今年4月，在合肥市宁溪学校附近有一家新的早餐馆开业。老板来自江苏无锡，主要做一些苏式面点、馄饨、面条之类。吃过几次，她家的生煎包让我久久不能忘怀，我想这一定是合肥做工最精致口味最好吃的生煎包。
说它是生煎包，它和合肥街头常见的生煎包外形有点不一样，它更像是一枚枚端上早餐桌的“蛋黄酥”，不怎么像包子了。整个生煎包上找不到一处包子上的褶，顶部洁白，被撒上几粒黑芝麻和白芝麻，葱花没有，如果撒上葱花会不会更好些呢。
底部焦黄而无一丝炭黑，煎烤的功夫相当深厚。
店家提醒客人里面有汤汁，需小心食用。先用筷子刺破一个小孔，待热气逸出，汤汁外溢，夹起送入口边，轻咬表皮，薄薄的外皮连同芝麻一起咀嚼，顿时齿颊生香。再观此包，汤汁之中有一枚类似狮子头的肉馅，用筷子单独夹起送入口中，并非那种无咬劲的肉糜的感觉，鲜嫩中带着一丝微甜。最后吃掉脆黄的外皮底部，厚实香脆，太好吃了。
合肥的早点店做皮蛋瘦肉粥的不多，这家店却有，分量适中，粥熬得不错，辅以皮蛋、瘦肉、葱花，味道杠杠的，生煎就粥，店家还免费送一份佐餐小咸菜，吃饱后，心满意足，就可以出发开始一天的工作了！
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