“雖然我們的工作是圍繞著柴米油鹽醬醋茶開展，但生活卻要用琴棋書畫詩酒茶來作樂。”廚師、服務員、保潔員、收銀員……他們是最普通的一線勞動者，每週一開展的朗讀日成為了他們突破自我、互相 學習的媒介，達城知味苑那方小小的舞臺交由他們盡情綻放光彩。
一次次朗誦背後，不僅是書香的濡潤，文化的薰陶，同時也彰顯著一份來自市井小人物的“貴氣”。
兩年朗誦 讓他們從內在悄然變化
儘管拿著話筒的手微微顫抖，蹩腳的普通話從喉間迸發而出，但這一刻，即使沒有炫彩的燈光投射，他們肅穆安靜坐在舞臺上認真朗誦的身影卻閃閃發光。
6月25日下午2點整，當記者來到位於達城南門口的知味苑餐廳時，每週星期一定時開展的員工朗讀日活動正如期舉行，服務員、廚師、保潔員、收銀員齊聚一堂。不足10平方米的簡易舞臺上，一把凳子，一張擺放著吊蘭的小桌，便是知味苑員工們朗誦的一方天地。
臺上，朗誦者或溫柔或激盪的聲音透過話筒緩緩傳進耳朵，文字與聲音的魅力相互交織碰撞，充滿力量。儘管臺上臺下皆是餐廳內的一線員工，但無一不是認真聆聽。動情處，大家閉眸凝思；激越處，陣陣鼓掌喝彩，看向舞臺的眼神投射出對知識熾熱的嚮往。臺下一名服務員大姐激動地告訴記者，這個朗讀日活動已開展近兩年，期間她從未缺席過。
●何平
廚師 工作4年
朗誦題目：《味道》
何平算得上是“朗讀日”的老骨幹了。作為一名與鍋鏟油煙為伴的廚師，他的身上卻多了一股書卷氣，沉穩而儒雅。“雖然我是名廚師，可通過近兩年的堅持朗誦，如今也能提筆寫寫感悟。”偶爾，何平也會朗讀自己的隨筆心得。回憶起初次登臺朗誦，因普通話蹩腳，何平十分緊張尷尬，臉像著了火一樣燙，但最終還是在同事的鼓勵下突破自我堅持了下來。
關於每週朗讀日的選題，何平都會提前精心準備。“從思考選題、精選好文章、摘抄選段的過程，就我本身也是一種對知識的提煉和吸收。”何平通過摘選文章，還將學到的知識運用到工作中，對於傳統川菜的創新和理解都有了更深的領悟。
●李碧
前廳服務員 工作3個月
朗誦題目：《我是一切的根源》
入職剛3個月的李碧經過激烈的思想鬥爭，終於鼓足勇氣決定登臺朗誦。“我就是個服務員，沒啥子文化，不好意思上臺去朗誦……”這是李碧之前一直不願參與朗讀日活動的主要原因。
可當她看著身邊的同事一次次站在臺上自信朗讀時，李碧決定“拉下臉”嘗試一次。“‘我’是一切的根源，要想改變一切，首先要改變自己，學習是改變自己的根本！”李碧說，她想借這篇文章表達，儘管自己很普通，但只要堅持不懈努力，也能收穫想要的生活。
雖然首次登臺緊張得聲音顫抖，滿身大汗，但李碧勇敢地邁出了第一步。現在，她很期待下次朗讀日的到來。
●王璐
前廳領班 工作1年
朗誦題目：《時間、生命》
“去年第一次參加這個朗誦活動，我連臺都不敢上。”王露用“像熟透了的番茄”來形容最初登臺朗誦時的羞澀模樣。她覺得自己僅僅是個服務員，總感覺朗誦這種高雅的行為離自己的生活很遠。
一年下來，王露從服務員晉升到了前廳領班，通過朗讀活動，她由內而外地發生了改變。“曾經我的業餘生活被手機和棋牌佔滿，更不愛看書。如今閒暇時，我也會主動地去看書、看報。閱讀已成為一種習慣。在工作中，以前接待客人時不知道說什麼，現在也能靈活自如地與客人交流和處理突發事件。這都是閱讀給予我的改變。”
無論是顛勺的廚師，傳菜的小妹，還是打掃衛生的大姐，朗誦日摘選什麼好文章已成為他們工作之餘的焦點話題，而讀書、看報更是成為豐富業餘生活的必備選項。“我們這種煙熏火燎的地方，竟也能飄出濃濃的書香氣。”他們覺得很自豪。
朗讀日靈感源於央視
在傳統觀念中，人們大多認為從事基層服務行業的人員素質不高，沒多少文化。但在知味苑餐廳創始人李建看來，“有文化”的定義不在於讀了多少書，而是體現在個人素養和修為的培養上。
“知味苑朗讀日的活動已持續近兩年，靈感來自於央視文化情感類節目《朗讀者》。”平時酷愛讀書的李建告訴記者，自從第一次看到這個節目，便深深被感動，那種文字和聲音富有情感的結合，直擊人心。那一刻，李建便決定將這個活動移植到自己的餐廳，讓員工們也親自領略閱讀、朗誦的魅力。
“剛開始壓力很大，很多員工覺得沒上過大學，文化水平低，比較自卑，認為登臺朗誦這種事離自己很遠。”李建介紹，萬事開頭難，為了打消員工的顧慮，樹立信心，第一次他親自上臺朗讀，還成功說服兩名平時比較活躍的年輕服務員一同參與。有了良好的開端，許多員工也躍躍欲試，為了將這個活動延續下去，餐廳將每週一下午的空餘時間固定為朗讀日。
“人骨子裡的那份貴氣，無關富貴，更無關職業貴賤，而是與文化薰陶和個人素養有關。”通過兩年從不間斷的朗誦日活動，這群可愛的一線勞動者們，從最初基於形式化的為朗誦而朗誦，逐漸從朗讀的過程中學習、提煉自己所需，最終成就了他們個人修養和工作能力的大幅度提升。
朗讀是傳播文字，而人則是展現生命，將值得尊重的生命和值得關注的文字完美結合，這就是我們的朗讀者。紮根於市井，昇華於文字。
□本報記者 張海涵
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