鮁魚水餃：青島人對鮁魚似乎有特殊的情結，一般只認青島本地鮁魚。有諺語“春天到，鮁魚跳”，“鮁魚跳，丈人笑”，青島有每當鮁魚上市，女婿就買來新鮮的送給老丈人這一風俗。紅燒鮁魚非常美味，以鮁魚為餡料製成的水餃，味道鮮美、獨具特色。
袋裝青島啤酒：青島特有的袋裝青島啤酒，不同於瓶裝啤酒，袋裝啤酒是鮮啤酒 ，味道不同，包裝是大的密封桶往裡打氣通過壓力出來，現買現打。青島大街小巷邊的大圓桶裡就裝著最新鮮的啤酒，強烈建議嘗一嘗這種包裝與眾不同的啤酒。
海菜涼粉：青島獨有的以海菜、石花菜、鹿角菜所制的涼粉，透明晶瑩，加上蒜泥、香菜沫、香油、醋、鹽、味精等，是解暑佐酒的佳餚。在夏天青島的餐飲點隨處可見，清爽開胃，滲透著蔬菜的鮮味。
青島脂渣：俗稱壓縮肉，耐嚼，和白菜豆腐一塊燉煮吃比較好。 肉脂渣選擇五花肉做效果最好，純瘦肉做的口感柴，肥肉做的膩。青島有兩家有名的脂渣店，口味非常好，愛吃肉的一定要品嚐。除了現吃，脂渣也易於攜帶，可以多買一點帶回家。
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