桃园三结义当天，刘备、关羽、张飞正襟危坐，备好酒菜，焚香沐浴之后，三人面向香台跪拜天地，宣誓结为异姓兄弟，齐喊口号：“不求同年同月同日生，只愿同年同月同日死！”说罢饮尽杯中酒，这兄弟，算是定了！
等等！刘备一拍大腿发现事情并不简单，“咱们刚刚！忘记干杯了！”都是将来要撼动天下格局的大人物，仪式感不能丢，三人随即重走一遍流程，干了个杯，这才为三国演义写下第一个故事。
张飞读书少，看着刘大哥一套一套规矩的不禁发问，“咱们为啥必须得干杯啊？”
刘大哥转头看看关羽，没有要接话的意思，随即口若悬河起来，这干杯啊，学问多着呢，你且听我细细道来......
（以上故事纯属虚构，如有雷同，算你抄我）
古今中外，喝酒少不了干杯，无论是优雅的“cheers”还是豪放的“干！”，碰杯这个动作在酒桌上从不缺席。今天小汤就代替刘备刘大哥，为大家科普一下“干杯”从何而来。
唤醒耳朵
喝汤沟国藏时，眼睛能看到透亮澄澈的酒液，鼻子能闻到十里飘香的酒香，舌头能尝到回味无穷的酒味，唯独耳朵无法参与品酒这一妙事中，于是古希腊人希望喝酒前的碰杯唤醒耳朵，让五官共享美酒！
驱魔除怪
中世纪的人们在碰杯时，会很大声的说“干杯”！这样做是为了驱赶有可能已经潜伏进来的妖魔鬼怪。这一行为最常见于日耳曼族，他们不仅会叫得非常大声，而且还会猛烈撞击对方的酒杯，试图用干杯发出的声响模仿教堂里面的钟声来驱赶那些邪恶的灵魂。
祭拜神明
古希腊人和古罗马人在喝酒之前，必须通过碰杯及献唱祝酒词向酒神（希腊叫迪奥尼索斯、罗马叫巴克斯）敬酒，并在仪式上声情并茂呼喊酒神的名字。北欧人也会向众神敬酒，各路神仙包括北欧的酒神埃吉尔Agir、战争与农业之神托尔Thor、还有主神奥丁Odin。
避免下毒
用自己的酒杯猛撞别人的酒杯，使杯子里的部分液体溅入到另一个杯子中，同时伴有眼神交流，通过观察对方眼神来确认酒中是否下毒。
集体归属
通过杯子与杯子之间的碰撞，每个人也都参加到这个集体当中。不仅能增加集体参与感，欢聚的气氛也更浓烈了。而且，很多人喜欢在碰杯的这一刻拍照留念。
活跃气氛
通常与以下祝酒词同时出现：“为项目合作顺利干杯！为儿子高考成功干杯！为公司迎接新人干杯！为好友终于相聚干杯！”一杯喝尽，整个酒局也开了头，气氛达到了刚刚好的点。
汤沟酒业 干杯
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