達農威大家庭團隊

達農威中外專家團隊

4月10-11日，由美國達農威公司、達農威中國公司主辦的北京國際奶牛生產技術與飼養管理專題研討會在眾多牛人朋友的期待中拉開帷幕。該會議已經成為奶業圈內口碑和人氣俱佳的專業研討會之一，雖然每兩年舉辦一次，但高質量的報告和會議安排已完全匹配牛人的需求和期待。

首農畜牧麻總、中地牧業劉總、達農威王經理等

澳亞牧場參會團隊

本次研討會再次為牛人奉上養牛饕餮大餐，特邀請到美國密歇根州立大學奶牛營養學傑出教授邁克·艾倫博士（Dr. Mike Allen），美國著名犢牛飼養暨疾病防治專家、美國達農威公司北美大區反芻動物事業部總監柯蒂斯·哈姆斯博士（Dr. Curtis Harms），美國達農威奶廳審計程序的發明人和實踐者、達農威資深技術服務專家戴維·歐曼博士（Dr. Dave Ohman），達農威中國公司高級技術服務經理鍾懿華博士（Dr. Ruby Chung），分別針對犢牛、育成牛、圍產期奶牛營養管理，溼貯玉米管理，以及奶牛繁殖和乳房健康等議題做主題報告。

重要嘉賓

達農威欒紹宇博士主持會議併為大家介紹益康XP和XPC

來自首農畜牧、澳亞牧場、優然牧業、現代牧業、聖牧高科、富源國際、中地牧業、新希望牧業、寧夏農墾賀蘭山奶業、中寧牧業、金宇浩興、山東東君乳業、大地乳業、甘肅農墾天牧乳業、天水嘉信畜牧、甘肅春寅乳業、海拉爾農墾、河北、黑龍江、遼寧、江蘇、山西、浙江等全國各地的牛人朋友們，嘉吉公司、中糧（唐山）飼料公司、正大公司等相關企業代表們，共計300餘人參加。

愉快的交流

聖牧高科李總等與達農威鍾博士交流

開場語

達農威提供奶牛整體解決方案 提高行業免疫力

司凱德（Kit Spangler） 達農威中國區大客戶部總經理

此次會議主要內容是針對犢牛、後備牛、泌乳牛等奶牛整個生命週期的解決方案。奶牛在不同階段會面臨不同的應激和挑戰，我們需要找出相應的解決方案。免疫力對動物生長非常重要，只有強壯的免疫力，動物才能保持很好的生產性能。

現在，世界各地奶農都面臨著以下問題：非常低的奶價、高漲的飼料費用、環境問題和政策問題。我們行業自身的免疫力又怎麼樣？如何用自身免疫力對抗外界的不利因素？1978年我結婚時，美國有40萬個農場，現在僅有4萬個，但是產量與當年相比卻漲了75%。在過去幾年中，我經歷了奶價高漲、下滑、乾旱等市場因素。面對這些挑戰，每次我都會積極尋找解決方案。每次挑戰後，產量和牧場效率都會有提升。希望大家通過這次的主題報告及與演講嘉賓的交流中，有所收穫，提高牧場的生產效率和奶量，也為行業提供更為安全的牛奶。

我第一次來中國時，當時的中國奶業領軍人物周鼎年先生為我介紹了很多中國奶業市場和養殖情況。1990年我去西安草灘牛場，遇到了很年輕的美國女專家寒春，她當時對牧場進行技術指導，我也很榮幸認識了她的丈夫陽早先生。希望未來我們能延續周先生及寒春、陽早的傳奇，也希望本次會議能為行業未來打好基石，也為行業發展貢獻力量。

首農畜牧參會團隊

中地牧業與達農威團隊

主題演講

後備牛頭胎高峰期產奶量決定未來全群產奶量

鍾懿華博士 達農威中國公司高級技術服務經理

圍產期奶牛管理很重要，但是奶牛未來全群的產奶量，基本是由後備牛頭胎高峰產奶量決定。如上圖如示，加州頭胎牛高峰產奶量是35公斤，二胎高峰產奶量是45公斤，三胎高峰產奶量是50公斤。二胎三胎是在原來的基礎上上升很大。但是如果頭胎高峰期產奶量較低，後面二胎三胎的高峰期產奶量也在此基礎上上漲，會受到巨大的影響，基本上就是頭胎牛高峰期產奶量決定全群未來產奶量，因此後備牛飼養非常關鍵。

日糧營養很重要，但不是全部！管理必須要到位。

圍產期飼養管理要點：1.營養管理：（1）圍產期關鍵在掌控日糧陽陰離子平衡（DCAD）：日糧DCAD值比總鈣採食量更重要；飼餵含低鉀（尤其是粗料）、低鈉原料為成效關鍵點；要定期以溼化學方法化驗飼料原料（尤其是粗料）與TMR日糧（飲水）來監控日糧DCAD值；走酸化日糧要定期監控尿液pH值（至少每週一次）。目前科學文獻沒有明確指導鈣飼餵量，綜合各家建議：酸化日糧每頭每天>150克，非酸化日糧每頭每天70～85克，不建議走極低鈣日糧。磷控制在每頭每天<60克。鎂控制在每頭每天40～50克。（2）掌控體況（控制能量飼餵量）。（3）確保牛隻不挑料。（4）新產期提高食慾為第一優先（要關注日糧發酵速率對食慾的影響）。2.非營養管理：減少應激源對免疫力與採食量的影響。3.主動積極監控。圍產期飼養管理目標：高產奶量；產後維持體況或少量掉膘；產後代謝病發病率極低；免疫力下降少；正常發情、繁殖力好；死胎少、犢牛健康。高產牛群能達到以上所有目標！

通過配種員、同期程序設計方案和合適的牛提高同期程序的成功率

戴維·歐曼博士（Dr. Dave Ohman） 達農威資深技術服務專家

成功的繁殖表現是高懷孕率，21天懷孕率高於25%，第一次配種的受胎率高於45%，到達泌乳天數100天時，超過50%的牛懷孕。空懷天數小於115天，禁配牛的比例佔2-10%。在泌乳前60天的牛佔較高百分比。

決定同期程序是否成功的主要因素是配種員、同期程序方案設計和牛。

首先是配種員，要準確找出這些牛，並及時確保給每頭需要打針奶牛都打上激素針。針頭要足夠長（3.8公分），肌肉注射激素。打針時最好鎖好牛，保證注射足夠劑量的激素。此外，配種技巧和水平也有差異，正確處理精液（包括精液解凍溫度、數量和操作技巧等），並將精液輸送到合適位置。

其次是同期程序設計方案。開始同期方案時間太早會導致太多牛沒有在發情排卵週期，同期失敗；太晚會錯過機會，導致更高的空懷天數。對新產牛有子宮健康問題的牛群採取預同期/同期程序可能是較好的選擇。對發情週期有問題的牛群適用雙同期程序。另外，可以採用額外的一針前列腺素提高成功率。

最後是牛。新產牛的健康、子宮和乳房情況都會影響繁殖表現。跛足牛比蹄子健康的牛排卵數量少，蹄病也會降低受胎率。乳房健康方面，臨床感染及高體細胞數會減少懷孕成功率。熱應激也會影響繁殖表現。

我們應只配應該配的牛，要禁配那些可能在下個泌乳週期生產表現不好的牛，比如蹄子和腿部健康狀況不好的、乳房下垂嚴重的、之後可能不會帶來收益的牛等。

首農畜牧鄭總與中地牧業劉總交流中

會場坐無虛席

優然牧業和楷行諮詢老友相逢

牛人說法

提升頭胎牛高峰期產量要從圍產期抓起

李 霞 聖牧高科呼市事業部 總經理

我最近意識到牧場產量的天花板，就是頭胎牛的高峰期的產量。鍾博士今天講的也是我們整個奶牛養殖存在的問題，就是頭胎牛的高峰期產量上不去，這是一個系統工程，涉及挺多的方面，包括犢牛和青年牛飼養。

我們要想真正提升頭胎牛的高峰期奶量就要從犢牛落地那一刻，甚至在幹奶期、圍產期就要開始關注。這樣通過一兩年的努力，高峰期的奶量會有比較顯著的提升。通過歷史數據分析發現，頭胎牛的產量提升了，整體的產量就會提升。

另外，如果頭胎牛的高峰期產量高，經產牛也不會太低。經產牛的產量要想高，幹奶和圍產牛管理就變得非常重要。如果這些方面沒有做好，新產牛產量就不會太高。

隨著牧場管理水平的提升，現在奶牛產量也比前幾年有了顯著的提高。我比較贊同鍾博士說的“中國牧場管理比配方更重要”，因為配方是在辦公室研究就做出來了，牛實際吃進去的並不是你做的這個配方，而且還要觀察奶牛的表現。

鍾博士今天講的特別切合實際，她應該比較瞭解目前國內的養殖狀況，我受益挺大的。

黑龍江省參會代表

達農威專家回答現場及場外觀眾提問

主題演講精彩繼續

關注乳房健康以提升牧場效益

戴維·歐曼博士（Dr. Dave Ohman） 達農威資深技術服務專家

乳房健康對牧場效益極度重要。產出高質量牛奶沒有秘密！合理的擠奶操作程序讓套杯時乳頭達到乾淨、乾燥、消毒，並有足夠的刺激；牛體一定要乾淨衛生；擠奶設備時刻保持最佳狀態（每頭牛、每個擠奶班次）；有效控制傳染性致病菌；牛隻免疫力、乳頭孔、皮膚健康與防暑降溫也很重要。

關注點：擠奶和治療時操作程序正確，設備擠奶舒服且能把奶擠乾淨，牛舍環境衛生確保牛隻健康與擠奶時牛體乾淨，乳頭皮膚健康、主動積極監控傳染性致病菌。

牧場要想做到提高產量與效益，就要能掌控牛群乳房健康，從人、設備、環境、牛等多方面齊抓，乳房健康則其他問題少，淘汰率降低，繁殖效率提升，產奶量增加，效益提高。

中地劉總、達農威司凱德、邁克·艾倫博士

美國俄亥俄項目學員相遇會場

牛人說法

澳亞牧場關注奶牛圍產和新產期營養細節管理

王君韜 赤峰澳亞七場 飼養主管

2012年，我從事飼養工作開始就與達農威的益康XP接觸，印象中它是一款必備的飼料添加劑。我們沒有刻意的對比過使用前後的效果，但是澳亞集團所有牧場總體的各項指標始終非常好。今天我重點分享一下參會、學習到的知識點與經驗。

我印象深刻的是鍾懿華博士的分享，它與我們現在關注的要點相同，奶牛高產看圍產、圍產看育成、育成看犢牛。鍾博士重點提及圍產期和新產期的管理，包括以下幾點：

1.頭胎圍產和夏季圍產天數提至30天，而不是通常的21天。

2.增加圍產牛檢測尿液pH的頻次，增加數據，利於瞭解情況。

3.圍產牛TMR中乾草的攪拌，做三層篩1:1:1合適，最長約5cm。

4.為減少圍產牛的挑食，牧場在關注TMR賓州篩數據的同時，還要降低TMR幹物質至42%-44%。

5.降低圍產牛TMR中鉀離子的量，一般採用進口低鉀燕麥草。國產燕麥草一般為2.0%以上的鉀，進口燕麥草可小於1.2%，這比較適合圍產牛。

雖然會議還未過半，但我已經收穫頗豐。

後備牛頭胎高峰期產奶量決定未來全群產奶量 後備牛培育決定未來

蔡 麗 寧夏奶牛營養諮詢顧問

對鍾博士後備牛頭胎高峰期產奶量決定未來全群產奶量這個觀點，我非常認同，我在養牛過程中深有體會。我曾經比對進口牛牧場多年的生產數據，發現普遍存在的問題:我們自己培育的後備牛頭胎產奶量相比較剛進口的後備牛頭胎產奶量，會有明顯下降，進口後備牛頭胎產奶量有的能達10噸甚至更多，但我們自己培育的後備牛高峰產奶量可能不及進口的後備牛。大家養殖水平越來越高，凍精也用越來越好的，究其原因就是後備牛飼養不得當，牛場對後備牛的舒適度、營養控制沒有做到最好。現在行業大家關注圍產期、泌乳牛，對後備牛培育培訓較少。

我曾經養過一圈牛在2010年時單產達11噸，一胎牛平均200天時單產達36公斤，高峰產奶量45公斤以上，這些牛到二胎時自然而然高峰產奶量就到50多公斤以上，這樣根本不用擔心平均產量上不來。最誇張的是有一年下大雨水災，牧場被水淹，所有牛浸在水裡持續一個禮拜，單產居然不降，乳房炎也特別少。以前牧場環境都很糟，熱應激根本都不用做，產量也不降。因為這些牛從凍精、犢牛到後備牛，從圍產前期到圍產後期整個過程我們都有比較好的數據收集、比對、改進。我是親身經歷，所以對鍾博士這個觀點特別認同。

我服務的牛頭數3萬頭，有1/3的客戶在使用達農威益康XP。有些階段性使用，不是整個泌乳期都用，產後基本上是都灌服XP。

參會代表與專家合影

陝西寶雞隴縣和氏乳業

荷斯坦網真培訓牧場遠程收看

精彩持續……

4月11日，還將由美國密歇根州立大學奶牛營養學傑出教授邁克·艾倫博士（Dr. Mike Allen）為大家帶來《溼貯玉米的營養與管理》的主題報告，美國著名犢牛飼養暨疾病防治專家、美國達農威公司北美大區反芻動物事業部總監柯蒂斯·哈姆斯博士（Dr. Curtis Harms）帶來《給犢牛提供終生免疫支持及其對健康的影響》和《如何更好培育育成牛及其對未來產奶量的影響》的主題報告。同時，會議還舉行了豐富的討論和交流。

更多精彩內容請繼續關注荷斯坦大講堂直播和荷斯坦雜誌的詳細報道。

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會場全景

關於達農威

達農威（中國）有限公司系美國達農威公司在華設立的全資子公司。美國達農威公司是全球公認的專門從事酵母培養物領域科研開發、生產經營的領先者。

達農威公司出品的酵母培養物系列出品，具有獨特的組成分和功能性以及唯一性。著名的達農威益康XP出品就是其典型的代表。達農威產品自從面市以來，在抵禦應激的襲擾；改善和維護動物消化道功能；提高動物生產性能以及畜產品的安全保障性等方面均具有獨特的效果和優勢，深受動物養殖領域和飼料加工行業市場以及廣大消費者的青睞。

70多年來，達農威產品的有效性和一致性已經反覆得到市場和生產實踐的驗證。

中國農大師兄妹喜相逢

達農威技術團隊

達農威銷售團隊