很大的店面幾乎沒有空座位，早上的時間都是爆滿的。口味還是一貫的好，一看就是老湯煮出來的味道，牛肉的量也足，喝上一碗一整天都元氣滿滿！
總店地址：澗西區銀川路與九都西交叉口北50米路東
3、老丹原汁牛肉湯
喝上一口，牛肉原湯的溫潤緩緩地浸潤舌尖，過了嗓子，融到了胃裡，一掃路途上的奔波之苦。距離火車站最近的一家湯館，足夠消除許多人舟車勞頓之苦。
地址：西工區道南路與丹城路交叉口西北角
4、馬建國牛肉湯館
洛陽人都很熟悉的超級老店，店舊舊的，裡裡外外都是熟客，好多人端著湯蹲在門口吃的畫面，估計也就在洛陽能見到了！湯味道比較淡，桌子上有鹽可以按照自己口味添加，牛肉有肉有筋，肉味挺好。餅絲是自家烙的，比較柔韌。泡在湯裡很好吃。
地址：西工區牡丹大橋與濱河北路交叉口附近
5、南關街口小碗牛肉湯
這家也是10幾年老店，註冊了南關街口的商標。牛肉湯鮮味醇，肉爽口鮮嫩，他們家的肉尤其塊大肉厚，配以現場烤制的油旋兒，湯濃味兒香，油旋焦香四溢，那是相當美味！
地址：老城南關街口 （風化街移動營業廳對面）
6、馬小道甜鹹牛肉湯
馬小道甜牛肉湯館是以“原味甜湯”聞名的百年老字號。該湯館的創辦可溯到清代，源於少數名族古老的傳承。不懈餘力的打造清淡清爽清香甘味悠長，養人不上火的特色，成為洛陽湯中一道始終靚麗的奇葩。
地址：瀍河回族區翠阜路15號
7、白果牛肉湯
這就是傳說中的好吃的老店！早上排隊的人很多！白果店裡地方很大，不僅外面有桌子，屋子後面還有很大的地方。牛肉湯有5塊的和十塊的，可以選牛雜或者牛肉，湯裡是不加鹽的，需要自己放，常來喝的人也是絡繹不絕。
地址：瀍河區啟明西路239號
2
羊 肉 湯
1、徐記白沙羊肉湯館總店
徐記白沙羊肉湯館，去年重新裝修後，桌椅板凳都用的原木設計，古香古色，改變了湯館在人們心目的印象；中午到的時候已經坐無虛席，需要排隊等座。
地址：澗西區西苑路與龍鱗路交叉口向南150米
2、三旦羊肉湯
每天喝湯的人超多，通常11點就賣完收攤，羊湯原汁原味，湯味兒醇厚，羊肉爛而不黏，連筋都熬軟了，喝完湯渾身舒服！在通往三旦羊湯館的小路，看到開車張望的司機，村民大概就知道你要開口問什麼了……
地址：龍門大道廣化寺路口（公交車海校站南50米）
3、韓城滋補羊肉湯
韓城羊肉湯起源於宜陽縣，小店開業十餘年之久，而且通宵營業，除了羊肉湯，還有燴羊肉、燴羊雜等美食。
韓城羊肉湯講究的是鮮、肥、清、辣，一碗熱氣騰騰的羊肉湯，香氣撲鼻，口感鮮爽，肉肉份量也很足！
地址：環城北路北關菜市場東側
3
驢 肉 湯
1、司馬家驢肉湯館
這家店開業有3、4年的時間，在網上基本找不到宣傳，但是依舊擋不住絡繹不絕的顧客。甚至有遊客“埋怨”老闆只會一門心思做湯，不懂宣傳，害自己差點錯失一頓美味！
地址：洛龍區政和路定鼎門街口東北角
2、南昌路袁家驢肉湯
這是一家夫妻店，開了有十多年了，店裡的牆上還掛著夫妻倆自主創業的故事報道。
店面雖不大，做出來的湯很是有味道，綿軟香濃。店主很熱情，盛湯的師傅也很周到，詢問顧客所需，按照顧客的要求放調料及配料，味道很正宗，沒有添加太多的配料，保持原湯原味。
地址：南昌路與南苑路交叉口向北30米
3、華山路小碗驢肉湯
所謂“天上龍肉，地上驢肉”，洛陽老字號驢肉湯館了，開了很多分店，而且基本上每家早上都是排大隊！環境雖有些差強人意，但驢肉湯肉質細膩，味道鮮美，配上剛烤好的熱油旋，真是美味！
地址：長春路與山東路交叉口北50米路東
宜人路與通濟街交叉口西50米路南
洛浦街道九都東路234號
龍鱗路72號
濱河北路黃記海鮮夜市斜對面
秦嶺路58號附近
健康西路1號
4、匡家滋補驢肉湯
驢肉湯湯味醇厚，鮮嫩不鹹，驢肉香而不膩，辣椒看起來通紅，但是本身的香味超過了辣味，使湯的口感馬上豐富起來！
地址：香山路與通濟街口東20米路南
紗廠西路68號
4
丸子湯、豆腐湯
1、關聖街豆腐湯
這也是一家20多的老店，門牌就是簡單明瞭的“老店豆腐湯”。他們家的湯底是純素湯，店裡光顧了10多年的老顧客更喜歡純素湯的清淡爽口，再添上一勺顏色鮮紅、濃辣鮮香的辣椒油，嘗一口爽而不膩。
地址：洛龍區關聖街與展覽東路南50米
2、趙記甜鹹牛肉湯丸子湯
這家店位於老城老集，他家最出名的不是燴麵、牛肉湯，而是丸子湯。店裡環境一般，估計遊客們會很難接受，但是這種店喝的就是味道，很多人從小喝到大。飯點人很多，算是老城常年排隊的店之一。
地址：南大街103號
3、福李記老字號豆腐湯
早上去喝豆腐湯的人相當多，屋裡屋外都是人，領湯也是排著長隊。裡面有嫩豆腐、油炸豆腐、焦炸丸子、粉絲，這家的焦炸丸子個頭比較大，豆腐也給的多，端到手也是感覺滿滿一碗的乾貨！
地址： 澗西區山東路中段銅加工廠幼兒園對面
5
不翻湯
1、劉記不翻湯
20世紀80年代，劉家不翻湯有了固定攤位，每到傍晚，到劉家喝湯的人排成了二三十米的長隊，天天如此。老城夜市裡，生意最火的恐怕非劉家莫屬。80年代中期，劉記不翻湯被評為洛陽市四大名小吃。現在店裡八成以上都是熟客，喝了十來年湯的大有人在…
地址：老城區義勇東街與鄉範街交叉口西50米
2、清香園高記不翻湯
清香園高記不翻湯始創於70年代，名氣特別大，曾經上過中央電視臺，很多食客都慕名而來，店內有丸子湯，不翻湯，豆腐湯，價格接地氣兒，坐在露天的環境，品位著經典的美食，在喧鬧的老街感受著厚重的文化底蘊。
地址：老城區麗景門西大街
洛陽湯館實在太多，
好喝的湯館也多，
一定還有些被落下的，
歡迎各位老湯家兒踴躍推薦，
一起給外地遊客作參考哦！
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