夏天很多時候就是被理解成三伏天，這個季節保養，除了注意避免用錯誤的方法避暑（ ），還有重要的一項工作就是排毒。
喝湯就是一個非常不錯的排毒方式。
天氣熱大家是不是都不知道喝什麼湯？天熱喝熱湯就覺得燙嘴不好入口，喝冷湯又覺得沒味道，那麼夏季喝什麼湯好？這裡，推薦一些適合夏天喝的食療湯水。
海帶紫菜瓜片湯
食材：冬瓜200g、海帶50g、紫菜10g、橄欖油適量、鹽適量、胡椒粉1g、蝦皮適量、牛肉粉5g、蔥花適量、香油少許
做法：1)準備好所有的食材，海帶絲洗淨。2)炒鍋倒油爆香蔥花。3)到入海帶絲和冬瓜片翻炒片刻關火。4)把炒過的食材倒入湯鍋中加入適量的清水，加入適量的蝦皮。5)加入大喜大牛肉粉。6)煮開後加入紫菜。7)繼續煮上10分鐘調入鹽，胡椒粉。8)淋入香油。9)煮開關火。
花甲節瓜湯
食材：節瓜400g、花甲500g、油適量、鹽適量、薑片適量
做法：1)準備適量的薑片。2)節瓜洗淨後去皮，切片備用。3)燒開水後加入花甲和薑片。（花甲之前做了飛水處理，將殼分離了，把肉取出來。）4)蓋鍋，燒開。5)水燒開後加入節瓜。6)再蓋鍋，煮10分鐘左右。7)熄火前加入適量的鹽調味。8)加入少許包尾油。9)裝起享用，清淡的夏季時湯！
茯苓冬瓜鴨湯
食材：茯苓15g、冬瓜200g、鴨邊腿2只、油適量、鹽適量、姜5g、清水適量。
做法：1)首先茯苓用清水迅速沖洗乾淨2)薑切片，冬瓜去皮去籽後切片3)鴨邊腿切塊後滾水焯去血水備用4)姜用油烹香後撈出備用5)鴨塊入烹過姜的油中煸出香味6)將1.2.3.4.一同入鍋中加入適量的清水大火滾開後轉小水約30分鐘7)最後放入冬瓜再煮約10分鐘，鴨肉軟爛，加入調味品調味即可。
鮮蘑絲瓜蛋湯
食材：鮮蘑200g、絲瓜150g、雞蛋1個、小蔥10g、鹽適量、雞精適量、香油適量。
做法：1)絲瓜去皮、用刀削成小塊；2)鮮蘑洗淨、掰成小塊；3)鍋中水燒開，放入鮮蘑，三分鐘後放入絲瓜；4)水再次翻滾後，加少許鹽；5)打入一個雞蛋，用筷子迅速攪散成蛋花；6)加少許雞精、幾滴香油調味即可。
芥菜鹹蛋黃豆腐湯
食材：豆腐200g、芥菜50g、香菜10g、鹹蛋黃2個、鹽1勺、味精1/4勺、香油1/2勺。
做法：1)芥菜洗淨切絲備用。2)豆腐切小塊，鹹蛋黃切碎備用。3)鍋內燒開水後放入豆腐快和鹹蛋黃碎。4)加入適量鹽和少許清油。5)開鍋後加入芥菜絲。6)加入適量味精。7)撒上一層香菜。8)淋少許香油即可。
薄荷綠豆湯
食材：綠豆、冰糖、薄荷葉。
做法：1)綠豆洗淨，倒入電飯鍋，入冷水沒過綠豆小手指一截，摁下＂煮飯鍵＂2)開鍋後，兌入冷水一小碗，蓋上鍋蓋，繼續煮。3)連續三次，那綠豆就全部開花煮爛了。4)新鮮薄荷葉，冰糖兌水煮成薄荷糖水，涼後裝進瓶裡冰箱冷藏。5)盛出綠豆待涼後，放冰箱冷藏．想吃的時候，舀上半碗兌上薄荷糖水即可。
綠豆瓜皮話梅湯
食材：西瓜皮100g、綠豆50g、話梅3顆、冰糖適量
做法：1)準備好所有的食材。2)鍋中加入冷水放入洗淨的綠豆煮至。3)西瓜皮去外衣切條。4)綠豆煮至快開花加入西瓜皮。5)再加入話梅。6)繼續煮10分鐘。7)加入冰糖。8)煮開冰糖溶化關火。
銀耳蓮子百合糖水
食材：銀耳20g、冰糖適量、蓮子適量、枸杞適量、百合適量
做法：1)銀耳、紅棗2)百合，冰糖。蓮子3)枸杞4)壓力鍋添水先煮銀耳，轉到煮粥5)壓力鍋自動跳到保溫，等氣壓下去後再放入蓮子和百合轉到煮飯位置6)煮飯跳到保溫後，氣壓下去打開壓力鍋，放入枸杞和冰糖繼續轉到稀飯擋就好7)現在煮好的銀耳糖水
白蘿蔔清湯
食材：白蘿蔔750g、油適量、鹽適量、白砂糖1勺、小蔥少許、金華火腿15g、豬骨頭60g
做法：1)先準備湯底，把排骨頭斬成小塊，放入清水中大火煮開10分鐘後，轉小火煲30分鐘。2)當湯色有些發白時，把表面的浮沫撇去。3)然後把金華火腿放入。4)繼續中小火煮30分鐘，然後把裡面的骨頭丟棄不用。5)跟著把白蘿蔔削皮。6)切成小薄片。7)放入湯底裡。8)中小火煮至白蘿蔔呈透明狀，此時加入適量的鹽與糖調味。9)當白蘿蔔變成透明狀時，把它盛入砂鍋內，繼續煮10分鐘，即可上桌開吃嘍。
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