一个人是诗，两个人是画。

如果你不能把日子过成诗，那就把生活装点得烟火气十足

二小姐之前有个山西的前男友，他的麻麻是个非常会做面食的女人，第一次吃蒸面，便是在她家。其实我也没在别的地方吃过了…记得那天我也问过她这个问题：蒸面就是焖面吗?

Day 216,二小姐告诉你~不是不是不是的！

蒸面

请注意它不是焖面~

五花肉用料酒和味极鲜酱油腌制20分钟。

菜市场能买到这种超细的鲜面，圆的，将它抖散铺在蒸笼里。

葱姜蒜干辣椒切好，豆角掰成合适的段儿。

热锅凉油先炸香花椒。

爆香生姜和大蒜。

倒入一大勺海天黄豆酱，煸炒出香味。

葱花和干辣椒倒进去翻炒。

倒入腌好的五花肉片翻炒出油。

倒入豆角翻炒。

放酱油、糖、盐调味。

加入热水焖煮15分钟。

蒸锅内水开后放面，蒸10分钟。

蒸到半熟~

豆角也已煮好~

将面夹出放进菜汤里蘸一下~

再将面放进蒸笼铺平。

再将炖好的菜铺再面上。如果家里人口多，蒸的面和菜多，可以一层面一层菜的铺起来~再蒸个5分钟左右就好了~

可以直接在蒸笼里吃，也可以夹出来~

可以分开两堆儿~

也可以混在一起~

豆角软烂，五花肉肥而不腻~

面已吸收菜汤的味道~十分入味。

但面还保持了干爽筋道~

比焖面更有口感~

二小姐强烈推荐你们试一试~

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二小姐的一人食

一个人吃饭，更不能随便，不能将就。它是静静享受、品味快乐的最佳时光。

一个人也要好好吃饭，一个人的餐桌，也可以有更多选择，一个人的生活，也要过得精致而温暖。

因为，食物有超乎想象的治愈能量，它能填饱你的肚子，也能治愈你的孤单。

“一人食”未必是单身状态才会面对的状况，每一个人都可能在生活的某个时间遇到要一个人吃饭的时候。

“一个人”更不代表孤独或者格格不入，一个人的生活它会教会你在这个纷扰繁杂的社会中留给自己一点专注的时光。

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做一个孤独的美食家