每天都要吃飯，就算中午很少在家吃，一週也有十幾餐吧，雖然現在外賣很方便，但是作為家庭煮婦，不管是從營養健康的角度， 還是從經濟實惠的角度， 應該說在家做最為科學。 但要想每天都做出不重花樣， 對於煮婦來說無疑也是一種考驗，所以必須多掌握幾道拿手菜，才能撐得住場面，經得住家裡饞貓們的挑三揀四。
今天就給大家推薦一道超好吃的家常下飯菜-----土豆燒雞肉， 每次做這道菜， 老公總要叮囑半天，“老婆， 多煮米飯， 多放土豆喲。” 這菜食材簡單易得，土豆和雞腿肉。為啥選用雞腿肉呢，雞脯肉太柴，整隻雞分量太大， 而雞腿肉分量適中，口感也比雞脯肉好，一般三口之家吃一頓，一個整雞腿或者再加點琵琶腿就剛剛好。
這是一道很普通的家常菜，但今天我稍微做了點改動，在裡面加入沙茶醬來燒。 其實說起來做飯也沒那麼難，要用心，帶著愉快的心情去做飯菜的味道才會好；要有心，做一道菜要花些心思，掌握裡面的竅門，就能燒出美味來。這道“沙茶醬土豆燒雞肉”，沙茶醬與雞肉和土豆充分融合在一起，做法小小的改變， 味道大大的不同， 味道超級棒喲，下次你也試試吧。
【沙茶醬土豆燒雞肉】 原料： 雞腿1 個 土豆 1盤 沙茶醬 1勺 薑片 3片 料酒 1勺 生抽 1勺 油鹽 適量 製作：1. 準備好原材料；
2. 熱鍋涼油， 放入去骨的雞腿肉進去煸炒；
3. 炒到雞肉變色後放入薑片進去煸炒；
4. 倒入適量的料酒進去翻炒；
5. 加入土豆塊進去翻炒；
6. 加入適量的生抽進去翻炒上色；
7. 再加入1勺沙茶醬進去翻炒；
8. 加入適量的水， 加蓋燉煮8—10分鐘；
9. 加入鹽調味， 大火收汁即可；
小貼士：1. 雞腿肉去骨，切成小塊備用； 2. 將雞腿肉煸炒變色後加入薑片和料酒去腥， 生抽上色， 再加入沙茶醬和適量的水燉煮； 3. 煮到土豆軟爛， 加鹽調味， 大火收汁即可。
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