04.27 輔食：寶寶補鐵小妙招，就這一碗輕鬆搞定！

肝臟富含各種營養素，是預防缺鐵性貧血的首選食品。每100克豬肝含鐵25毫克，而且也較容易被人體吸收。今天就給給媽媽們介紹這個補鐵的小妙招，用番茄豬肝泥加麵粉做成面線添加。這樣做不僅能淡化肝臟的腥味，麵條還會有點淡淡的酸味，非常好吃，還能鍛鍊寶寶咀嚼和吞嚥能力。

關於這道輔食

菜名：番茄豬肝麵

月齡：適合9M+寶寶

食材：熟雞蛋1個、中筋麵粉25g、番茄豬肝泥50g、青菜20g

工具：菜刀、菜板、碗、勺子、煮鍋、裱花袋、輔食剪

製作步驟

1、青菜莖葉分離，菜葉切絲

2、熟雞蛋去掉蛋白，將蛋黃搗成泥

3、將番茄豬肝泥倒入中筋麵粉中，攪拌均勻

4、將麵糊裝入裱花袋中，剪一個小口

5、起鍋燒水，水開後轉小火，擠入麵糊

6、小火煮3分鐘

7、加入青菜絲，攪拌後再煮1分鐘

8、加入蛋黃泥，攪拌均勻，即可關火盛出

9、完成咯~

食物營養解說—蔬菜篇

豆角

豆角富含蛋白質及少量胡蘿蔔素、維生素B和維生素C，是一種營養價值較高的蔬菜。能促進寶寶的生長髮育，還能緩解便秘。

適合月齡：6M+。

哺乳、月子、孕期均可食用。