为你踮起脚尖
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真正的吃货都知道，成都的特色美食火锅只能排第二，而最该去品尝的成都美食应该是成都街头的小吃。这些美味的小吃，有传统川味的麻辣，也有一些不辣的鲜香美食。来成都你一定不能错过的小吃是：
糖油果子
糖油果子可是青石桥三绝之一啊，又叫天鹅蛋，因为形状像天鹅蛋一样。金黄的颜色，咬上一口香甜可口，表皮酥酥的，但里面却糯唧唧的，虽然一看就是高糖高热的食品，但就是让人欲罢不能，根本就忘了减肥这回事！~钟水饺
钟水饺是一个叫钟少白的人创造的，所以叫这水饺姓钟，受欢迎的当属“红油水饺”。煮好的饺子淋上“三油”，再撒点盐、味精、蒜泥~啧啧，饺子的最好吃版本就是这款，没错了~
麻辣兔头![]()
成都的麻辣兔丁好吃，麻辣兔头更是一绝。来成都，不吃兔头等于白来。什么？太残忍了？但那些说“不能吃兔兔”的人，基本吃上一口就上瘾了。
燃面
宜宾燃面的店铺一般都很低调，看起来小且朴素，卖的食品种类很少，基本就是各种味道的燃面，但却客流不断。燃面为什么会得这样的一个名字呢？燃面也叫油条面，油重无水，一点就着。
冰粉
四川的凉粉有很多，不同于伤心凉粉，冰粉是甜口的，配料丰富，有红糖、花生米、葡萄干、枸杞等。夏天来上一份，解暑清凉。
好奇心食堂
重庆人来帮成都兄弟伙回答一波。
成都的串串，出名的好多，而且味道都不错，如果你不大喜欢吃太辣的火锅，串串是最佳选择，串串底料较为清淡（相对而言），而且食料多少可选，愿吃两片吃两片，愿吃三块取三块，多踏实啊。
成都满街都能瞧见的彭州军屯锅盔，花椒的麻，牛肉猪肉的香，面饼裹成肉馅按一饼，再擀之后再按一按，芝麻上撒上，藤椒油一抹，先上油锅煎一道，再入老灶炉边上一烤，逼出多余的油，一口咬下去酥香可口。
还有那双流老妈兔头，肉质饱满，辣而不燥，鲜而不腥，特香，裹着厚厚的红红的油辣子，麻麻的花椒，极其入味，每个角角落落都带着微微的辣，细细的麻，特有的小香，劈成两半，特别是腮帮子那块肉，一口下去，那个香哦，我经常去成都玩，晚上总会宰俩回宾馆啃去。
还有省博边上的陈麻婆，也就是川菜中最著名的麻婆豆腐，那个香哦，牛肉臊子，花椒粉，一勺倒进饭里，把饭给裹匀了，嘻嘻呼呼就能刨进去两大碗饭。
还有夫妻肺片，这算川菜凉菜中的经典，牛头方、牛心、牛舌、牛肚、牛肉作为主料，卤制切片。配辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。
还有名小吃，啥担担面，龙抄手，赖汤圆，钟包子……还有什么三响炮，叶儿粑……太多太多了，要说好久好久好久……
厨房老张
成都名小吃钟水饺、龙抄手俱体制作方法。
钟水饺：猪前腿纯精肉，刀剁成泥，加盐、味精、胡椒粉、蛋、香油、料酒及葱姜挤出的汁水掺入肉馅中，然后把肉馅搅至细腻亮滑，直到掐一砣投于水中能够浮起，方可为用。葱姜水要渐次而掺入，掺入的水很关键，少之，则肉馅硬，不能感觉到入口化渣；水掺多了，则肉味淡了。两者皆影响口感。配料与面粉中加入的温水用量皆用精确称称过。用碗中是：混合复制酱油、味精、红油辣椒、蒜泥。原来，在钟水饺配料中，复制酱油中通常是三斤酱油熬入半斤红糖。周生觉得过甜，改为四两红糖，定量加水，又加八角、三奈、草果、肉桂的香料包熬制而成。（这里面最关键问题即一斤肉馅加盐25克及葱姜挤出的汁水250克，要用精确称称过。至于以上所说其它配料，稍有烹饪经验的看官朋友应该把握得了的，在此不再“嚼饭于人”。这是周生常去店里吃，闲时在家反复揣摩而成，味道竞然与店里一样。此外，周生还有一招：炒回锅肉色香味堪比大厨，绝非吹嘘。也是自学成才：去餐厅看大厨炒，然后回家依样画葫芦反复揣摩而成。而钟水饺中，辣椒粉选择很重要，周生在家乐福八宝店购的带包装的一种牌子，不是太辣但很香多远闻得到香味，就不说啥牌子，免得大家说替辣椒粉作广告，总之看官朋友可因地制宜选择香而不太辣的那种辣椒粉。知以上办法虽不到成都亦可品味成都名小吃）
其次是龙抄手，制馅大体与饺子馅相似，只是不加料酒,然而这用碗中这汤可不一般，它是以猪骨、猪肘、整鸡加清水及佐料熬数小时而成，而后将鸡、骨捞出，滤去杂物。这汤色白如奶，滋味鲜香。用碗中加胡椒粉、盐、味精、葱段、鸡油，再将这汤舀入碗中，再舀入煮熟的抄手，只见一只只抄手飘飘然于碗中，恍如水中蝴蝶。
以上暂告知介绍两种成都著名小吃制作法。
叶公好龙177224125
兰烘糕
在其它地方的烘糕都是叫蛋烘糕，只有这家叫兰烘糕，足见他家的功底、手艺和知名度。到现在这一代的兰志明，兰烘糕已经传承到了第四代。
在兰师傅的三轮摊车上，摆满了肉松、草莓、土豆丝、韭菜猪肉、芹菜牛肉等各种馅料，但小堂妹儿还是最爱吃奶油馅的，外面酥脆里面松软，超美味！麻辣烫
刘抄手
肥肠粉
馄饨王
锅盔夹系列
豆花
迷恋土豆
红糖糍粑
等等等等，最好的建议就是看到想吃的就吃
金堂零距离
是的，看来你对成都还是比较了解的，的确，成都是世界教科文组织命名的世界六大美食之都之一，可见成都的魅力所在。
成都不愧为是四川火锅的故乡，麻辣鲜香的成都麻辣烫，成都串串香，成都冷锅，应有尽有，每年吸引了众多的国内外好吃嘴们，到成都来品尝各种地道的美食。
成都除了火锅和川菜之外，当然还有许许多多的著名小吃了，成都的钟水饺，成都的赖汤圆，成都的担担面，成都的白家肥肠粉，成都双流兔头，成都的军屯锅盔，成都洛带古镇的伤心凉粉，成都的龙抄手等等各式各样的名小吃，简直是数不胜数。
除了这些著名的小吃以外，还有许许多多的，各式各样的，汇集全国各地的小吃一条街，比如说川师东校区的半边街一条街，成都龙泉驿区成都大学十陵小吃一条街，成都郫都区犀浦镇小吃一条街。
好啦，今天小编就为你介绍到这里，希望你在成都吃得开心，玩得痛快，再见。
见解派
我来说说我的印象吧！首先成都除了火锅让我印象最深刻的是钵钵鸡，荤素各类的食物放进一个装满红油的大碗里，想吃什么拿什么，看着就很舒服！当然吃最正宗的钵钵鸡还得去乐山。
第二个就是串串了，串串有两种，一种是有签签的火锅，和火锅一份份的相比，串串的好处在于爱吃的可以多拿一些，另一种就是冷锅串串了，冷锅串串并不是冷的，而是选好食材让老板煮好一并端出来，而且相当火锅来说串串比较便宜。
接下来还有抄手，抄手与我而言是用饺子皮包的馄饨，抄手好吃，特别是红汤的，但是不建议到龙抄手吃，路边小店的就很好。酸辣粉，成都的酸辣粉也是一绝，特别是在食欲不振的时候吃，效果特别好。喜欢吃肥肠或者冒节子的可以加。还有冒菜，冒菜被称为一个人的火锅，各种食材的混搭不仅没有破坏食材的味道，反而更为好吃。
还有锅盔、兔头、担担面、甜水面、等等。简单地结个尾，如果去一趟成都没胖几斤的话，都不好意思说自己去过！
小生说个球
成都美食非常多，可不只是仅仅有火锅，到了成都，早中晚吃个不停都不带重样的，下面就为你介绍！
1. 甜水面，没想到以辣出名的成都还有甜水面这一特色小吃吧！甜水面面条约有筷子粗细，一碗只有几根面条，但是嚼劲十足，酱料口味特别重，辣椒油又香又辣，甜面酱甜咸咸的，吃起来别有一番滋味！
2. 红糖锅盔，怎么着，是不是知道了成都不只是光有火锅了！红糖锅盔里的红糖馅儿呈半凝固状，不会太干也不会流得四处都是，咬上一口甜到心里。锅盔外壳酥脆，红糖馅儿绵软，到成都来必须尝一口！
3. 豆花饭，甜的咸的都随你选！豆花只有一种原料，就是水嫩嫩的豆腐花，随你自己加入喜欢的调料，辣椒、酱油、白糖、香菜、花生，非常美味！
到了成都，搜索“途牛旅行”，当地美食全知道，尝遍成都美食！
应用控
砂锅串串
，花串串
，冒菜
，抄手
，军屯锅盔
，干锅兔，
鲜锅兔，
冷吃兔
，老妈兔头
，肥肠粉
，烤鱼
，纸包鱼
还可以去看大熊猫😁😁😁
滚滚胖哒
我今年夏天去重庆成都玩了一周左右，是个体重152的普通吃货。重庆成都的美食离不开一个字：辣。成都的特色美食有：串串，火锅，麻辣小龙虾，干锅兔，熏兔头，冒菜。还有香烟：熊猫，娇子。
颜良但文丑
小吃太多，我也不一一列举了，就说几样也适合外地人吃的吧。叶儿粑，糖油果子，烧麦，张老二凉粉，宮廷禚点，就像上海人喜欢鮮肉月饼一样，永远都是有人排队，还有就是蛋烘糕，重点是什么味都有，还有一个就是富顺县的豆花，重点就是它的佐料有几十种。限于篇幅，就不多说了。
