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今天和大家分享的是宝宝午餐肉的做法,适合一岁以上对食材不过敏的宝宝食用。
温馨提示:吃肉可以提高宝宝的身体抵抗力,肉里含有丰富的蛋白质、脂肪,还可以补钙补锌等。婴幼儿生长发育旺盛,需要的蛋白质,微量元素都比较多,长期吃肉过少的话,会造成消瘦、免疫力低下、贫血等,从而影响宝宝的生长发育,所以适量给宝宝吃肉,好处多多!
食材准备:猪肉馅200克,玉米淀粉25克,面粉20克,清水40克,鸡蛋1个,香葱、植物油
1、清水倒入玉米淀粉中搅拌均匀,变成水淀粉
2、面粉倒入水淀粉中搅拌成酸奶浓稠状的面糊
3、搅拌好的面糊中加入猪肉馅,和一个鸡蛋的蛋清(一岁以上的宝宝食材里可以放点盐),顺时针搅拌
4、倒入植物油,继续搅拌
5、放上葱花搅拌均匀,容器里铺一层锡箔纸,把肉馅倒进去铺平(没有锡箔纸的可以刷一层油,方便脱模)
6、放入锅中,盖上盖子,中火蒸20分钟
7、剩余的蛋黄打散
8、20分钟以后取出容器,把蛋黄均匀的刷在肉上面,再蒸5分钟至蛋黄凝固即可
9、宝宝午餐肉制作完成
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