因為疫情的原因，最近發現朋友圈都在賣膠原蛋白，VC等東西，都說自己的產品可以增加免疫力，做為有營養經驗的小編想說膠原蛋白，VC等對於身體來說肯定是有益處，但是重要的一點，你清楚你所購買的產品是
什麼成分嗎？一些並沒有什麼效果的產品在這個網絡時代橫行，想就怎麼選購給出方法。
這個是醫用的維生素C，維生素C是可溶於水的，那麼把一顆維生素C放入水中，結果就成這個樣子。重要是為什麼會有沉澱，維生素C不是溶於水嗎？我查過藥品的編號，沒有列明成分配比，只能推斷沉澱可能性是包衣！（沒有想到的是100mg一顆都這麼多沉澱）
也隨著科技的進步，食品知識的更新速度真的太慢，如果你在吃這方面的產品，請對自己的身體負責，不要隨意相信。多問個為什麼。
接下來，請拿上你在使用的產品；就拿膠原蛋白為例子來說明，首先看，成份表（配料表）
先不看價格，先看配料表和成分表，這兩個表已經說明了，這個產品100克里面只有20克是你需要的膠原蛋白。（這個膠原蛋白是不是膠原蛋白也沒有列明氨基酸成分）
第二點，我們看平均分子量。
魚膠原蛋白平均分子量為2000道爾頓，由12-16個氨基酸分子組成“有效肽”，能被人體高度吸收，刺激生成纖維細胞、軟骨細胞、成骨細胞、有效修復身體組織。
一般氨基酸分子是150道爾頓，過小的分子量無法形成由幾個氨基酸分子連在一起的肽鏈，那就不是膠原蛋白而是遊離氨基酸啦。這就是為什麼全球頂尖的膠原蛋白生產商的分子量都是2000道爾頓的原因。
第三點，看純度
100克的含量裡面有100號是膠原蛋白有成份（氨基酸成列明），因為自己喜歡研究這些，目前沒有發現純度這麼高的產品。如果你在食用膠原蛋白，建議按照這個思路去選擇你所需要的所有食物，以保證純度，以保證有效果成份的攝入。
拉下來是我總結的選購思路：
1、【原料：深海魚皮】魚類膠原蛋白組成結構與人類最接近，是最容易被身體組織辨識和吸收的膠原蛋白，且深海魚類沒有汙染。
2、【提取方法：酶解】膠原多肽是膠原或明膠經蛋白酶等降解處理後製得的具有較高消化吸收性、分子量約為2000～30000的產物！
3、【分子量：2000道爾頓】一般氨基酸分子是150道爾頓，過小的分子量無法形成由幾個氨基酸分子連在一起的肽鏈，那就不是膠原蛋白而是遊離氨基酸。這就是為什麼全球頂尖的膠原蛋白生產商的分子量都是2000道爾頓的原因。
4、【成份：羥脯氨酸】膠原蛋白的氨基酸組成比例非常特殊，其中的甘氨酸、脯氨酸-羥脯氨酸含量達50%左右，一般的蛋白質能夠提供的這三種氨基酸數量遠遠不夠。
總結：膠原蛋白的氨基酸組成比例非常特殊，其中的甘氨酸、脯氨酸-羥脯氨酸含量需要在50%左右，一般的蛋白質食物中能夠提供的這三種氨基酸數量遠遠不夠。（優質的膠原蛋白，這個配比是非常關鍵的）
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