在興寧的夜宵檔，炒田螺是一道必不可少的美食，很多人吃宵夜就為了點個炒田螺吃！
為什麼很多人都喜歡吃這道美食？主要是這道美食集合香，辣，肉質嫩爽口等等，關鍵我們大興寧炒的田螺還會加入必塵，酒糟等原材料，使之更加美味，口齒留香，回味無窮！
吃田螺的精髓在於湯汁，沒加必塵酒糟等材料的田螺都是沒有靈魂的！
不知道你們喜不喜歡這道美食呢？
炒田螺有種很好的功效，你們知道嗎？
經常喝酒的人可以多吃一些田螺，因為田螺可以加快人體的排洩，從而將酒精排出體外。同時在喝的爛醉的時候，它也可以緩解乙醇中毒。當然了田螺當中還含有大量的煙酸，其對於腳氣和痔瘡等疾病有一定的治療作用。並且，田螺還具有清熱解毒的功效。
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