昨天下午下班早，宝林和几个工友一起打篮球，打着打着收到一个快递，一瞅，从老家鸡西寄过来的，啥玩意儿呢，一会儿回宿舍再抠吧，这玩意儿结实也不能用牙撕。
箱子打开不要紧，高兴地满地转圈，“今天是个好日子，心想地事儿都能惩……这谁啊这么爱我知道我想辣菜想疯了……”跟几个要好的哥们挨个问谁给寄的，他们都说：“想吃辣菜你就直说呗，咋还学坏会兜圈子了捏……”后来排查到二嫂，原来是她呀，聊天一个不经意地释放馋意，二嫂就往心里去了，真让人感动。
赶紧拆开，宝林一边拆一边指挥沙沙赶紧通知俩关系好的哥们儿晚饭过来吃，他自己拿个剪子挨个拆封，一共有四袋，都是鸡西辣菜里最常见也是最经典的：山桔梗、干豆腐、豆腐泡、腐竹……
红亮亮地闪着好吃的光，吃过鸡西辣菜的人就算隔着屏幕也能脑补出它的香气，那是一种辣椒油、孜然、洋葱、豆制品和一些不知名调料混合而成的味道，说不清道不明，但就是让人垂涎三尺，怎么吃也吃不腻的经典美味。
蹭饭不积极，脑子有问题……沙沙电话刚撂下，小伙伴已经鸟悄儿来一个了，“哥，你们鸡西辣菜和冷面特别有名儿，我妈去三亚旅游时候还吃着了鸡西人开的冷面馆子，后来觉得好吃，又去了一把……”“尝尝你就知道为啥连去两把了，拿筷子赶紧……”
“今天条件有限，咱没冷面，就用大米饭配着吃吧，这也是辣菜的经典吃法，冷面本身凉，容易让味觉变钝，再吃辣菜会冲淡滋味儿，大米饭就没这个毛病，越吃越来劲，尤其配凉大米饭，口感筋道不抢味儿……”宝林自从四岁被热粥在胸口烫了一大片疤之后就爱上了凉饭和凉菜、凉粥……
四个人，四个辣菜，怕不够吃，拿出库存火腿肠，喝点儿小啤酒，就挺滋儿了。沙沙说没有在鸡西时候吃的好吃，这东西确实现拌最盖，邮寄的时候，尤其豆腐泡，油都浸进去了，把原本的豆香悉数掠夺，就剩甜辣了，味道和口感少了点儿层次。
话说回来，尽管味道有所折扣，但这一不起眼的饭菜随便摆到哪个漂泊在外的鸡西人眼前，他都得惊喜得一激灵吧，投其所好，没有啥比从小吃到大的熟悉的味道更能征服他的了……
在外干活都不容易，宝林这个豆腐泡喂给所有馋猫，来，敬一口，他干了，看客随意……对于在外地的鸡西人来说，家的味道有几个代表：刀削面的辣汤、朝鲜族辣鱼、冷面、辣菜、黄面条的葱油……你如果请客，随便变出来一种，都能让鸡西人花枝乱颤，感激涕零。
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